diumenge, 30 de març de 2014

Un viatge a la infància. "Huesitos".


 




“Todas las personas mayores fueron al principio niños,
aunque pocas de ellas lo recuerdan.”

(Antoine de Saint-Exupery)





I un altre mes, tornem amb el repte que més m’agrada de la xarxa, l’AsaltaBlogs.

Aquesta vegada, tots els assaltadors, sense cap mena de pietat, ens hem immiscuït a un dels blogs més dolços que he visitat: Postres Originales

La seva autora, la Pilar, de Ciudad Real, sempre ha estat una apassionada de la cuina i, com jo, ja acompanyava, des de ben petita o a la seva mare, o a la seva àvia a comprar, per després, observar com aquestes transformaven la compra en verdaderes meravelles. I així, és com va aprendre a estimar la cuina.

La veritat és que m’ha costat bastant escollir la recepta que volia endur-me del seu blog, i fins a l’últim moment, he mantingut tres candidates, però al final, no puc estar més contenta amb la meva elecció.



Avui, torno a la meva infància de la mà d’uns “huesitos” casolans, que són una verdadera delicia. ELL diu que li recorda més al Tokke, i la veritat, pot ser. El que no tinc cap dubte és que són realment exquisits i que són encara més bons que els que es compren.

Qui no recorda els “huesitos”? Són una de les galetes que més em recorda a quan era petita. Només en menjava de tant en tant, quan em quedava amb els avis i em donaven un cacaolat, uns “huesitos” i un paquet de cromos d’alguna de les col·leccions que feia.

Els “huesitos”, no són gaire més grans que jo. Van ser creats al 1975 per “Chocolates Hueso”, una empresa familiar ubicada a Ateca (Zaragoza) fundada al 1862 per Francisco Hueso, que va arribar a ser molt important en una època determinada, ja que diuen que inclús va arribar a ser proveïdora de la Casa Reial pels volts de 1900.

Després de crear-se els huesitos, al 1975, va venir el primer anunci, protagonitzat per un noiet d’una tribu africana, amb els cabells subjectats per un os i vestit amb uns pantalonets de pell de lleopard que deia: “¡eso...eso...chocolates hueso!”. En aquell moment, els huesitos es coneixien com a Ambrosías-praliné de chocolate.

I la seva fama va anar creixent, fins a tenir inclús un equip ciclista –el “Hueso”-, que va participar a la Volta a Espanya durant tres anys consecutius, del 1983 al 1985.

Al 1989 l’empresa es va vendre a la mercantil britànica “Cadbury-Schweppes” i aquesta, posteriorment a l’americana “Kraft Foods”. “Mondelez International”, filial d’aquesta última, volia tancar la fàbrica d’Ateca i traslladar la producció a Polònia, però finalment, després d’una campanya social i institucional brutal, es van tirar enrere i, va vendre la fàbrica, juntament amb les marques “Huesito” i “Tokke” a Chocolates Valor, que és qui ara, n’ha assumit la producció.



La recepta no pot ser més senzilla, ni menys espectacularment deliciosa.

Per fer 12 “huesitos”, es necessiten els següents ingredients:

  • 8 galetes de gelat rectangulars o quadrades
  • 200 gr de xocolata Milka
  • 1 cullerada d’oli d’oliva suau o de gira-sol
  • 50 gr de xocolata blanca
  • Nutella

  
La recepta original diu que primer s’ha de posar la Nutella al microones perquè es desfaci una mica i es pugui untar millor. Jo no en tinc i amb tenir-la a temperatura ambient, en vaig tenir de sobres i se’m va escampar d’allò més bé.

Així que, comencem amb la recepta. S'ha de fer amb galetes per gelat.




S’ha d’untar una galeta amb una capa fina de Nutella –si la fem gruixuda després pot quedar empalagós-, i tapar amb una altre galeta, que també hem d’untar, fent fins a 4 capes de galeta. Evidentment, la última galeta, no s’ha d’untar.




Una vegada untades, s’ha de fer una mica de pressió perquè les galetes quedin ben unides, i amb l’ajuda d’una espàtula o d’un ganivet, hem de treure l’excedent que surti pels laterals.

I cap a la nevera, com a mínim uns 30 minuts, perquè la Nutella endureixi.

Passat aquest temps, s’han de treure i tallar tres parts iguals; si la galeta era rectangular, s’ha de tallar pel costat més llarg.




Finalment, s’ha de desfer la xocolata Milka i quan sigui desfeta, s’ha d’afegir una cullerada d’oli i remenar bé fins que aquest sigui ben integrat.




Amb una mica de paciència, s’han d’anar cobrint tots els “huesitos” amb la xocolata desfeta, sense deixar cap costat sense cobrir i deixar que caigui l’excés, posant-los al damunt d’una reixeta, i cap a la nevera.




Mentre, s’ha de desfer la xocolata blanca, amb compte de que no es cremi i una vegada desfeta, s’ha de posar dins d’una màniga pastissera.




Aquest pas és opcional, però no només els hi dona una mica de gràcia visualment, també de sabor. S’ha de tallar una punta de la màniga pastissera i fer ratlles de xocolata blanca al damunt de la xocolata Milka.




I a la nevera altre vegada.

Passada una hora, aproximadament, ja es poden menjar.

Vigileu. Són addictius. Qui avisa no és traïdor.



I per acabar el viatge a la infància, res millor que una volta pel supermercat, de la mà de Parchís.


Este supermercado tiene de todo
y estamos ya sintiendo un hambre de lobo
nos vamos a comprar chocolatinas
helados y pasteles y golosinas.

Superman sin comida no se ira
y buscara sus latas de conservas
pero los precios están tan altos
casi a las nubes llegando están
nuestros ahorros no dan pa`tanto
solo podemos comprarnos pan.

Este supermercado tiene de todo
estamos ya sintiendo un hambre de lobo
nos vamos a comprar patatas fritas
globos de colores y muchas pipas.

Superman se ha escapado donde esta?
es un perro muy listo que buscara
ya encontró su comida viene contento
con una rica lata para su almuerzo
nuestros ahorros no dan pa`tanto
solo podemos comprarnos pan.

Superman sin comida no se ira
y buscara sus latas de conservas
pero los precios están tan altos
casi a las nubes llegando están
nuestros ahorros no dan pa`tanto
solo podemos comprarnos pan.

Superman se ha escapado donde esta ? 
es un perro muy listo que buscara 
ya encontró su comida viene contento 
con una rica lata para su almuerzo
nuestros ahorros no dan pa`tanto
solo podemos comprarnos pan.

(Parchís)













77 comentaris:

  1. què bons surten aquest huesitos... jo els he fer també jugant amb els petits de casa i ha sigut tota una experiencia
    una abraçada

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    1. Si!!! Que bons!! Ja he vist els teus!! Quina pinta i que divertit deu haver estat fer-los amb els nens! Molts ptons

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  2. Totalmente parece que llegas del colegio y tu madre te da un huesito mmmnnn muy bueno asalto, un beso y

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    1. Jajajaja! Si! Que recuerdos! Muchas gracias!

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  3. jajajajaj, me veo en la puerta del cole esperando a mis hijos con los huesitos preparados.
    Te han quedado de lujo, más quisieran los comerciales, estos si que deben estar de muerte.
    Me encanta la decoración.
    Bss.

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    1. La verdad es que estan de vicio! Y más fáciles imposible! Gracias guapa! Besos

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  4. Que bonitos te han quedado!!!. Este postre me encanta, me chifla.... Felicidades por el asalto.
    Besos.

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    1. Muchas gracias Elvira!! Estan riquísimos!! Besos

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  5. Viendo las fotos seguro que has disfrutado haciéndolos tanto como yo :) así que muchas gracias por pasarte por mi cocina y aunque ahora estoy en Ciudad Real porque mi contrato ha finalizado he estado año y medio por Lloret de Mar y me he traído creo demasiadas recetas dulces :)

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    1. Pilar, he disfrutado mucho paseando por tu blog! De hecho, ni te has enterado y te he "robado" más de una receta! Jijiji! Besos

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  6. ¡Buen botín! Los huesitos en casa siempre triunfan...
    Besos.

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  7. Desde pequeña son mis pastelitos favoritos!! Qué aspecto tan espectacular!!

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    1. Si! A mi también me encantaban!!! Y ahora que he visto lo fáciles que son...a repetir!! Besos

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  8. He visto muchos huesitos hoy por aquí y por allá y no me extraña nada porque tienen una pinta estupenda. Yo también los valoré pero me decidí por la pantxineta. Excelente asalto. Besos

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    1. Jajaja! Si! Creo que ha sido la receta ganadora!! Varios ladronzuelos nos los hemos llevado de botín!! Besos

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  9. Has preparado unos huesitos de primera!!! Y con ese chocolate blanco por encima los hacen súper irresistibles!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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    1. Gracias Sandra! Mmm!! Que ricos son los huesitos!! Besos

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  10. Deliciosos, con uno de esos soy capaz de volver a clase fíjate.
    Besos

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    1. Jajaja! Si! Es morder uno y volver a la infancia!! Besos

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  11. Hemos coincidido en el asalto y me gusta mucho como los has decorado, me apunto la idea para la próxima vez que los haga, un beso

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    1. Si, Mara! Ya lo he visto! Que pinta tus huesitos también! Deliciosos, verdad? Besos

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  12. ¡Tengo antojo de huesitos! jajajajaja Me encanta el detalle del choco blanco, a nosotros también nos gusta usar ese contraste ^_^ Delicioso botín ^_^

    Besos ^_^

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    1. Beatriz, tienen que hacerse poquitos a poquitos, porque sino vuelan y es demasiado!! Besos

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    2. ¡Gracias por el consejo! ^_^ Que mis minipinches (mi marido incluido) son unos golosos empedernidos jajajaja

      Besos

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  13. ummm!! huesitos me encantan ... con tu permiso me llevo un par jejeje
    Buen asalto bicos.

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    1. Coge, coge!! Te invito!! Muchos besos

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  14. Me encantaban de pequeña y son tan sencillos que seguro que me doy un capricho... Besooos

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    1. Si! Son super fáciles de hacer! Gracias! Besos

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  15. te han muy bien
    besoss

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  16. Son deliciosos y te han quedado preciosos.
    Besitos :D

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  17. A mis hijas les encantan!! Habrá que hacerlos un día!
    Ana de JUEGO DE SABORES

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    1. Claro guapa! Además los puedes hacer con ellos! Besos

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  18. Quins records més genials, Marta! A mi també em recorden la infància, tot i que em confessava més fan del tigretón i la pantera rosa, perquè eren flonjos! Hauré de visitar aquest blog de la Pilar, que pel que dius té coses que fan salivar. Els teus huesitos en són una mostra, amb aquest pas a pas no ens podem pas equivocar, i són més fàcils de fer del que m'hagués imaginat!

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    1. Si! És que més fàcil, impossible! Molts petons guapa

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  19. Muy divertidos los huesitos!! y no hay que ser un niño para que te gusten verdad? deben estar deliciosos. enhorabuena por tu asalto!! besos

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    1. Si no lo eres, al comerlos vuelves a serlo! Besos

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  20. He visto por encima la tabla del los "asaltos" y creo que esta receta fue una de la más escogida y no me extraña Marta!!Te han quedado genial..Bs

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    1. Si! Creo que es la más escogida! Gracias guapa! Besos

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  21. Me encanta esta receta y casi casi la hago!!! Pero al final no fue asi... te han quedado estupendos

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  22. Hola me encantan yo también las tenia en mente pero al final cambia de idea, la verdad es que me parecen buenísimos
    Besinos
    El Toque de Belen

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  23. Pero qué requetebonitos te han quedado los huesitos, genial asalto.

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  24. Monissims amb la xocolata per sobre fent la decoració!!! Quin exit aquests huesitos!!!
    Petonets

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    1. Moltes gràcies Bea! La veritat és que han triomfat i és que s'ho mereixen! Un petonàs

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  25. Son una pasada con el toque de chocolate blanco, geniales! Un besazo!

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  26. Por cierto, me fascina tu taza! ;)

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  27. Vaya! veo que los huesitos han hecho las delicias de los ladrones este mes. Todos me estais recordando (ya lo he comentado en otro blog) que me encantan los huesitos pero que hubo una época en la que no los podia ni ver...mi hermano mayor me retó a comer huesitos...me ganó pero me lo pasé genial! No recuerdo cuantos nos comimos pero si recuerdo ir al kiosco de chuches a comprar un montón!!

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    1. A mi me encantaban! Además eran tan ligeros que podías comer un montón! ;) besos

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  28. Qué buenos!! Tengo pendientes hacerlos caseros porque era una de mis chocolatinas preferidas de niña! No los hice porque sabían que muchos los ibais a robar! Jajajaja. Pero te han quedado con una pinta de 10!
    Muás
    Gallecookies

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    1. Mucha gracias! Ya estiy deseando hacerlos otra vez! Besos

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  29. Me ha encantado tu post, esa contextualización historica ha hecho que recuerde con mas cariño los huesitos, que nunca fue de mis favoritos porque como bien dices en nuestra infancia lo normal era disfrutar estas cosas de guindas a brevas y pudiendo elegir yo siempre fui mas de "Pantera Rosa". A ver si reflexionamos todos un poquito sobre lo que consumimos. Enhorabuena por tu post, me encantan estos con mucha chicha!

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    1. Muchas gracias! De verdad! Me ha hecho mucha ilusión tu comentario! Besos

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  30. Que bons han d'estar............ m'encanten .

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  31. Et pots creure que mai he menjat un huesito, amb lo fàcil que es veuen de fer i el èxit total de la recepta tendré que posar-li remei, jejejej. Petons.

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    1. No??? Doncs no tens excusa per no provar-los! Ja has vist que fàcils són de fer! Ànims. Ptons

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  32. Quina preciositat! Queden molt bonics, fets a casa... Recordo que sovint venien mig aixafats i ni de lluny deuen ser tan bons com aquests! Quins records... Per cert, gràcies per la petita lliçó d'història. No la coneixia :)
    Mara

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    1. Aquests no s'aixafen!!! I són encara més bons! ;) molts petons guapa

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  33. Qué rico y qué bonitos te han quedado! Me gusta con ese chocolate blanco por encima.
    besos

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  34. Que bonitos te han quedado con esa decoración! seguro que también están deliciosos :)

    Besos.

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    1. Deliciosos no, lo siguiente! Gracias! Un beso!

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  35. M'han agradat molt i molt....els haig de preparar!!!! Ja se'm fa la boca aigua! PEtons!

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    1. I es que, a sobre, no poden ser més fàcils! Ptons guapa

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  36. Pero qué bien te han quedado!! Están perfectitos perfectitos!! No se te han roto ni un poquito al cortarlos!! Eres una artista!
    Besitos
    Beatriz

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    1. Gracias! Se lo debo a un buen cuchillo!! ;) muchos besos

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  37. Aunque tarde, aquí estoy para ver este fantástico asalto, que maravilla, a mi también me recuerdan a la niñez!!! :)
    Un abrazo!!

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    1. Gracias Raúl! Yo también voy tarde! Un beso

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  38. Una rica merienda con una decoración preciosa, te felicito por tu elección
    Lxx

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Moltes gràcies pel teu comentari! Em fa molta il·lusió la teva visita!