tag:blogger.com,1999:blog-78540675565992258462024-02-21T17:38:34.768+01:00INSTA-COOKMarta Martitahttp://www.blogger.com/profile/07920641650053517643noreply@blogger.comBlogger456125tag:blogger.com,1999:blog-7854067556599225846.post-51408901627460019922019-10-02T22:02:00.000+02:002019-10-03T07:39:54.829+02:00La història d'amor entre el salmó i el maracujà. Un ceviche de 10.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoBR20q_EvH-K5n4DWRkHpDvY3hKgzLH5kxthp98vEphcHzi2VdLBxt-64TGu6yRQNgo9EgyOGrfBAagqt89VBqUjJBk-RD5GK33lkd2EmTaVCXjQ7FtomhZ9pNd-DitdSZDDKuVvFzOY/s1600/72AF5919-CEB2-4E95-9A9D-AD5B13A4D1F5.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="556" data-original-width="750" height="473" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoBR20q_EvH-K5n4DWRkHpDvY3hKgzLH5kxthp98vEphcHzi2VdLBxt-64TGu6yRQNgo9EgyOGrfBAagqt89VBqUjJBk-RD5GK33lkd2EmTaVCXjQ7FtomhZ9pNd-DitdSZDDKuVvFzOY/s640/72AF5919-CEB2-4E95-9A9D-AD5B13A4D1F5.jpeg" width="700" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>"Hay un minuto en que se agota la siesta. Hasta la secreta, recóndida, minúscula actividad de los insectos cesa en ese instante preciso; el curso de la naturaleza se detiene; la creación tambalea al borde del caos y las mujeres se incorporan, babeando, con la flor de la almohada bordada en la mejilla, sofocadas por la temperatura y el rencor; y piensan: </b></span><b style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Todavía es miércoles en Macondo."</b></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(<i>La Hojarasca, </i>Gabriel García Márquez)</span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Una vegada vaig llegir que Gabriel García Márquez va veure per primera vegada la paraula Macondo escrita a la porta d'entrada d'una finca d'una zona bananera que es deia així, mentre viatjava en tren. Poc s'imaginava el que acabaria significant.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Macondo acabaria sent aquell nom de la finca, aquella zona, Colombia, i el Caribe sencer, fins a tota Amèrica llatina. El lloc de tot. En un article de Fernando Araújo, escrit en memòria de l'aniversari de la mort de Márquez, molt sàviament deia: <i>"Macondo fue el lugar de lo imposible, el lugar de todas las cosas, de los santos y los demonios, de la condena y la resurrección, del amor y el desamor, de la espera, de la locura, y de ser lugar pasó a ser adjetivo, saltándose de un solo brinco la opción de ser gentilicio. Y fue adjetivo sin calificativos, un poco como su creador. Se decía, se dijo y se dirá macondiano, y esa sola palabra entrañará magia, fulgor, luz, sombra, o en últimas, lo imposible: <Melquíaades terminó de plasmar en sus placas todo lo que era plasmable en Macondo, y abandonó el laboratorio de daguerrotipia a los delirios de José Arcadio Buendía, quien había resuelto utilizarlo para obtener la prueba científica de la existencia de Dios>."</i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La primera vegada que vaig llegir per primera vegada la paraula Macondo escrita a una porta d'entrada, mentre caminava pel barri dels meus pares, vaig acabar entrant en un <a href="https://www.restaurantemacondo.com/">restaurant</a> (clica) meravellós. Poc m'imaginava el que acabaria significant.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Vaig menjar un senzill ceviche que em va emocionar. I ara us en deixo una versió.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La recepta és molt senzilla, i per dues persones es necessiten els següents ingredients:</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>280 gr de salmó </b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>180 gr de polpa de maracujà</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>15 gr de mel</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>suc de dues llimes</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>sal i pebre</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1/2 ceba vermella</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>aji groc (al gust)</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>coriandre</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 fruita de la passió</b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Com la recepta és tant senzilla, el més important és que els ingredients siguin de la millor qualitat. Òbviament, el més important és el salmó. Jo aconsello un bon llom, net, sense cap espina i sense pell. Jo acostumo a comprar-lo fresc, al mercat, i després el congelo, sobretot si el menjo cru o mig cru, però si no tinc temps d'anar al mercat, i sense ànim de fer publicitat, a la Sirena venen uns lloms per fer sashimi que són molt i molt bons. Cars, però perfectes per un capritx, com aquest ceviche.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A part, heu d'aconseguir polpa de maracujà, però avui en dia no és gens complicat, ja que està ple de supermercats de productes llatins, allà en trobareu segur.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I la recepta en si, en dues línies us l'explico.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En primer lloc s'ha de tallar el salmó en daus regulars, no gaire petits però que facin un mos còmode, i el reserveu.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En un bol a part, s'han de barrejar bé tots els ingredients (si la polpa és poc fina, la coleu), i l'aneu rectificant segons el vostre gust, sobretot de picant.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I després barregeu el salmó, la ceba vermella tallada a juliana i el coriandre ben picat amb l'amaniment.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A mi m'agrada que el salmó es cogui poc amb la llima, però si us agrada més fet, augmenteu el temps de macerat. Jo ho deixo només deu minuts perquè s'impregni bé del sabor.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I ja podeu emplatar. Queda molt bé amb un tros de fruita de la passió com a decoració. Així és com me'l van servir al Restaurant Macondo i em va semblar molt adequat.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_pBetIMvAJLGxdmB4jrtGbPMk_NWVgtZpLVm3IO3vZp4fhaA8qNrHpE0mzUCLmXEs9jOTJ6fxpZGADNGZx7GPLsN5g7P74fS5JEV8APfFXpg9YCg4DStJTb_mlUmp0JTbA0Lm8MYc1a0/s1600/06893DD2-5582-4C7E-BD58-AC1AC14F830A.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="736" data-original-width="750" height="392" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_pBetIMvAJLGxdmB4jrtGbPMk_NWVgtZpLVm3IO3vZp4fhaA8qNrHpE0mzUCLmXEs9jOTJ6fxpZGADNGZx7GPLsN5g7P74fS5JEV8APfFXpg9YCg4DStJTb_mlUmp0JTbA0Lm8MYc1a0/s400/06893DD2-5582-4C7E-BD58-AC1AC14F830A.jpeg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I avui per acabar, una cançó de Macaco, que sempre és un bon final.</span><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Lo quiero todo</u></span></div>
<div class="M1CzJc PZPZlf MtKf9c kno-fb-ctx" data-lyricid="Lyricfind002-1544439" jsname="rdVbIe" style="background-color: white; margin-top: 12px;">
<div jsname="U8S5sf" style="line-height: 1.57; margin-bottom: 12px;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Lo quiero todo (todo)</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge"></span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge">Todo contigo (todo)</span></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge">
</span><span jsname="YS01Ge"></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge">Tus aciertos y tus fallos, vivir contigo sin ensayos</span></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge">
</span><span jsname="YS01Ge"></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge">Lo quiero todo (todo)</span></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge">
</span><span jsname="YS01Ge"></span></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge">Todo contigo (todo)</span></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge">
</span><span jsname="YS01Ge"><div style="text-align: center;">
Apostarle todo al color de tus ojos</div>
</span><span jsname="YS01Ge"><div style="text-align: center;">
Al rojo de tus labios</div>
</span></span></div>
<div jsname="U8S5sf" style="line-height: 1.57; margin-bottom: 12px;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Tu sabor de cada día, el perfume de tu piel con la mía</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge"></span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge">Los misterios y mapas de tu mirada perdida</span></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge">
</span><span jsname="YS01Ge"></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge">Nuestra cama a la deriva</span></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge">
</span><span jsname="YS01Ge"></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge">Rescatar tu llamada perdida</span></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge">
</span><span jsname="YS01Ge"></span></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge">Tu pierna atada a la mía formar contigo geometrias</span></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge">
</span></span></div>
<div jsname="U8S5sf" style="line-height: 1.57; margin-bottom: 12px;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Cuando cargas las palabras</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge"></span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge">Tu silencio que ametralla</span></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge">
</span><span jsname="YS01Ge"></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge">La bandera de paz bajo las sábanas blancas</span></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge">
</span><span jsname="YS01Ge"></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge">Cuando las bocas callan</span></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge">
</span><span jsname="YS01Ge"></span></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge">Cuando los besos hablan</span></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge">
</span><span jsname="YS01Ge"><div style="text-align: center;">
Las mañanas en sincronía las patadas que das dormida</div>
</span></span></div>
</div>
<div class="M1CzJc PZPZlf kno-fb-ctx" jsname="wq5Syf" style="background-color: white;">
<div class="u7wWjf" data-mh="-1" jsname="U8S5sf" style="line-height: 1.57; margin-bottom: 12px;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Lo quiero todo (todo)</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge"></span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge">Todo contigo (todo)</span></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge">
</span><span jsname="YS01Ge"></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge">Tus aciertos y tus fallos, vivir contigo sin ensayos</span></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge">
</span><span jsname="YS01Ge"></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge">Lo quiero todo (todo)</span></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge">
</span><span jsname="YS01Ge"></span></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge">Todo contigo (todo)</span></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge">
</span><span jsname="YS01Ge"><div style="text-align: center;">
Apostarle todo al color de tus ojos</div>
</span><span jsname="YS01Ge"><div style="text-align: center;">
Al rojo de tus labios</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Los días sin entusiasmo</div>
<div style="text-align: center;">
Las maratones de amor sin descanso</div>
<div style="text-align: center;">
Seguir la huella que va dejando tu tacto</div>
<div style="text-align: center;">
La payasa, la loca, la amiga</div>
<div style="text-align: center;">
Tus luces y tus sombras</div>
<div style="text-align: center;">
Que siempre combinan con las mías</div>
<div style="text-align: center;">
Escalar tu cuerpo boca abajo</div>
<div style="text-align: center;">
Anclarme contigo en el espacio</div>
<div style="text-align: center;">
Los sueños que vienen a visitarnos</div>
<div style="text-align: center;">
Descubrir que el mundo a tu lado</div>
<div style="text-align: center;">
Se hace un poquito menos raro</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Lo quiero todo (todo)</div>
<div style="text-align: center;">
Todo contigo</div>
<div style="text-align: center;">
Tus aciertos y tus fallos vivir contigo</div>
<div style="text-align: center;">
Tus luces y tus sombras</div>
<div style="text-align: center;">
Que combinan con las mías</div>
<div style="text-align: center;">
Tus luces y tus sombras</div>
<div style="text-align: center;">
Que combinan con las mías</div>
<div style="text-align: center;">
<div>
Tus luces y tus sombras</div>
<div>
Que combinan con las mías</div>
<div>
Tan a la medida</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Lo quiero todo (todo)</div>
<div>
Lo quiero todo (todo)</div>
<div>
TODO</div>
<div>
<br /></div>
<div>
(Macaco)</div>
</div>
</span></span></div>
<div class="xpdxpnd" data-mh="21" data-mhc="1" jsname="U8S5sf" style="line-height: 1.57; margin-bottom: 0px; max-height: 21px; overflow: hidden; text-align: center; transition: max-height 0.3s ease 0s;">
<br /></div>
<div class="xpdxpnd" data-mh="21" data-mhc="1" jsname="U8S5sf" style="line-height: 1.57; margin-bottom: 0px; max-height: 21px; overflow: hidden; text-align: center; transition: max-height 0.3s ease 0s;">
<span jsname="YS01Ge"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/HLSEhAqxJpU/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/HLSEhAqxJpU?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<div class="xpdxpnd" data-mh="21" data-mhc="1" jsname="U8S5sf" style="line-height: 1.57; margin-bottom: 0px; max-height: 21px; overflow: hidden; text-align: center; transition: max-height 0.3s ease 0s;">
<span jsname="YS01Ge"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span jsname="YS01Ge"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span jsname="YS01Ge"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span jsname="YS01Ge"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span jsname="YS01Ge"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
</div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/instacookblogspot/ceviche-de-salmo-i-maracuja" target="_top"><img alt="TEXTO O DESCRIPCION" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg67Cfi_6fSDrTqPGagmnQwRQuxi6Il4Ac89otZ4ke06N-y_TeS593FG3MJ0Nk1x9PQmKarHZ4BnK4iTsEpP63I3cTIMnTnwnczgiG6_-bHCeZSE1_BXhzmZLh0fAgFU3lfAhqpJ-D6Xm4/s1600/menta.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Marta Martitahttp://www.blogger.com/profile/07920641650053517643noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7854067556599225846.post-7086353763312097562019-09-23T18:54:00.001+02:002019-09-23T18:54:33.532+02:00Nuggets deliciosos i saludables? Si. Nuggets de brocoli i moniato.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMqQv1EOMAGlVQKS4GvSsO00_UerAi6APF_-5O4E5hvIZVcpuJ5sjz99iu3puWg3jeUnKnElaFtbCkPk1uyUtk5xVPOcJ00TfEDxH6wJdrtVXL4LbqXdr8qYXgqvtXPNpMjIu111EUhbk/s1600/IMG_5281.jpg.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="493" data-original-width="749" height="420" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMqQv1EOMAGlVQKS4GvSsO00_UerAi6APF_-5O4E5hvIZVcpuJ5sjz99iu3puWg3jeUnKnElaFtbCkPk1uyUtk5xVPOcJ00TfEDxH6wJdrtVXL4LbqXdr8qYXgqvtXPNpMjIu111EUhbk/s640/IMG_5281.jpg.jpeg" width="700" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>"Admiro a la gente que vive sin problemas,</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>que mira el mundo con despreocupación.</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>A diferencia de ellos,</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>yo sufro más de la cuenta."</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Kurt Cobain)</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Actualment, la vida és caòtica, ràpida, </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">estressanat. Tot passa a mil per hora. El ritme de vida és frenètic, per uns més que per altres. Per això és important mantenir el control.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Aquestes presses fan que moltes vegades, no mengem com seria bo que ho féssim; i aquesta alimentació, només va en contra de la nostra salut. Aliments processats, fregits, congelats, excés de sucre...el món pateix un desequilibri, i l'alimentació, també.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I menjar equilibrat no només s'hauria de relacionar amb la pèrdua de pes, sinó amb tots aquells beneficis que ens perdem sinó ho fem així. I és que menjar sa, per començar, estimula les papil·les gustatives i incrementa la percepció dels sabors naturals, que al cap i a la fi, en resulta l'essència. Per no parlar de la vitalitat que genera, doncs es crea menys quantitat d'insulina que amb una alta aportació d'hidrats de carboni. I com no, disminueix el risc de patir malalties greus a llarg termini, com malalties cardiovasculars, per exemple. O un altre motiu per decidir menjar sa: redueix l'estrés. Si, si. Com sentiu. Disminueix els nivells de cortisol, l'anomenada hormona de l'estrés i sembla ser que això millora l'humor.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per això, i perquè no és que em trobi en una etapa precisament tranquil·la i lliure de preocupacions, quan va caure a les meves mans el llibre de la Chloé Sucrée, <i>Being Biotiful,</i> em va enamorar. Tant, que em vaig proposar provar totes les receptes. I la d'avui, és la primera que vaig provar. I és una meravella.</span></div>
<br style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #444444; font-family: "Ubuntu Condensed", sans-serif; font-size: 24px; text-align: justify;" />
<br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per fer aquesta recepta es necessiten els següents ingredients:</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>2 moniatos mitjans </b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 brocoli gran (aprox. 500 ml de brocoli cuit)</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>2 ous </b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>100 gr de formatge ratllat tipus Fontina</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>sal i pebre</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>2 cullerades de parmesà ratllat</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>185 gr de quinoa cuita</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>50 gr de flocs de civada</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>un pessic de xili mòlt</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>avocat</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>all</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>llima</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>oli d'oliva</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>sal i pebre</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>coriandre</b></span></li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En primer lloc, s'han de coure els moniatos, així que mentre prescalfem el forn a 200ºC, s'han de pelar, tallar-los a trossos i coure'ls uns 15 minuts, aproximadament, en aigua bullint, fins que siguin cuits. Després, s'han de colar, aixafar fins que sigui un puré i deixar refredar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A part, s'ha de coure el broquil, també amb aigua bullint, durant 6 minuts, colar i deixar refredar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Quan sigui una mica més fred, s'ha de picar amb el robot de cuina uns minuts, per aconseguir un puré, però que no sigui molt fi, han de quedar trossets.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I a part, en un bol gran, ja podem barrejar el brocoli, el puré de moniatos, els formatges, els ous, la quinoa, els flocs de civada i la sal i el pebre al gust. Jo vaig afegir també una mica de xili mòlt.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB0Nine3RTkPV2Se5wi9Y3nEbFz2x3V5AUJgCFywrxz6pDt_g5_XcrFwGOAdzHUzQdpAjBz1gS20jM3hRfrLXNz8DBB9Oc6z0iyuAewH407-DwYyH8k79b0H5ltNl3Sdu5JER4ZUIf8p4/s1600/3.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="807" data-original-width="1080" height="352" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB0Nine3RTkPV2Se5wi9Y3nEbFz2x3V5AUJgCFywrxz6pDt_g5_XcrFwGOAdzHUzQdpAjBz1gS20jM3hRfrLXNz8DBB9Oc6z0iyuAewH407-DwYyH8k79b0H5ltNl3Sdu5JER4ZUIf8p4/s400/3.jpeg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">S'ha de barrejar tot molt bé i després fer boletes amb forma de nuggets.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">No són fregits, així que haurem de preparar la safata del forn o amb paper de forn o amb Silpat -jo el faig servir i és meravellós-, per fornejar uns vint minuts per cada costat, o fins que siguin ben daurats. No només queden més macos, sinó que els dona un sabor caramelitzat deliciós.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I per acompanyar, res millor que un deliciós guacamole del més senzill, del que només porta avocat aixafat amb una forquilla, sal i pebre, llima, coriandre i un raig d'oli d'oliva.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I amb la Chloé he après receptes i he après cançons...</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Formidable</u></span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Formidable, formidable</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Tu étais formidable, j'étais fort minable</span></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
<span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Nous étions formidables</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Formidable</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Tu étais formidable, j'étais fort minable</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Nous étions formidables</div>
</span><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Eh bébé, oups, mademoiselle</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Je vais pas vous draguer,</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
promis juré</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
J'suis célibataire</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
et depuis hier putain</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
J'peux pas faire d'enfant</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
mais bon c'est pas</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Eh reviens !</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
5 minutes quoi,</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
j't'ai pas insulté,</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
j'suis poli, courtois</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Et un peu fort bourré</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
et pour les mecs comme moi</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Vous avez autre chose à faire,</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
vous m'auriez vu hier</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Où j'étais</div>
</span><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Formidable, formidable</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Tu étais formidable, j'étais fort minable</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Nous étions formidables</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Formidable</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Tu étais formidable, j'étais fort minable</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Nous étions formidables</div>
</span><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Eh tu t'es regardé,</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
tu t'crois beau</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Parce que tu t'es marié</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Mais c'est qu'un anneau mec,</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
t'emballes pas</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Elle va t'larguer comme elles</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
le font chaque fois</div>
</span><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Et puis l'autre fille</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
tu lui en as parlé ?</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Si tu veux je lui dis</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
comme ça c'est réglé</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Et au p'tit aussi,</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
enfin si vous en avez</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Attends 3 ans, 7 ans</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
et là vous verrez si c'est..</div>
</span><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Formidable, formidable</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Tu étais formidable, j'étais fort minable</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Nous étions formidables</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Formidable</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Tu étais formidable, j'étais fort minable</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Nous étions formidables</div>
</span><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Et petite, oh pardon, petit</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Tu sais dans la vie</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
y'a ni méchant ni gentil</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Si maman est chiante</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
c'est qu'elle a peur d'être mamie</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Si papa trompe maman</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
c'est parce que maman vieillit, tiens</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Pourquoi t'es tout rouge?</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Ben reviens gamin</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Et qu'est-ce que vous avez tous,</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
à me regarder comme un singe ? Vous</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Ah oui vous êtes saint, vous</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Bande de macaques !</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Donnez moi un bébé singe, il sera</div>
</span><div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Formidable, formidable</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Tu étais formidable, j'étais fort minable</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Nous étions formidables</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Formidable</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Tu étais formidable, j'étais fort minable</div>
</span><span style="background-color: white;"><div style="text-align: center;">
Nous étions formidables</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
(Stromae)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/S_xH7noaqTA/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/S_xH7noaqTA?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<br /></div>
</span></span><div style="text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/instacookblogspot/nuggets-de-brocoli-i-moniato" target="_top"><img alt="TEXTO O DESCRIPCION" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg67Cfi_6fSDrTqPGagmnQwRQuxi6Il4Ac89otZ4ke06N-y_TeS593FG3MJ0Nk1x9PQmKarHZ4BnK4iTsEpP63I3cTIMnTnwnczgiG6_-bHCeZSE1_BXhzmZLh0fAgFU3lfAhqpJ-D6Xm4/s1600/menta.png" /></a></div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Marta Martitahttp://www.blogger.com/profile/07920641650053517643noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7854067556599225846.post-36979645655386237912019-09-21T18:08:00.002+02:002019-09-21T18:08:56.104+02:00Let me dream again. Tartaleta de lemon curd i tequila amb figues.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIijsArprr5CG4HqNdgMpT0fDwZ887_KWSeX3k-tJn9_HbaoH_tKJb4TnEB68flBtHPUSwBdCWxnONyrgyBkOzD_nv_MbQXFk5o8xyht81JIeReS35Bfy8brr8QoUW3wbGQU0uB1D_wYk/s1600/0284709A-778D-4875-9914-3EF5E6009E98.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="448" data-original-width="750" height="382" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIijsArprr5CG4HqNdgMpT0fDwZ887_KWSeX3k-tJn9_HbaoH_tKJb4TnEB68flBtHPUSwBdCWxnONyrgyBkOzD_nv_MbQXFk5o8xyht81JIeReS35Bfy8brr8QoUW3wbGQU0uB1D_wYk/s640/0284709A-778D-4875-9914-3EF5E6009E98.jpeg" width="700" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>"Los que sueñan de día</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>son conscientes de muchas cosas</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>que escapan</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>a los que sueñan sólo de noche."</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Edgar Allan Poe)</span></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">La tartaleta que us porto avui, és un somni. Un deliciós, dolç i àcid somni. Sempre he estat fan del lemon curd; de fet, un dels meus pastissos predilectes és el lemon pie, que combina el lemon curd amb un núvol de merenga. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Però avui volia fer una petita variació. Que aquest petit pastís sigués més lleuger. I tenia unes figues, i qui es pot resistir a la fruita de temporada?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Jo tinc la meva recepta del lemon curd, inclús una meravellosa de curd d'aranja de la Rachel Khoo, però ja que tinc un llibre màgic de pastissos dolços i salats de Richard Bertint, Pastry, volia treure-li una mica de suc...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjghog8vwQ0kJUPLsIZqsA2_FrTXdWNSFs2f0o1DXTcpsYr3zLhqkei7rw5vW13KS8WvUGu9YlczMMi6fuhUrVF-zhZQNJMcYAERzh7EXoWjsT-yDnPeVU3XfVepOuT_qr5ID5yzb2sG3M/s1600/9780091943479.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="308" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjghog8vwQ0kJUPLsIZqsA2_FrTXdWNSFs2f0o1DXTcpsYr3zLhqkei7rw5vW13KS8WvUGu9YlczMMi6fuhUrVF-zhZQNJMcYAERzh7EXoWjsT-yDnPeVU3XfVepOuT_qr5ID5yzb2sG3M/s320/9780091943479.jpg" width="246" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Així que seguint la costum...això és, fent petits canvis...he versionat unes tartaletes de llimona. A la pasta dolça que fa de base hi he afegit farina d'ametlla (van quedar deliciosament cruixents) i al lemon curd vaig afegir un rajolí de tequila, que tot i donar un sabor sutil, li dóna un toc especial.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">I sense més preàmbuls, que la recepta ja és llarga...anem per feina.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per fer aquesta recepta es necessiten els següents ingredients:</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Per la massa de la tartaleta</u>:</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>350 gr de farina</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>125 gr de mantega</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>2 ous + 1 rovell</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>100 gr de farina d'ametlla</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>un pessic de sal</b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Pel lemon curd al tequila</u>:</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>el suc i la ratlladura de tres llimones</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>3 ous grans</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>200 gr de sucre</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>125 gr de mantega (jo vaig fer servir salada)</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>un rajolí de tequila (jo vaig fer servir "reposado")</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 cullerada de Maizena</b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Jo primer faig el lemon curd, perquè per omplir les tartaletes ha d'estar ben fred. I fer-lo és ben senzill. S'han de posar tots els ingredients en un cassó i deixar coure, sense parar de remenar amb unes barilles, fins que espessi. A foc suau. S'ha de tenir paciència. Si ho deixeu coure amb foc massa fort o deixeu de remenar, podria quallar i us quedarien grumolls. De fet, hi ha qui ho fa al bany Maria. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Quan tingui la consistència adequada, el retireu del foc i el guardeu en un pot fins que refredi. Llavors, cap a la nevera fins el moment d'omplir les tartaletes. Ha d'estar ben freda, perquè així, també agafarà cos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per fer la massa, primer, jo recomano pesar i tenir tots els ingredients preparats, abans de començar. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La mantega ha de ser ben freda, però manejable, així que el millor és que al treure de la nevera, la poseu entre dos papers de forn i li doneu cops amb un corró, que la farà més manejable.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Després s'ha d'afegir a la farina, que tenim amb el sucre, la farina d'ametlla i el pessic de sal i anar barrejant amb les puntes dels dits per aconseguir com una mena de sorra, o crumble.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I, finalment, s'han d'afegir els ous i barrejar bé fins a obtenir una massa homogènia. Primer s'ha de pastar dins del bol, després s'ha de bolcar al damunt de la taula per acabar de treballar-la.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">També poder fer la massa amb una pastadora, però el plaer de treballar-la amb les mans...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I cap a la nevera, al menys una hora.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I quan sigui freda, només cal estriar-la amb el corró, ben fina, posar als motlles que hem untat amb mantega (els meus són desmuntables) i cap a la nevera al menys mitja hora.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Després s'han de coure al forn a 180ºC. Jo vaig posar cigrons perquè la massa no creixés i a mitja cocció els vaig treure i les vaig deixar fins que van estar daurades, aproximadament 15 minuts, depenent del forn.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Quan siguin llestes s'han de deixar refredar bé, al damunt d'una reixeta i quan siguin ben fredes omplir amb el lemon curd de tequila i decorar amb les fruites que volgueu. Jo tenia figues!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I a gaudir! són tartaletes delicioses!</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-_kI1nTnGrwDU2ZfQf4-FRehedjH60rPaGc4MD3LVD9-kAwIBKBoC28zOilcgnAHoL6j35RgO1tkCk53qcYR3lDjhNU5OlcbkasxOEXYTh-82B-7F45fVB_H4CLOMg76ZWQX5QeMx53o/s1600/C52EB5A0-BB77-4084-AFAB-A8964ED88E9F.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="741" data-original-width="750" height="316" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-_kI1nTnGrwDU2ZfQf4-FRehedjH60rPaGc4MD3LVD9-kAwIBKBoC28zOilcgnAHoL6j35RgO1tkCk53qcYR3lDjhNU5OlcbkasxOEXYTh-82B-7F45fVB_H4CLOMg76ZWQX5QeMx53o/s320/C52EB5A0-BB77-4084-AFAB-A8964ED88E9F.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I per somniar del tot, avui la banda sonora va de la mà de Jain:</span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Dream</u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">You've got nothing more to lose</span></div>
<div style="background-color: white; margin-bottom: 1.6em; padding: 0px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">And you don't need no excuses</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">To be the one you wanna be</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">To feel free from your destiny</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">And in my dreams</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">All I see is you, you</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">All I wanna feel is free with you</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Yeah in my dreams</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">All I see is you, you</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Are you real?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Am I living the truth?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Let me</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Let me dream again</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Let me dream 'till the end of the day</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Let me</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Let me dream again</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Let me dream 'till the end of the day</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">You've got this light in your eyes</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">This fire that get me hypnotized</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">And I can't walk away from you, you</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">When you're looking after me too</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">All I want to be is next to you</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">And in my dreams all I see is you, you</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">All I want to keep is a proof</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">That love can be for us too</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Let me</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Let me dream again</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Let me dream 'till the end of the day</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Let me</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Let me dream again</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Let me dream 'till the end of the day</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Let me</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Let me dream again</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Let me dream 'till the end of the day</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Let me</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Let me dream again</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Let me dream 'till the end of the day</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I don't want you to go eh</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I'm yearning for you</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I don't want you to go</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">All I think about is you</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I don't wanna wake up</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Far away from you</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I don't wanna grow up</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">If I'll forget about you</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Let me</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Let me dream again</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Let me dream 'till the end of the day</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Let me</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Let me dream again</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Let me dream 'till the end of the day</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Let me</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Let me dream again</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Let me dream 'till the end of the day</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Let me</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Let me dream again</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Let me dream 'till the end of the day</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Jain)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/VjLuUx3e0gE/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/VjLuUx3e0gE?feature=player_embedded" width="320"></iframe></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/instacookblogspot/tartaletes-de-lemon-curd-i-tequila-amb-figues" target="_top"><img alt="TEXTO O DESCRIPCION" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg67Cfi_6fSDrTqPGagmnQwRQuxi6Il4Ac89otZ4ke06N-y_TeS593FG3MJ0Nk1x9PQmKarHZ4BnK4iTsEpP63I3cTIMnTnwnczgiG6_-bHCeZSE1_BXhzmZLh0fAgFU3lfAhqpJ-D6Xm4/s1600/menta.png" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Marta Martitahttp://www.blogger.com/profile/07920641650053517643noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7854067556599225846.post-85062485966213662782019-09-17T19:45:00.000+02:002019-09-17T19:45:10.152+02:00L'elixir del mar. Sopa de peix amb la seva "rouille".<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsvuhy7RfbjAAxCXpKgogklX8reWVq_oKKobZ3pFNqgxwgkTLgPIVn-vKUn_BY1RwjhNtwQ6-4QxD03wYjXWnZ0C1TEx7Ilu6LDvZkEgPJZQ2XTZSbLOetYpljXUpHnxSYicJx7BD73NE/s1600/06FF1EE3-7C4F-4C2B-B069-B0EFEDE16530.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="560" data-original-width="750" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsvuhy7RfbjAAxCXpKgogklX8reWVq_oKKobZ3pFNqgxwgkTLgPIVn-vKUn_BY1RwjhNtwQ6-4QxD03wYjXWnZ0C1TEx7Ilu6LDvZkEgPJZQ2XTZSbLOetYpljXUpHnxSYicJx7BD73NE/s640/06FF1EE3-7C4F-4C2B-B069-B0EFEDE16530.jpeg" width="700" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>"Era un viejo que pescaba solo en un bote en el Gulf Stream y hacía ochenta y cuatro días que no cogía un pez. En los primeros cuarenta días había tenido consigo a un muchacho. Pero después de cuarenta días sin haber pescado los padres del muchacho le habían dicho que el viejo estaba definitiva y rematadamente salado, lo cual era la peor forma de la mala suerte, y por orden de sus padres el muchacho había salido en otro bote que cogió tres buenos peces la primera semana.</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Entristecía al muchacho ver al viejo regresar todos los días con su bote vacío, y siempre bajaba a ayudarle a cargar los rollos de sedal o el bichero y el arpón y la vela arrollada al mástil. La vela estaba remendada con sacos de harina y, arrollada, parecía una bandera en permanente derrota.</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>El viejo era flaco y desgarbado, con arrugas profundas en la parte posterior del cuello. Las pardas manchas del benigno cáncer de la piel que el sol produce con sus reflejos en el mar tropical estaban en sus mejillas. Esas pecas corrían por los lados de su cara hasta bastante abajo y sus manos tenían las hondas cicatrices que causa la manipulación de las cuerdas cuando sujetan los grandes peces. Pero ninguna de estas cicatrices era reciente. Eran tan viejas como las erosiones de un árido desierto.</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Todo en él era viejo, salvo sus ojos; y estos tenían el color mismo del mar y eran alegres e invictos..."</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(<i>El viejo y el mar, </i>Ernest Hemingway)</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Avui la recepta ens porta al mar. I és que per fer-la, necessitem una gran quantitat d'animalons que neden per aquesta gran piscina.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Alguna vegada us heu preguntat perquè hi ha aigua al mar? Jo sí. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">De petita, la meva mare m'explicava el conte del molinet màgic que no explicava d'on venia l'aigua del mar, però si perquè l'aigua de mar és salada. Era un dels meus preferits. Així que el tema m'interessava molt.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Els mars i els oceans sembla que van sorgir de l'interior del nostre planeta poc després que aquest es formés, fa milions i milions d'anys. L'aigua atrapada a l'interior de la terra, va sortir a l'exterior a través de volcans i guèisers i la desgasificació va ser tant ràpida que en uns pocs milions d'anys es va alliberar l'aigua necessària per formar els oceans.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Tot i això, no tota l'aigua va sorgir de l'interior. Entre la tercera part i la meitat va arribar del cel, dels cometes -grans boles de neu bruta- que van caure sobre el planeta quan aquest encara era jove, durant l'època coneguda com el Gran Bombardeig. Ho sabieu?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Jo no. I seguia interessada en p</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">erquè l'aigua de mar és salada si sembla que provingui dels rius, que són dolços?</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I seguia creient en el molinet màgic...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">És clar, com es pot comprovar a l'etiqueta d'una ampolla d'aigua, que a l'aigua trobem diferents tipus de sals minerals. I l'aigua dels rius porta més quantitat de calci, potassi i magnesi que de clor i sodi, els components de la sal comú. Però la clau és el temps. El calci es manté al mar, més o menys un milió d'anys, perquè els organismes marins el fan servir per formar esquelets i conxes. I el mateix li passa al magnesi i al potassi que es combinen amb els fangs i van cap al fons. Però el sodi es manté uns 60 milions d'anys i el clor encara més...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per això l'aigua és salada.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Però jo seguiré creient en el molinet màgic...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per fer aquesta recepta, es necessiten els següents ingredients:</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Per la sopa</u>:</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1,5 kg de peix de roca petit</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1-2 caps o cues de congre</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>50 ml d'oli d'oliva</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>2 porros </b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>3 alls pelats i aixafats</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>500 gr de tomàquets madurs</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 bouquet garni</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1-2 branques de fonoll</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>10 crancs de mar</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>3,5 litres d'aigua bullint</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>3 gr (1/2 culleradeta) de safrà</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>la pell ratllada i deshidratada de 2 taronges (opcional)</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>sal i pebre</b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u><br /></u></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Per servir</u>:</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>20 llesques fines de baguette</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>4-5 alls pelats</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>rouille</b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Per fer la rouille</u>:</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>250 gr de patates</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 all</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>3 rovells d'ou cuits</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>250 ml d'oli d'oliva</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>safrà</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>sal i pebre</b></span></li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Jo us he posat els ingredients exactes de la recepta del gran Michel Roux per si la voleu fer al peu de la lletra, però a vegades t'has d'adaptar a les circumstàncies...i al mercat ni hi havia congre, ni gran quantitat de crancs (només tres), ni massa peix de roca. Així que vaig optar per posar Gall de Sant Pere (amb el cap i tot), rogers, moltes galeres i tres crancs, i el resultat va ser impressionant. Així que no trobar els ingredients exactes no us ha de tirar enrere.</span></div>
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzndmi3gtix7H7ndaOAqDZQh90Du0kCG_Va26V65cFSlm4I6dSL95TEkXBmpE6K44m1IvQJ_mLYsVx1NiBBIUdC0-3rWJTQWmfZ7HUdA2uo9F7IRGcQvaiQKYali57brHli3JimGvjmhQ/s1600/387B965F-7F27-4C76-9E48-94BE9908E49A.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1417" data-original-width="1600" height="353" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzndmi3gtix7H7ndaOAqDZQh90Du0kCG_Va26V65cFSlm4I6dSL95TEkXBmpE6K44m1IvQJ_mLYsVx1NiBBIUdC0-3rWJTQWmfZ7HUdA2uo9F7IRGcQvaiQKYali57brHli3JimGvjmhQ/s400/387B965F-7F27-4C76-9E48-94BE9908E49A.jpeg" width="400" /></a></div>
<div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I quan tingueu tots els ingredients, s'ha de desescamar el peix, netejar bé i treure els ulls perquè no amarguin el caldo. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mentre, en una olla gran, s'ha de sofregir amb l'oli, els porros tallats a làmines fines, la ceba a juliana, els alls, els tomàquets, el bouquet garni i el fonoll durant uns 5 minuts o fins que comenci a daurar-se. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Llavors, s'ha d'afegir el peix i els crancs i pujar el foc; s'ha de mantenir uns 15 minuts sense deixar de remenar perquè no s'enganxi en excés.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I, finalment, s'ha d'afegir l'aigua que ha de ser bullint, el safrà i la ratlladura de taronja deshidratada, si la feu servir (jo no en vaig posar) i enlloc seu vaig tirar un rajolí de vermut, baixar el foc i deixar coure durant 40 minuts.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mentre cou la sopa, s'ha de torrar les llesques de pa al forn fins que siguin daurades i cruixents.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Passats els 40 minuts, s'ha de treure el bouquet garni i passar la sopa per un passa purés. Com el meu passa purés no serveix de gaire el que vaig fer és retirar els crancs i les galeres després de xafar-los bé, el peix que estava més sencer i triturar la resta amb la Thermomix, passant-ho després tot per un colador fi. Sinó també podeu fer servir un colador xinès, si en teniu.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I per fer la rouille, primer s'han de bullir les patates amb aigua o al vapor, jo les vaig coure amb pell, fins que siguin ben cuites. Llavors, s'han d'escórrer, pelar i tornar a la cassola perquè s'assequin (perdin l'excés d'humitat), durant uns minuts.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Després s'han de passar les patates a través d'un colador fi, com si fos un passapurés, i després els rovells d'ou cuits. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I a partir d'aquí, paciència i a batre bé amb una espàtula o mà de morter fins que tot ben incorporat i anar afegint, poc a poc, l'oli d'oliva com si féssim una maionesa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">De fet, la rouille és més com una maionesa, però en aquesta recepta, Michel Roux afegeix la patata i us asseguro que és un encert, perquè per mi, és la clau de la sopa. Li dóna sabor, textura i, com diuen els cuiners de la tele, "punch".</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A més la podeu fer més o menys espessa, més com un puré (jo m'he decidit per aquesta textura) o més com una maionesa...vosaltres decidiu...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Finalment, s'ha d'afegir un all picat, sal i pebre al gust i safrà.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I per servir...una cannelle de rouille (i un bol a part amb la resta, perquè us n'afegireu més segur), un platet amb torradetes i uns alls pelats per qui vulgui fregar les torradetes.</span></div>
<br />
<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW5IiL1ZyiziqjzQfGQT0F0SVBQgUQO4CHhBM9gbfeL2iQ5lBO1PAppN9vtUY-gGQ5d2ShQWPrSMcZkurY5TIRQ09RzjqCugbxYD2T9hPPf_nlgY6iSWG3egQiGXFwxh_n-rXO6e0c-fM/s1600/94194264-9B6A-47A5-A9D8-1301343526A9.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="748" data-original-width="750" height="398" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW5IiL1ZyiziqjzQfGQT0F0SVBQgUQO4CHhBM9gbfeL2iQ5lBO1PAppN9vtUY-gGQ5d2ShQWPrSMcZkurY5TIRQ09RzjqCugbxYD2T9hPPf_nlgY6iSWG3egQiGXFwxh_n-rXO6e0c-fM/s400/94194264-9B6A-47A5-A9D8-1301343526A9.jpeg" width="400" /></a></div>
<div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I per desgustar aquest deliciós elixir del mar del que mai en tindràs prou:</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u><br /></u></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u><br /></u></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Nunca es suficiente</u></span></div>
<div style="background-color: white; margin-bottom: 1.6em; padding: 0px;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nunca es suficiente para mí</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Porque siempre quiero más de ti</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Yo quisiera hacerte más feliz</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
<div style="text-align: center;">
Hoy mañana siempre hasta el fin</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mi corazón estalla por tu amor</div>
<div style="text-align: center;">
Y tú qué crees que esto es muy normal</div>
<div style="text-align: center;">
Acostumbrado estas tanto al amor</div>
<div style="text-align: center;">
Que no lo ves, yo nunca he estado así</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Si de casualidad</div>
<div style="text-align: center;">
Me ves llorando un poco</div>
<div style="text-align: center;">
Es porque yo te quiero a ti</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Y tú te vas, jugando a enamorar</div>
<div style="text-align: center;">
Todas las ilusiones vagabundas que se dejan alcanzar</div>
<div style="text-align: center;">
Y no veras, que lo que yo te ofrezco</div>
<div style="text-align: center;">
Es algo incondicional</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Y tú te vas, jugando a enamorar</div>
<div style="text-align: center;">
Te enredas por las noches entre historias que nunca tienen final</div>
<div style="text-align: center;">
Te perderás, dentro de mis recuerdos</div>
<div style="text-align: center;">
Por haberme hecho llorar</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Nunca es suficiente para mí</div>
<div style="text-align: center;">
Porque siempre quiero más de ti</div>
<div style="text-align: center;">
No ha cambiado nada mi sentir</div>
<div style="text-align: center;">
Aunque me haces mal te quiero aquí</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mi corazón estalla de dolor</div>
<div style="text-align: center;">
Como evitar que se fracture en mí</div>
<div style="text-align: center;">
Acostumbrado estas tanto al amor</div>
<div style="text-align: center;">
Que no lo ves, yo nunca he estado así</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Si de casualidad</div>
<div style="text-align: center;">
Me ves llorando un poco</div>
<div style="text-align: center;">
Es porque yo te quiero a ti</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Y tú te vas, jugando a enamorar</div>
<div style="text-align: center;">
Todas las ilusiones vagabundas que se dejan alcanzar</div>
</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Y no veras, que lo que yo te ofrezco</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Es algo incondicional, incondicional</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Y tú te vas, jugando a enamorar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Te enredas por las noches entre historias que nunca tienen final</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Te perderás, dentro de mis recuerdos</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Por haberme hecho llorar</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
<div style="text-align: center;">
<div style="font-family: "Times New Roman";">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Y tú te vas, jugando a enamorar</span></div>
<div style="font-family: "Times New Roman";">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Te enredas por las noches entre historias que nunca tienen final</span></div>
<div style="font-family: "Times New Roman";">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Te perderás, dentro de mis recuerdos</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-align: start;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-align: start;">Por haberme hecho llorar</span></div>
</div>
</span><br />
<div style="background-color: white; padding: 0px;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Te perderás dentro de mis recuerdos</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Por haberme hecho llorar</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
<div style="text-align: center;">
(Los ángeles azules feat Natalia Lafourcade)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/k76BgIb89-s/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/k76BgIb89-s?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<br /></div>
</span></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/instacookblogspot/sopa-de-peix-amb-la-seva-rouille" target="_top"><img alt="TEXTO O DESCRIPCION" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg67Cfi_6fSDrTqPGagmnQwRQuxi6Il4Ac89otZ4ke06N-y_TeS593FG3MJ0Nk1x9PQmKarHZ4BnK4iTsEpP63I3cTIMnTnwnczgiG6_-bHCeZSE1_BXhzmZLh0fAgFU3lfAhqpJ-D6Xm4/s1600/menta.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Marta Martitahttp://www.blogger.com/profile/07920641650053517643noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7854067556599225846.post-22682352028924563902019-09-09T17:00:00.000+02:002019-09-09T17:00:09.844+02:00Oh, Mon Dieu! Pâte de volaille en croûte aux trompettes de la mort. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghr8ZdA8iTRJnPtw-IGzA9lF53qgNp4SvRnBZ3COr7qoczVDGRLwjuBkyQVtPcbYOP6JId74Bt7q_b2q06QOkVDq1iyOPG_PCWhz3nGZ6S_tvj5wzZ3q1eLwu1OGNmRz1GLcNY9GGUXEE/s1600/91F311A3-F103-4AA5-BF40-57031A4B4916.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="750" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghr8ZdA8iTRJnPtw-IGzA9lF53qgNp4SvRnBZ3COr7qoczVDGRLwjuBkyQVtPcbYOP6JId74Bt7q_b2q06QOkVDq1iyOPG_PCWhz3nGZ6S_tvj5wzZ3q1eLwu1OGNmRz1GLcNY9GGUXEE/s400/91F311A3-F103-4AA5-BF40-57031A4B4916.jpeg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>"L'amour est la poésie des sens."</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">(Honoré de Balzac)</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Crec que si em poso a comptar els llibres de cuina de tinc de Michel Roux, no en tindré prou amb els dos dits de la mà.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">L'últim dels que va passar a engrossar la meva extensa biblioteca culinaria (exagerada per molts), és "La esencia de la cocina francesa", regal del meu nebot Gauthier. El llibre és una meravella. Igual que la recepta que us proposo avui.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">A "La esencia de la cocina francesa", aquest gran cuiner ofereix les seves interpretacions dels plats francesos més clàssics, i aporta variacions i guarnicions que arrodoneixen els plats. Ho explica tot de manera molt detallada, amb fascinants històries i informació sobre els ingredients, els origens de les receptes i les tècniques emprades i les fotos us faran salivar. Si no el teniu encara, no ho dubteu.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Heu de saber, per això, que si la última que us proposava era una recepta que no podia ser més fàcil, la d'avui és molt elaborada i llarga de fer. Però si teniu paciència, val la pena. És una delicia.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Com la recepta ja és prou llarga, no m'entretinc més.</span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per fer aquesta recepta -i surt un paté bastant gran, d'unes 10 porcions, aproximadament-, es necessiten els següents ingredients:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>850 gr de pit de pollastre sense pell</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>200 gr de bacó sense pell i a tires i 150 gr en làmines fines</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>150 gr de cansalada amb bastant greix a tires</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>100 gr de fetges de pollastre nets</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>75 ml de vi dolç</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>50 ml d'Armanyac o Cognac</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>150 ml de nata doble</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 ou + un rovell</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>5 gr de sal fina</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>pebre mòlt</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>farigola</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>120 gr de mantega</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>100 gr de trompetes de la mort</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>20 gr de julivert picat</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>farina per treballar la massa</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>20 gr d'olives verdes sense pinyol</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>300 ml de gelatina de pollastre</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>900 gr de massa per fer paté</b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Per fer la gelatina de pollastre</u>:</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1kg de carcasses o ales de pollastre</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>2 cullerades d'oli</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>2,5 litres d'aigua freda</b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Per fer la massa de paté</u>:</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>500 gr de farina</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>20 gr de sal</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>200 gr de llard</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>5 rovells d'ou</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>110 ml d'aigua freda</b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Abans de res s'ha de fer la massa, que es pot conservar a la nevera fins que la fem servir. Pot conservar-se a la nevera una setmana o 3 al congelador.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per fer-la de manera tradicional, s'ha de fer un volcà de farina sobre la superfície neta de treball i al mig fer un forat on posar la sal i el llard al mig. Amb les mans primer s'ha de treballar el llard per estovar-lo i mica en mica anar afegint la farina. </span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Quan tot tingui una textura com de sorra, s'ha de tornar a fer un forat al mig i afegir els rovells d'ou. I s'ha de pastar fins a obtenir una massa homogènia.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per guardar-la fins al moment de fer servir, s'ha de fer una bola i embolicar-la bé amb paper film. Reservar a la nevera, i recordar que la massa s'ha de treure, aproximadament, una hora abans de fer-la servir. Sinó estarà massa dura.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Igualment hem de fer amb la gelatina, que necessita reposar a la nevera fins que qualli.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per fer-la, primer s'ha de rostir les carcasses o ales de pollastre al forn, que ha d'estar prescalfat a 180ºC. Amb un parell de cullerades d'oli s'han de rostir uns 40 minuts o fins que siguin ben daurades.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Llavors, s'han de posar en una olla i cobrir amb l'aigua freda i bullir durant 2 hores.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Passat aquest temps, s'ha de filtrar i tornar a la cassola per reduir el brou a 380 ml. Després refredar sobre gel i refrigerar a la nevera. També es pot congelar durant 3 mesos.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I ja es pot començar a preparar el paté.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En primer lloc, s'han de tallar els pits de pollastre en tires d'un gruix semblant al d'un dit petit i reservar les dues més maques. La resta, s'han de posar en un bol juntament amb els 200 gr de tires de bacó, la cansalada i els fetges de porc, afegir el vi i l'armanyac, cobrir bé amb paper film i deixar reposar a la nevera durant 12 hores, com a mínim.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Passades les hores de repòs, s'ha de treure de la nevera, escórrer bé i passar per una picadora fent servir el disc més gruixut. Jo faig servir la picadora de carn de la KitchenAid, si feu servir qualsevol robot de cuina que no sigui específicament per picar carn, aneu picant a copets perquè no quedi massa triturat. Llavors, s'ha de posar la carn picada en un bol i afegir la nata, l'ou i el rovell, la sal, el pebre i la farigola, barrejar bé i reservar a la nevera prèviament tapat amb paper film.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per preparar el motlle, que ha de ser d'uns 20-25 cm de llarg i uns 14 cm d'ample, normalment ovalat, tot i que jo no en tenia i vaig fer servir un rectangle, s'ha de pintar bé amb mantega i deixar a la nevera preparat.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A part, s'han de netejar les trompetes de la mort amb un drap de cuina lleugerament humit per retirar qualsevol resta de sorra i cuinar en una paella uns 2-3 minuts amb 40 gr de la mantega restant. Salpebrar i reservar en un colador.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En una paella a part, s'ha d'escalfar 30 gr de mantega, a foc mig, i cuinar les dues tires de pollastre que havíem reservat sense que es daurin, i reservar. A la mateixa paella, s'ha d'escalfar els 20 gr de mantega restants per desfer-la i pintar les tires de pollastre per, després, arrebossar amb el julivert picat. Reservar a la nevera.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per començar a donar forma, s'ha de fer servir 3/4 parts de la massa per paté i formar una bola que s'ha d'estendre sobre una superfície enfarinada, segons la forma de motlle que tingueu i posar al damunt del motlle que tenim preparat a la nevera.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Posteriorment, s'ha de folrar la massa amb les làmines de bacó de manera que sobresurtin i caiguin lleugerament pels costats.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Al bol on teniem el paté de carn i fetges, s'han d'incorporar les trompetes de la mort i les olives i posar al motlle uns 4 cm d'aquesta barreja. Al damunt i centrades s'han de posar les tires de pollastre arrebossades en julivert que teniem reservades i cobrir amb la resta de la barreja de carn. I tapar amb les làmines de bacó que quedaven penjant.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La resta de la massa s'ha d'estendre igual que abans per tapar el paté, ajustant-la al motlle. S'ha de tancar bé perquè res s'escapi, ni s'obri.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEincF_wJN815K1OPEj9unP_UfrTmfynubQ_o55Fd3JyQiCAY65n9s7k7zv71R5VGtQfXC1v3_JMYDJPF-06HSZIGITkNvbdEvbD-6awPRjPF3980YJ27bkRextRLw5X0Ro7ThUXI4mJRG8/s1600/06E1C3A0-7032-4306-AB88-9C1F357D9612.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="901" data-original-width="1600" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEincF_wJN815K1OPEj9unP_UfrTmfynubQ_o55Fd3JyQiCAY65n9s7k7zv71R5VGtQfXC1v3_JMYDJPF-06HSZIGITkNvbdEvbD-6awPRjPF3980YJ27bkRextRLw5X0Ro7ThUXI4mJRG8/s320/06E1C3A0-7032-4306-AB88-9C1F357D9612.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I després decorar, si voleu. Però com canvia el paté...Jo vaig fer fulles. Després, pintar amb ou i refrigerar com a mínim 2 hores a la nevera.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhntXtpNp6zcQOhinFGlo2Ynn6veLhMyiwb9b8bxQhcTPX7G0w4TIQaLrKS3D3i2qZ9HZhoRs9Hs0gLM8onZK2cjRnAmS9p0cj3Ue_0-mex5FVgZYwbDmsAW3Dzt21cxHIiLoPg33CAzoY/s1600/01F36FB0-B4F3-4613-A74F-2EA0E137DC34.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhntXtpNp6zcQOhinFGlo2Ynn6veLhMyiwb9b8bxQhcTPX7G0w4TIQaLrKS3D3i2qZ9HZhoRs9Hs0gLM8onZK2cjRnAmS9p0cj3Ue_0-mex5FVgZYwbDmsAW3Dzt21cxHIiLoPg33CAzoY/s640/01F36FB0-B4F3-4613-A74F-2EA0E137DC34.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Abans de treure-ho de la nevera, s'ha de prescalfar el forn a 180ºC, tornar a pintar amb ou i amb la punta d'un ganivet fer un petit forat al mig del paté, on posarem un petit cilindre fet amb paper d'alumini, com si d'una xemeneia es tractés, perquè al coure surti el vapor.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">S'ha de coure a 180ºC durant 20 minuts i després baixar la temperatura a 160ºC i cuinar durant 55 minuts més. Per saber si està ben cuit, s'ha de punxar amb una agulla de broqueta a través de la xemeneia i verificar que en surt calenta.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">S'ha de refredar al damunt d'una reixeta durant un parell d'hores. Llavors, desemmotllar amb molt de compte mentre sigui tebi i posar a la nevera uns 20 minuts.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Després , s'ha de posar la gelatina. Per fer-ho, s'ha de fer un embut amb paper de forn i posar al forat de la xemeneia. S'ha de posar la gelatina semiquallada a través de l'embut i tornar a la nevera un mínim de 24 hores abans de servir.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">El paté es conserva a la nevera durant uns deu dies. I congela molt bé, jo recomano que tallat en racions i envasat al buit.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Et volià!</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEZb9wKbJ0W2v6gtOg5jyBw42IwabfXuuFY0cVXOfN3SXtsP47BSBKtgL1NL41Rc7REbFb2-8JS_uzeu21dPxhgjg0O1ALMWUbPW_Rn7e2VRhLnhUjTavgnrT4ITgcOzOxaP1fKH8w7Ww/s1600/52E3565E-06B9-48EC-9CB5-B0C81E3AB065.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEZb9wKbJ0W2v6gtOg5jyBw42IwabfXuuFY0cVXOfN3SXtsP47BSBKtgL1NL41Rc7REbFb2-8JS_uzeu21dPxhgjg0O1ALMWUbPW_Rn7e2VRhLnhUjTavgnrT4ITgcOzOxaP1fKH8w7Ww/s400/52E3565E-06B9-48EC-9CB5-B0C81E3AB065.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I novament, què millor que una cançó francesa per degustar aquest deliciós i elaborat paté.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Tout oublier</u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #16212c;">N'existe pas sans son contraire</span><br style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #16212c;" /><span style="background-color: white; color: #16212c;">Qui lui semble facile à trouver</span><br style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #16212c;" /><span style="background-color: white; color: #16212c;">Le bonheur n'existe que pour plaire</span><br style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #16212c;" /><span style="background-color: white; color: #16212c;">Je le veux</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #16212c;" /><ins id="advst-ins-mastertag-39458" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #16212c; text-decoration-line: none;"><iframe frameborder="0" height="0" id="advst-ins-mastertag-39458-0" style="box-sizing: border-box;" width="0"></iframe><iframe frameborder="0" height="0" id="advst-ins-mastertag-39458-1" style="box-sizing: border-box;" width="0"></iframe></ins><br style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #16212c;" /><span style="background-color: white; color: #16212c;">Enfin je commence à douter</span><br style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #16212c;" /><span style="background-color: white; color: #16212c;">D'en avoir vraiment rêvé</span><br style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #16212c;" /><span style="background-color: white; color: #16212c;">Est-ce une envie parfois j'me sens</span><br style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #16212c;" /><span style="background-color: white; color: #16212c;">Obligée</span><br style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #16212c;" /><br style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #16212c;" /><span style="background-color: white; color: #16212c;">Le spleen n'est plus à la mode</span><br style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #16212c;" /><span style="background-color: white; color: #16212c;">C'est pas compliqué d'être heureux</span><br style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #16212c;" /><span style="background-color: white; color: #16212c;">Le spleen n'est plus à la mode</span><br style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #16212c;" /><span style="background-color: white; color: #16212c;">C'est pas compliqué</span><br style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #16212c;" /><br style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #16212c;" /><span style="background-color: white; color: #16212c;">Tout, il faudrait tout oublier</span><br style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #16212c;" /><span style="background-color: white; color: #16212c;">Pour y croire, il faudrait tout oublier</span><br style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #16212c;" /><span style="background-color: white; color: #16212c;">On joue, mais là j'ai trop joué</span><br style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #16212c;" /><span style="background-color: white; color: #16212c;">Ce bonheur, si je le veux je l'aurai</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #16212c;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge" style="background-color: white; color: #222222; text-align: left;">N'existe pas sans son contraire, </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge" style="background-color: white; color: #222222; text-align: left;">une jeunesse pleine de sentiments</span><br style="background-color: white; color: #222222; text-align: left;" /><span jsname="YS01Ge" style="background-color: white; color: #222222; text-align: left;">L'ennui est inconditionnel, </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge" style="background-color: white; color: #222222; text-align: left;">je peux ressentir le malaise des gens qui dansent</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br style="background-color: white; color: #222222; text-align: left;" /><span jsname="YS01Ge" style="background-color: white; color: #222222; text-align: left;">Essaie d'oublier que tu es seul, </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge" style="background-color: white; color: #222222; text-align: left;">vieux souvenir comme l'ADSL</span><br style="background-color: white; color: #222222; text-align: left;" /><span jsname="YS01Ge" style="background-color: white; color: #222222; text-align: left;">Et si tout l'monde t'a délaissé,</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge" style="background-color: white; color: #222222; text-align: left;"> ça s'est passé après les soldes</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span jsname="YS01Ge" style="background-color: white; color: #222222; text-align: left;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Tout, il faudrait tout oublier</span><br />
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pour y croire, il faudrait tout oublier</span><br />
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">On joue, mais là j'ai trop joué</span><br />
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ce bonheur, si je le veux je l'aurai</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Le spleen n'est plus à la mode</span><br />
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">C'est pas compliqué d'être heureux</span><br />
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Le spleen n'est plus à la mode</span><br />
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">C'est pas compliqué</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Le spleen n'est plus à la mode</span><br />
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">C'est pas compliqué d'être heureux</span><br />
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Le spleen n'est plus à la mode</span><br />
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">C'est pas compliqué</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Tout, il faudrait tout oublier</span><br />
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pour y croire, il faudrait tout oublier</span><br />
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">On joue, mais là j'ai trop joué</span><br />
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ce bonheur, si je le veux je l'aurai</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Tout, il faudrait tout oublier</span><br />
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pour y croire, il faudrait tout oublier</span><br />
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">On joue, mais là j'ai trop joué</span><br />
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ce bonheur, si je le veux je l'aurai</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Le spleen n'est plus à la mode</span><br />
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">C'est pas compliqué d'être heureux</span><br />
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Le spleen n'est plus à la mode</span><br />
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">C'est pas compliqué</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div>
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Le spleen n'est plus à la mode</span><br />
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">C'est pas compliqué d'être heureux</span><br />
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Le spleen n'est plus à la mode</span><br />
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">C'est pas compliqué</span></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Angèle feat Roméo Elvis)</span><br />
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/Fy1xQSiLx8U/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/Fy1xQSiLx8U?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #16212c; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/instacookblogspot/pate-de-volaille-en-croute-aux-trompetes-de-la-mort" target="_top"><img alt="TEXTO O DESCRIPCION" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg67Cfi_6fSDrTqPGagmnQwRQuxi6Il4Ac89otZ4ke06N-y_TeS593FG3MJ0Nk1x9PQmKarHZ4BnK4iTsEpP63I3cTIMnTnwnczgiG6_-bHCeZSE1_BXhzmZLh0fAgFU3lfAhqpJ-D6Xm4/s1600/menta.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Marta Martitahttp://www.blogger.com/profile/07920641650053517643noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7854067556599225846.post-59744892650182833742019-09-06T21:42:00.002+02:002019-09-06T21:44:00.139+02:00Pain Bagnat. El que importa, és l'interior.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpTo4X0TGEJ3QE51nV5VgotIw_cXgKcQXq8bnGPrEqTglxN3mmERS2o0rJ3tGE5VRw3_cjea_BuPP1n8lcrd-VMdlE2wIqvV_zMLVzb5wbkkDW8uYgfUr670aK1b63kFWcMAH6fhV12uQ/s1600/F3B34ECB-DE27-4145-8BD1-7608B5B376D1.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="742" data-original-width="1600" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpTo4X0TGEJ3QE51nV5VgotIw_cXgKcQXq8bnGPrEqTglxN3mmERS2o0rJ3tGE5VRw3_cjea_BuPP1n8lcrd-VMdlE2wIqvV_zMLVzb5wbkkDW8uYgfUr670aK1b63kFWcMAH6fhV12uQ/s640/F3B34ECB-DE27-4145-8BD1-7608B5B376D1.jpeg" width="800" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>"En las profundidades de mi invierno,</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>finalmente aprendí,</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>que en mi interior habitaba</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>un verano invencible."</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Albert Camus)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Coneixeu el pa Bagnat? Tradicionalment, es tracta d'un entrepà, d'origen francès, típic de la regió de Niça. L'entrepà, que normalment és fa amb un pa dens, el lactal, porta molts ingredients. Tot i que s'acostuma a fer amb tots aquells que componen l'amanida niçarda, hi ha mil variacions. De fet, pot portar tot el que li vulguis posar. M'encanten aquestes receptes que donen tant joc...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Tot i que sembla que ja s'acaba l'estiu, estic convençuda que encara queden molts dies de sol i calor i aquesta recepta és ideal per dur de pícnic al riu o per passar el dia a la platja...potser vaig una mica tard, però penso que encara es pot aprofitar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En occità, "pan bahnat" significa pa mullat. Tradicionalment, era un sandwich de pescadors que preparaven pel matí amb ingredients bàsics, locals i econòmics com ou, tomàquets, ceba i enciam francès. Ara s'acostuma a fer amb tonyina, però llavors, es feia amb anxoves que resultaven més barates i més populars; la tonyina a finals del segle XIX sembla ser que era un peix bastant car.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Però la recepta d'avui és una volta a l'entrepà original. I és que com totes les receptes del genial Gordon Ramsay, és sorprenen, original i maca. No és de les més còmodes de menjar, però si de transportar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I com sempre, no he fet la recepta seguint pas per pas les seves indicacions, sinó que he posat tots els ingredients dels que disposava en aquell moment.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per mi, això va ser un dinar per un fabulós dia de platja...i vosaltres? On el portareu?</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per fer la recepta podeu comprar el pa o fer-lo. Us deixo la meva recepta de <a href="https://insta-cook.blogspot.com/2014/09/pa-de-pages-el-catala-el-de-sempre.html">pa de pagès</a>, la massa és ideal però per fer la recepta és forma diferent, més allargat, amb crostons i amb reixeta perquè no grenyi.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per fer aquesta recepta necessiteu:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>un bon pa</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>tomàquets</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>alfàbrega</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>seitons o anxoves</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>cogombre</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>ous durs</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>olives</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>oli i sal</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>pebre negre</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>all picat</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>vinagre</b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La recepta és tant fàcil que gairebé fa vergonya. </span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">S'ha d'agafar un pa de qualitat (molt important) i tallar la part de dalt per fer una "tapa". La idea és que el pa serveixi de recipient per aquest tipus d'amanida.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I després escollir els ingredients que més us agradi, tallar-los a làmines fines i després anar incorporant-los al pa, amanint, capa per capa amb una vinagreta suau d'oli, vinagre, all i pebre negre mòlt. No cal posar-ne gaire perquè el pa no s'humitegi en excés.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Jo primer vaig posar una capa de tomàquets, que vaig escaldar per treure la pell i alfàbrega, perquè el pa n'agafés bé el sabor. Al damunt, seitons, coberts per una capa de cogombres, olives i de nou alfàbrega i, finalment, ou dur. Al damunt de tot una mica d'enciam francès i ja podeu tapar.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sobretot, no us oblideu d'anar amanint cada capa.</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I per una recepta francesa, què millor que una banda sonora de la mà de Trois Café Gourmand...</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">À nos souvenirs</span></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="background-color: white; color: #545454; font-family: "zonapro"; font-size: 17px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Comment puis-je oublier</span></span></div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ce coin de paradis ?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ce petit bout de terre</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">où vit encore mon père,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Comment pourrais-je faire</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">pour me séparer d'elle ? </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Oublier qu'on est frères,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">belle Corrèze charnelle,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Oublier ce matin que tu es parisien,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Que t'as de l'eau dans le vin,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Que tu es parti loin?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ce n'était pas ma faute,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">On joue des fausses notes,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">On se trompe de chemin,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">et on a du chagrin.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">On se joue tout un drame,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">On a des vagues à l'âme,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Tu as du mal au coeur,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Tu as peur du bonheur.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Acheter des tableaux,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Et des vaches en photo,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">C'est tout c'que t'as trouvé</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pour te la rappeler.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Vous me trouvez un peu con,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">n'aimez pas ma chanson,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Vous me croyez bizarre,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Un peu patriotard,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Le fruit de ma réflexion</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ne touchera personne,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Si vos pas ne résonnent</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">jamais dans ma région,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">C'est pire qu'une religion,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Au-delà d'une confession,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Je l'aime à en mourir,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pour le meilleur et pour le pire.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Et si je monte au ciel,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">y'aura peut être Joël,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Guillaume et Jeremy,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">et mon cousin Piedri,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Yoan sera en voyage,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">dans un autre pays,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Allez fais tes bagages,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Viens rejoindre tes amis:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">On veut du Claudie musette,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A en perdre la tête,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">On veut un dernier Chabrol,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Un petit coup de gnole,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Les yeux de nos grands mères,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La voix de nos grands pères,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">L'au-delà de cette terre,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Vue sur les Monédières,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">C'est pire qu'un testament,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Au delà d'une confidence,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">On est les petits enfants</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">de ce joli coin de France.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Enterrez nous vivants,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Bayonnés s'il le faut,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mais prenez soin avant,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">De remplir notre jabot,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La relève est pour toi,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">notre petit Lucas,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">On t'laisse en héritage la piste,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nous on dégage.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Le temps nous a gâté,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">On en a bien profité,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">On a des souvenirs en tête,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ce soir, faisons la fête!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Acceptez ma rengaine,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Elle veut juste "je t'aime"</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Soyez surs, j'en suis fier,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">J'ai la Corrèze en catéther,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">D'être avec vous ce soir,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">J'ai le coeur qui pétille,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mimi sers nous à boire,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">On a les yeux qui brillent...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Acceptez ma rengaine,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Elle veut juste "je t'aime"</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Soyez surs, j'en suis fier,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">J'ai la Corrèze en cathéter,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">D'être avec vous ce soir,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">J'ai le coeur qui pétille,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mimi sers nous à boire,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">On a les yeux qui brillent..</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Trois cafe gourmand)</span></div>
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/voQhp1K2TSk/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/voQhp1K2TSk?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</span></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/instacookblogspot/pain-bagnat" target="_top"><img alt="TEXTO O DESCRIPCION" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg67Cfi_6fSDrTqPGagmnQwRQuxi6Il4Ac89otZ4ke06N-y_TeS593FG3MJ0Nk1x9PQmKarHZ4BnK4iTsEpP63I3cTIMnTnwnczgiG6_-bHCeZSE1_BXhzmZLh0fAgFU3lfAhqpJ-D6Xm4/s1600/menta.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Marta Martitahttp://www.blogger.com/profile/07920641650053517643noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7854067556599225846.post-81062596514017026042019-09-01T18:40:00.000+02:002019-09-02T07:22:02.350+02:00Un bàsic per a paladars valents: Melmelada asiàtica de "chiles" i gingebre. Deliciosament picant.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9tLqs1m10bL-PphBVPVrCwaEXTEQE09JMYOsjR_9v4H3aSxNg-dnHdjPZltxtrS8gijo7X6kPUDO1Gdmr3dkaRI4gb0PSnZQMTEXwydvgiLNzi7HY4AcrACzUg2jn8c3HG5U0jYjjjS4/s1600/IMG_5428.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="557" data-original-width="750" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9tLqs1m10bL-PphBVPVrCwaEXTEQE09JMYOsjR_9v4H3aSxNg-dnHdjPZltxtrS8gijo7X6kPUDO1Gdmr3dkaRI4gb0PSnZQMTEXwydvgiLNzi7HY4AcrACzUg2jn8c3HG5U0jYjjjS4/s640/IMG_5428.jpg" width="700" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: right;">
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #212529;">"</span><span style="background-color: white; color: #212529;">Fui a la cocina, me bebí un vaso de agua,</span></span></b></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">volví a deslizarme entre las sábanas y cerré los ojos.</span></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pero el sueño no acudió tan fácilmente.</span></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Al descorrer las cortinas apareció la luna,</span></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">flotando blanca y taciturna en el cielo como un huérfano inteligente.</span></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Comprendí que no podría volver a dormirme.</span></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Hice café, llevé una silla junto a la ventana,</span></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">me senté y me comí unas cuantas galletas con queso.</span></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Y, leyendo, esperé a que llegara el amanecer.".</span></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(<i>Sputnik, mi amor</i>- Haruki Murakami)</span></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Us agrada el picant? Coneixeu a molta gent a qui li agradi el picant? A casa ens encanta. Ja no sé si és que cada vegada en necessitem més, si poc a poc ens tornem immunes, o si és que ens posem a prova per veure fins a on arribem, però cada dia que passa en volem més.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I és que t'agradi o no, és innegable que la quantitat justa transforma el plat i a més, tot i que quan parles amb algú a qui no li agrada sempre t'amenaça amb que un excés et durà a patir d'hemorroides, és molt saludable.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Com tot, el picant ha estat sotmès a nombrosos estudis i tots han coincidit en que ajuda a aprimar, és bo per mitigar certs dolors i ens fa més feliços perquè ajuda a alliberar endorfines. Diuen que això últim passa com a defensa per compensar el patiment generat per la sensació de cremar, del picant; més o menys com si féssim una cursa corrents. A mi no m'agrada córrer, així que genial.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">El director de l'Institut de Nutrició i Tecnologia dels Aliments José Mataix, de la Universitat de Granada, el Sr. Jesús Francisco Rodríguez, assegura que es tracta de pur massoquisme, tot i que en destaca les seves aplicacions mèdiques com a analgèsic per malalties com la psoriasis, l'artritis reumatoide o les neuràlgies.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Així que aprima, va bé per cor, com a analgèsic i té propietats anticancerígenes, tot demostrat. En canvi, el que no s'ha demostrat, en contra del que es pensa, és que tingui poder afrodisíac. Només, que són més propenses a consumir-lo, les persones amb alts nivells de testosterona.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sigui com sigui, jo vaig veure la recepta de la Donna Hay, al Canal Cocina, com podeu imaginar, i no em vaig poder resistir a provar-la. Això si, un avís: pica moltíssim. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Al programa la cuinera saltejava cranc i llagostins amb una bona quantitat de la melmelada i la veritat és que tenia una pinta absolutament deliciosa; i es que una bona cullerada d'aquesta salsa/melmelada pot convertir unes verdures saltejades, un peix al vapor, el marisc o qualsevol tipus de carn en una verdadera delícia.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Us atreviu a tastar-la?</span></span></div>
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: right;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per fer aquesta recepta es necessiten els següents ingredients:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>5 chiles vermells grans (uns 100gr)</b></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>3-4 alls</b></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 xalota</b></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>50 gr de gingebre</b></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1/4 de tassa de vinagre d'arròs</b></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>2 cullerades de salsa de peix</b></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>2 culleradetes d'oli de sèsam</b></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>2/3 de tassa de sucre morè</b></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>oli vegetal</b></span></li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La recepta no pot ser més senzilla. La picadora fa pràcticament tota la feina. I és que primer s'ha de picar els chiles, els alls, la xalota i el gingebre fins a obtenir una pasta. No s'han de netejar els chiles, ni treure les llavors, només el peduncle.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Una recomanació: feu servir guants. Sinó, després, veureu les estrelles si us rasqueu, per exemple, els ulls.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Una vegada llesta la pasta, s'ha de sofregir en una paella antiadherent amb una mica d'oli vegetal i dues culleradetes d'oli de sèsam. No us passeu amb l'oli de sèsam que després emmascara qualsevol sabor que o sigui el seu.</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD0Rvy9nQnYZrdxzhEItPVsjygGzt3_Vu02zudzlysV0bA5WWI4abfXoRH24Vi2UHPo7iwdBJe_6PFT5ezhq0I5mN73r16IzKF0z4L6w0F6BJHEHIpq-KoCQ_hfq5seAvYkF82HnXTHyU/s1600/IMG_5405.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD0Rvy9nQnYZrdxzhEItPVsjygGzt3_Vu02zudzlysV0bA5WWI4abfXoRH24Vi2UHPo7iwdBJe_6PFT5ezhq0I5mN73r16IzKF0z4L6w0F6BJHEHIpq-KoCQ_hfq5seAvYkF82HnXTHyU/s400/IMG_5405.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">S'ha de sofregir uns deu minuts, aproximadament. És mentre es sofregeix quan sereu conscients de com pica aquesta melmelada.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Quan la pasta sigui ben sofregida, s'ha d'afegir la resta d'ingredients: el vinagre d'arròs, la salsa de peix i el sucre morè i deixar coure, sense deixar de remenar, fins que tingui textura de toffee.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Quan sigui llesta,s'ha de posar en un pot i deixar refredar, del revés, perquè faci el buit, tot i que es conserva molt bé a la nevera.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">És un bàsic ideal per tenir sempre a la nevera.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I com sempre, un maridatge musical, avui, com la melmelada ja té prou força, una cançó tranquil.la.</span></div>
</div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><u><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Consejo de sabios</span></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><u><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Antes de hacerlo estallar</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">quiero que aguantes mi mano</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">dime si el pulso es constante</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">o es un murmullo lejano.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">No arrastro nada esta vez</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">traigo el carrete velado</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">es pronto para la amnesia</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">y tarde para irnos intactos.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">¿Qué hay que hacer?</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">¿Que hay que hacer?</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ahora que todo está hablado</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">lo intenté</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">lo intenté</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Hoy tu recuerdo es un pájaro</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">que bate sus alas detrás de mí</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">y guarda en su pico tus labios</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #212529;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Tienes la forma precisa</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">guardas la herencia del mármol</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">fuiste la Venus de Milo</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">y yo puse el mundo en tus brazos</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Y rodé</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">y rodé</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">como resbalan los años</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Lo intenté</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">lo intenté</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">hoy tu silueta es un pájaro</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">que bate tus alas detrás de mi</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Me silba y enreda mis pasos</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Reunid otra vez al consejo de sabios</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">ponedme una vela, estoy atrapado</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Sácame del corrector</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">cuando caiga el santuario</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">sácame de este fortín</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">llévame en tu vuelo raso</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Quiero un punto ciego</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">quiero tu arrebato</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">llévame contigo</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">llévame sin pactos</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Y llévame al puente que no explotó</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">al muro que crece en mi mano</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">el mismo que impide tus pasos</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Caerán los imperios, caerán los estadios</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Pero antes tendrán que caer nuestros santos</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">(Vetusta Morla)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/oxV6MtwRzZM/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/oxV6MtwRzZM?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="color: #212529; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/instacookblogspot/melmelada-asiatica-de-chiles-i-gingebre" target="_top"><img alt="TEXTO O DESCRIPCION" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg67Cfi_6fSDrTqPGagmnQwRQuxi6Il4Ac89otZ4ke06N-y_TeS593FG3MJ0Nk1x9PQmKarHZ4BnK4iTsEpP63I3cTIMnTnwnczgiG6_-bHCeZSE1_BXhzmZLh0fAgFU3lfAhqpJ-D6Xm4/s1600/menta.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Marta Martitahttp://www.blogger.com/profile/07920641650053517643noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7854067556599225846.post-19489279309662440222019-08-23T16:00:00.000+02:002019-08-27T13:39:04.850+02:00Brioche + melmelada de cireres = felicitat {2x1}<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ922iTiA0loWJ2KqSxWRjIsyWXcIxsxkv6GkMa6GAYt16Pav7mEJ-_E5rNLXbCPtksHNNJHf_En_6iUIm3MTN9QOwf0xC8f7gY43U57Ah7U0gCZXllHOkveQCk3EnXa5WLlrTBBgKG6k/s1600/11.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="809" data-original-width="1080" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ922iTiA0loWJ2KqSxWRjIsyWXcIxsxkv6GkMa6GAYt16Pav7mEJ-_E5rNLXbCPtksHNNJHf_En_6iUIm3MTN9QOwf0xC8f7gY43U57Ah7U0gCZXllHOkveQCk3EnXa5WLlrTBBgKG6k/s640/11.jpeg" width="700" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">"La rayuela se juega con una piedrita que hay que empujar con la punta del zapato. Ingredientes: una acera, una piedrita, un zapato y un bello dibujo con tiza, preferentemente de colores. En lo alto está el Cielo, abajo está la Tierra, es muy dificil llegar con la piedrita al Cielo, casi siempre se calcula mal y la piedra sale del dibujo. Poco a poco, sin embargo, se va adquiriendo la habilidad necesaria para salvar las diferentes casillas (rayuela caracol, rayuela rectangular, rayuela de fantasía, poco usada) y un día se aprende a salir de la Tierra y remontar la piedrita hasta el Cielo, hasta entrar en el Cielo, lo malo es que justamente a esa altura, cuando casi nadie ha aprendido a remontar la piedrita hasta el Cielo, se acaba de golpe la infancia y se cae en las novelas, en la angustia al divino cohete, en la especulación de otro Cielo al que también hay que aprender a llegar. Y porque se ha salido de la infancia se olvida que para llegar al Cielo se necesitan, como ingredientes, una piedrita y la punta de un zapato. </span></span></b></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(<i>Rayuela - </i>Julio Cortázar)</span></span><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span></span></b></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">De petita, jugar a la xarranca em feia feliç. Ara, de gran, els esmorzars em fan feliç. Sempre he pensat que és un dels millors moments del dia. I perquè negar-ho? És quan més gana tinc.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Diuen que hi ha un estudi de l'Escola d'Enfermeria de la Universitat de Pensilvania (EEUU) que afirma que els nens que no esmorzen de manera habitual obtenen puntuacions més baixes en els tests que medeixen el coeficient intelectual (CI) que aquells nens que sempre comencen el dia amb un esmorzar equilibrat.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En concret, en nens de sis anys d'edat, saltar-se el primer àpat del dia redueix en 5.58 punts l'habilitat verbal, en 2.50 punts el rendiment i en 4.6 punts la puntuació total. No és molt???</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Segons Jianghong-Liu, coautor de l'estudi, el més preocupant és que les habilitats cognitives a aquestes edats es desenvolupen ràpidament. I tot apunta a que, després de tota una nit sense menjar, l'esmorzar és imprescindible com a combustible pel bon funcionament i desenvolupament normal del cervell.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I segons els investigadors una nutrició adequada durant la infància no només està relacionada amb millors puntuacions en els tests d'intel.ligència en edat escolar, sinó que també està associada a una carrera professional més satisfactòria i un major èxit econòmic al arribar a edat adulta. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La revista Muy Interesante, on vaig llegir l'article, cita a l'investigador: "a llarg termini, assegurar-se de prendre l'esmorzar podria aportar beneficis per la salut física i mental, així com una adequada qualitat de vida", qui assegura, a més a més, que amb aquest hàbit es redueix també els trastorns de comportament.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Així que avui, us proposo un esmorzar fàcil i feliç. Mai poso receptes fetes amb la Thermomix, però avui, us en proposo dos. Sé que no tothom en té, però ja que em va facilitar el matí, l'esmorzar i em va evitar haver de netejar molt, jo les poso. Igualment, fent indicacions per qui no en tingui.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Espero que us facin començar bé el dia.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En primer lloc, per fer el brioche, es necessiten els següents ingredients:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>20 gr de llet sencera</b></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>20 gr de llevat fresc</b></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>350 gr de farina de força</b></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>4 ous</b></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>100 gr de sucre morè</b></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b> 1 culleradeta de sal</b></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>170 gr de mantega (+ una mica per pintar el motlle)</b></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 rovell d'ou per pintar el brioche </b> </span></span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Si feu la recepta amb la Thermomix s'ha de posar al got la llet, el llevat fresc, la farina, els ous, el sucre i la sal i pastar durant 10 minuts a velocitat espiga. </span></span><br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Passat aquest temps, només cal afegir la farina i deixar y pastar, de nou a velocitat espiga, durant 4 minuts.</span></span><br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Aquí la única diferència, pels que no feu el brioche amb thermomix, es que haureu de pastar a mà o amb una altra amassadora. I igual que la recepta amb màquina, primer tots els ingredients, menys la farina, i per últim afegir la matèria grassa. La resta ja segueix igual per tothom. </span></span><br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Després només cal retirar la massa a un bol gran pintat amb una mica d'oli perquè no s'enganxi, ja que la massa serà molt elàstica i enganxosa, i tapar bé amb paper film transparent o amb un drap humit, perquè no s'assequi. Ha de reposar en un lloc ni fresc ni massa calurós durant un parell d'hores i després posar a la nevera un mínim de 3-4 hores. Jo ho vaig deixar tota la nit. </span></span><br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Al dia següent, o passades les hores mínimes de repòs, s'ha de pintar bé amb mantega un motlle de plumcake i reservar.</span></span><br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mentre, s'ha de posar la massa sobre la taula de treball, que ha d'estar una mica enfarinada, i amb les mans (enfarinades també) s'ha d'aplanar una mica la massa per formar un rectangle. Finalment, aquest s'ha d'enrotllar amb la llargària aproximada del motlle i posar a dins amb la part de la vora cap avall.</span></span><br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">S'ha de deixar reposar, de nou cobert amb paper film o drap humit, fins que dobli el volum, normalment, unes tres horetes. A l'estiu, molt menys.</span></span><br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Quan gairebé estigui, s'ha de prescalfar el forn a 180ºC, pintar el brioche amb una mica de rovell d'ou i coure uns 30 min o fins que daurat, ja coneixereu el vostre forn.</span></span><br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sobretot, espereu a tallar-lo que sigui ben fred, i si podeu refredar-lo al damunt d'una reixeta, millor. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I per fer la melmelada de cireres, l'èxit està en la seva qualitat<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">:</span></span></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">500 gr de cireres (jo vaig fer servir unes del Jerte espectaculars)</span></b></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">250 gr de sucre (jo vaig fer servir <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">un sucre que vene<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">n a França per melmelades)</span></span></span></b></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 cullerada de suc de llimona </span></b> </span></span></span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Amb Thermomix es molt còmode si coneixes <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">un truc que ara us explicaré, i aconsegueixes que no esquitxi, que és el rot<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">l<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">lo de fer-ho de la manera tradicional.</span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">S'ha de posar al got tots els ingredients i programar 2 segons a velo<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">citat <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5 per triturar i després <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">s'ha de subst<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ituir el cubil<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">et pel <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">cistelle<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">t i program<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ar </span></span></span></span></span>40</span> <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">minuts</span></span></span> <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">a 1<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">00ºC i velocitat 3, aquest es el truc perquè no esquitxi, ja que la majoria de receptes et posen velocitat 2.</span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Si no en teniu,<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> s'<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">han de posar tots els ingredients en un cassó i dur a ebullic<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ió a<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> foc fort i despr<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">és baixar<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">-lo a<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> foc baix i deixar uns 30-40 minuts<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">, això si, sense parar de remenar.</span></span></span></span></span></span></span></span> </span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I després a omplir pots esterilitzats i deixar cap per avall fins que es refredin.</span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL38xpHFGsA4YDP4KnPPr4BXRNRwOBjb1Fu0lanDoGIuwTV1buKBO4o78e5vCvtASuffew_eEQqpGQrUQYBJrI6fzzxB0Xc6pd1hpBdIUAdZreT1WIalBhfx0EwRLmuzLJsTMP4MCTLGA/s1600/22.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="554" data-original-width="750" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL38xpHFGsA4YDP4KnPPr4BXRNRwOBjb1Fu0lanDoGIuwTV1buKBO4o78e5vCvtASuffew_eEQqpGQrUQYBJrI6fzzxB0Xc6pd1hpBdIUAdZreT1WIalBhfx0EwRLmuzLJsTMP4MCTLGA/s640/22.jpeg" width="600" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I com sempre, per cada bon àpat, sigui a l'hora que sigui, cal una bona banda sonora:</span></span><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>The gardener</u></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I sense a runner in the garden<br />
Although my judgements known to fail<br />
Once built a steamboat in a meadow<br />
Cos I'd forgotten how to sail</span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br />
I know the runner's going to tell you<br />
There ain't no cowboy in my hair<br />
So now he's buried by the daisies<br />
So I could stay the tallest man in your eyes, babe</span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br />
I sense a spy up in the chimney<br />
From all the evidence I've burned<br />
I guess he'll read it in the smoke now<br />
And soon to ashes I'll return</span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br />
I know the spy is going to tell you<br />
It's not my flag up in the pole<br />
So now he's buried by the lilies<br />
So I could stay forever more in your eyes, babe</span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br />
I sense a leak inside my phone now<br />
From all the lies I have told<br />
I know he has your private number<br />
And soon he'll make that vicious call</span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br />
I know the leak is going to tell you<br />
There ain't no puppy in your leash<br />
So now he'll fertilize the roses<br />
So I could stay the king you see<br />
In your eyes, babe <br />
In your eyes, babe </span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br />
So now we're dancing through the garden<br />
And what a garden I have made<br />
And now that death will grow my jasmine<br />
I find it soothing I'm afraid</span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br />
Now there is no need for suspicion<br />
There ain't no frog kissing your hand<br />
I won't be lying when I tell you<br />
That I'm a garner I'm a man<br />
In your eyes babe <br />
In your eyes, babe <br />
In your eyes, babe</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Tallest man on earth)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/Wa3lyo_Eowc/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/Wa3lyo_Eowc?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/instacookblogspot/brioche-melmelada-de-cireres" target="_top"><img alt="TEXTO O DESCRIPCION" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg67Cfi_6fSDrTqPGagmnQwRQuxi6Il4Ac89otZ4ke06N-y_TeS593FG3MJ0Nk1x9PQmKarHZ4BnK4iTsEpP63I3cTIMnTnwnczgiG6_-bHCeZSE1_BXhzmZLh0fAgFU3lfAhqpJ-D6Xm4/s1600/menta.png" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Marta Martitahttp://www.blogger.com/profile/07920641650053517643noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7854067556599225846.post-90195343925609709932019-08-20T20:00:00.000+02:002019-08-21T17:13:28.703+02:00Experimentant. Sous-vide, una nova realitat: llom amb patates.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivtXDr9X8x5z2BU-Zb6RMNEtud5X5Kv0LNwxENLqdJeoy5yyor4vSSu4R0LDCVunX0COqUUE87LBnw9_3sYIesFfQO-FZBhV63D97QgtlqH_95mac2_GCA0bqJDoGa_f6oD2vYVCkHcCM/s1600/IMG_1659.jpg.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="861" data-original-width="1600" height="344" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivtXDr9X8x5z2BU-Zb6RMNEtud5X5Kv0LNwxENLqdJeoy5yyor4vSSu4R0LDCVunX0COqUUE87LBnw9_3sYIesFfQO-FZBhV63D97QgtlqH_95mac2_GCA0bqJDoGa_f6oD2vYVCkHcCM/s640/IMG_1659.jpg.jpeg" width="740" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">"Nada hay tan vacío</span></span></b></div>
<div style="text-align: right;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">como un cerebro lleno de sí mismo."</span></span></b></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Ignacio Manuel Altamirano)</span></span><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span></span></b></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">M'encanta veure com evoluciona la cuina: les tècniques, els instruments, els ingredients. Em resulta fascinant. A més a més, hi ha alguns orígens curiosos, com la història del bany maria. Sabeu d'on ve? </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sembla ser que moltes antologies de dones científiques <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">parle<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">n d'una <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">tal</span></span></span> "Maria la jueva" com a <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">percussora</span> de <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">la tècnica</span></span>. Tot i que ja es va citar al segle IV per Zósimode Panópolis, autor dels escrits de alquímia més antics que es coneixen, hi ha qui dubta que ella realment existís. Però <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">els que creuen en ella, </span>li atribueix el descobriment del bany María, una tècnica elèctrode d'escalfar, típica dels laboratoris, que en un moment determina<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">t, </span>va passar a la cuina.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Amb aquesta tècnica s'aconsegueix aplicar escalfor, suaument i de manera uniforme, a un líquid, col·locant el recipient que el conté dins d'un altre més gran amb aigua en ebullició. D'aquesta manera, la temperatura dels aliments mai passa dels 100ºC. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I és que la ciència i la cuina, moltes vegades van de la mà.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En els últims anys, la cuina al buit suposo que té el mateix efecte que llavors va tenir el bany María, ara conegut i practicat per gairebé tothom.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Resulta màgic veure com els aliments que es tanquen dins d'una bossa termoresistent i hermètica, de la que s'extreu l'aire, s'impregnen fins a l'extrem d'aromes, es cuinen lentament en el seu propi suc i en surten amb una textura immillorable.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Però no resulta fàcil, cal estudiar bé la tècnica, per això és molt recomanable el llibre de Joan Roca, potser el més accessible i entenedor. Jo en tinc un parell més i són més nivell avançat.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Empapeu-vos, llegiu, proveu, estudieu i equivoqueu-vos. És divertidíssim. I tot i que somnio amb un roner professional, amb l'<a href="https://anovaculinary.com/?adnet=g&gclid=CjwKCAjwtO7qBRBQEiwAl5WC22C5wKIMnY1poZsYIVR8Dl-CFkRIC8fTE8olzJ3eRkRKxxd1WmwRQxoCnC0QAvD_BwE">Anova Culinary</a>, ja m'és possible jugar. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La recepta que us proposo avui la vaig treure del blog <a href="https://dorarnosella.com/2011/12/01/lomo-de-cerdo-iberico-sous-vide/">Dorar no sella los jugos</a> i és ideal, sobretot pels qui, com jo, no són molt amants del llom del porc. Sempre m'ha resultat una carn seca i poc saborosa. La salmorra inicial, juntament amb la cocció al buit fa que el resultat sigui excel·lent.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per la meva versió de llom amb patates, es necessiten els següents ingredients:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ul>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 kg de llom de porc ibèric</b></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 litre d'aigua </b></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>16 gr de sal</b></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>farigola</b></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>cerfull</b></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>2 cullerades de mel </b></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>pebre negre en gra</b></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 all </b></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>patates liles</b></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>oli d'oliva verge</b></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>vinagre de Mòdena </b></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>mostassa de Dijon à l'Ancienne</b></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>mel </b></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>sal i pebre </b></span></span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En primer lloc, s'ha de submergir la carn en una salmorra d'equilibri<b> </b>durant 3 dies. Per això, s'ha de dissoldre els 16 grams de sal en el litre d'aigua, de manera que quan s'equilibri amb la carn s'obtingui una concentració del 0,8% (16 gr/2 kg). Per aportar sabor a la salmorra, s'ha d'escalfar amb 2 cullerades de mel, farigola, cerfull, grans de pebre i un all a trossos.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Després de tres dies a la nevera, s'ha d'assecar bé la carn, embadurnar bé de mostassa de Dijon à l'Ancienne i envasar al buit amb bosses específiques per la cocció.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Segons expliquen molt bé al blog del que m'he inspirat, segons les taules de cocció al buit, el temps necessari per arribar als 55ºC al centre de la peça, eren unes tres hores, però jo vaig seguir les indicacions del blog i vaig fer al mínim de temperatura de seguretat (55ºC), durant 6 hores. Després s'ha de refredar ràpid amb aigua i gel i ja es pot guardar a la nevera fins consumir-la.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per acompanyar la carn rosadeta i deliciosa, vaig fer una vinagreta amb oli d'oliva verge, vinagre de Mòdena, mel, mostassa de Dijon à l'Ancienne, sal i pebre i unes chips de patates violeta per acabar d'arrodonir el plat. </span></span><br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">avui, la proposta de banda sonora és Fr<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">é</span>ro Dela<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">vega i el seu <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">"À l'equilibre". </span></span></span></span></span><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>À l'equilibre</u></span></span></span></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">J'suis resté quelques heures à regarder dehors<br />La pluie tombait sur mes peurs, tombait sur mon corps<br />Faire le tour de mon ile, y chasser mes démons<br />Remonter sur le fil, seul avec mon bâton<br /><br />J’ai laissé ma dérive guider quelques instants<br />J’ai regardé les deux rives, j’ai regardé devant<br />Les pieds dans le sable et faire le tour de mon ile<br />Et même si c’est instable, je suis bien sur mon fil<br /><br />Je sens le vent entre mes doigts<br /><br />Je suis à l’équilibre, tadadada tadadadada</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br />J’en perds souvent le sens mais j’en connais la fin<br />Dans ce couloir immense qui mène à mon chemin<br />Oh loin derrière la ville, là devant à l’horizon<br /><br />Remonter sur mon fil, en forme, seul avec mon bâton<br /><br />Jsuis resté tout là-haut pour écouter le vent<br />J’ai laissé mon bateau guider quelques instants<br />Sans un mot tu peux oui faire le tour de mon ile<br />Tu me verras dans le vide, les 2 pieds sur mon fil<br />
</span></span></div>
</div>
<div class="dfp_unit dfp_unit--in_read u-xx_large_top_margin" style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
<br />Je sens la vie entre mes doigts<br /><br />Je suis à l’équilibre, tadadada tadadadada</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br />Quitte à tout perdre, je reprendrai le vent<br />Quitte à tout perdre, je reprendrai le vent<br /><br />Quitte à tout perdre, je reprendrai le vent<br />Quitte à tout perdre, je reprendrai le vent<br /><br />Je suis à l’équilibre, tadadada tadadadada</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/j4Ds1GoE5B8/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/j4Ds1GoE5B8?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/instacookblogspot/llom-sous-vide-amb-patates" target="_top"><img alt="TEXTO O DESCRIPCION" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg67Cfi_6fSDrTqPGagmnQwRQuxi6Il4Ac89otZ4ke06N-y_TeS593FG3MJ0Nk1x9PQmKarHZ4BnK4iTsEpP63I3cTIMnTnwnczgiG6_-bHCeZSE1_BXhzmZLh0fAgFU3lfAhqpJ-D6Xm4/s1600/menta.png" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Marta Martitahttp://www.blogger.com/profile/07920641650053517643noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7854067556599225846.post-21770345831668650532019-02-17T10:40:00.000+01:002019-02-19T17:07:53.713+01:00PAD THAÏ. Un imprescindible.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsN-LbSd7EzKWpne9Lnr4txnZQcPYY5f5wJuwEHRtNEQ3EIVWNS2NQMHzi1hMHQGeu4EbBCnqucIjzcIRl07lvVIRPgCRshWbHxGzInNdQnbj9MGRi2C-82ZxGdysRYmEqoEefTgHERMU/s1600/portada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsN-LbSd7EzKWpne9Lnr4txnZQcPYY5f5wJuwEHRtNEQ3EIVWNS2NQMHzi1hMHQGeu4EbBCnqucIjzcIRl07lvVIRPgCRshWbHxGzInNdQnbj9MGRi2C-82ZxGdysRYmEqoEefTgHERMU/s640/portada.jpg" width="740" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>"Sanuk, Sabai, Saduak" </b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">"Sigues feliç, roman serè, acontenta't amb allò que la vida t'ofereix"</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(dita popular tailandesa)</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">El Pad Thaï és, segurament, un dels plats més coneguts de la cuina tailandesa. Una traducció aproximada del seu nom podria ser "saltejat tailandès" i és obvi que seria bastant lògic que així fos. Però curiosament, i lluny del que jo pensava, aquest plat, mundialment conegut, és una creació bastant recent. Sembla ser que no té ni un segle de vida, tal com va explicar en una ocasió el doodle de Google.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per tant, lluny de ser un plat típic de la cuina tradicional, el Pad Thaï va ser una invenció de meitats del segle XX, durant la dictadura de Plaek Pibulsonggram, més conegut com Phibun, i que va dirigir Tailàndia durant dos períodes diferents, de 1938 a 1944 i de 1948 a 1957.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Diuen que l'objectiu era crear un plat que englobes la cultura tailandesa i que alhora agradés als paladars de tot el món. El país no tenia un "plat nacional" i el dictador va decidir que havia arribat l'hora de crear-lo. El moment, però, era crític, ja que coincidia amb les penúries de la segona guerra mundial i hi havia una gran escassetat d'arròs, l'aliment bàsic dels tailandesos. I aquest va ser el motiu de utilitzar fideus d'arròs, més econòmics, abundants i saciants. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">El plat, que té un punt dolç i que es pren a qualsevol hora del dia, té, com a elements principals fideus/tallaries d'arròs, verdures, brots de soja, ou, llagostins, cacauets, chile...però poden variar els ingredients i afegir les verdures que es tinguin, pollastre, carn, tofu...amb uns quants "tips", la resta queda a la vostra imaginació. Ara, aconseguiu el tamarindo, que penso que és el que dona el toc més característic d'aquest deliciós plat.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Jo us deixo una de les receptes que més m'ha agradat i que vaig aprendre a un curs de BcnKitchen. Tot i que la recepta me la vaig fer meva i vaig anar variant.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per fer la recepta és necessiten els següents ingredients:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u><br /></u></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Pels fideus</u>:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>tallarines d'arròs (gruix mig)</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>4 alls</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>tijes d'all (supermercats asiàtics)</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 ou per persona</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>ceba tendra</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>pastanaga</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>cacauets</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>gambes o llagostins</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>coriandre</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>oli de sèsam o cacauet</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>brots de soja (jo no en tenia)</b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u><br /></u></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Per la salsa</u>:</span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>200 ml de suc de tamarindo</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>200 ml de salsa de peix</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>200 ml de sirope de palma/sucre de palma</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>sambala </b></span></li>
</ul>
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">En primer lloc es prepara la salsa, que simplement és resultat d'unir tots els ingredients i escalfar en el cas d'haver fet servir sucre i no sirope. Jo afegeixo sambala perquè m'agrada un toc picant. Aquesta salsa la podeu fer en més quantitat i deixar a la nevera per poder fer Pad Thaï més ràpidament, es conserva molt bé.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">A part s'han de preparar els ingredients del saltejat. Jo tallo la ceba a juliana i la pastanaga a làmines fines amb un pelador. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Els fideus s'han de coure sense oli ni sal el temps que indiqui a les instruccions segons el gruix que compreu. Us recomano no comprar-los molt fins ja que sinó s'enganxen i fan una mena de pasta. I si em permeteu una altre recomanació, no deixeu tota l'estona que us indiquen al paquet, perquè al barrejar amb les verdures seguirà coent i a mi, personalment, no m'agrada la pasta tova.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">I una vegada tot preparat, es comença.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Si teniu wok, millor que millor, ja que s'ha d'escalfar bé amb una mica d'oli vegetal...o de sèsam, o de cacauet o de coco si no teniu cap dels anteriors. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Primer s'han de marcar les gambes o llagostins i reservar.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Després sofregir les verdures a foc molt alt i afegir els fideus, els ous batuts, sense deixar de remenar i la salsa a poc a poc, al gust, fins que tingui el sabor que us agradi.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Si feu servir wok, s'han d'afegir les verdures a un costa del wok i els ous a l'altre.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_BnYESYQWFDN1jHXSdQCbkv2Fmj9ARsbo8YlGTGtkhj69CZpmtdqS3TrivUpAcDxfm3YEl4Rzj8VJsGEfANzi7I8w_7NT4BhbGEPcHPf9-DP2BwTbug6rpT3rCGlfQbssIGH8tptBmwY/s1600/IMG_2095.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1369" data-original-width="1600" height="341" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_BnYESYQWFDN1jHXSdQCbkv2Fmj9ARsbo8YlGTGtkhj69CZpmtdqS3TrivUpAcDxfm3YEl4Rzj8VJsGEfANzi7I8w_7NT4BhbGEPcHPf9-DP2BwTbug6rpT3rCGlfQbssIGH8tptBmwY/s400/IMG_2095.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Per servir, afegir a cada plat cacauets picats, coriandre, sucre moreno, chili picat i un troç de llima per qui vulgui afegir el suc.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">I llest.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">I per acompanyar el plat d'avui, una cançó francesa...Au conditionnel de Matmatah.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><u>Au conditionnel</u></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><u><br /></u></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">J'ai passé tant de nuits à briller sous mille soleils</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">A butiner les fleurs de ma bohème</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Et pour rien au monde, je n'changerai le goût de ce miel</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Mais voilà, vous me posez un sérieux problème</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Non pas que vous ayez changé le couleur de mon ciel</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Mais les choses aujourd'hui ne sont plus les mêmes</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Et c'est non sans regret que j'ai eu vent de la nouvelle</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Une information à mettre au conditionnel,</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Mais il semblerait bien que je vous aime.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Une information à mettre au conditionnel,</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Mais il semblerait bien que je vous aime.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Et même si la rumeur se fait de plus en plus belle</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Et qu'elle crie sous mon toit que vous êtes une crème</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">S'il devient évident que vous semblez être celle</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">J'ai le coeur enchaîne à mon vieux théorème</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">C'est à mon gran regret que je n'èux que vous l'énoncer comme tel</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Une information à mettre au conditionnel.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Mais il semblerait bien que je vous aime.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Une information à mettre au conditionnel,</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Mais il semblerait bien que je vous aime.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Faut-il que je songe enfin à me brûler les ailes?</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Ne croyez surtout pas que j'en ai la flème</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">C'est sans doute par craite que je chasse le naturel</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Mais il tombe dans vos bras.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">C'est commun, les mortels</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Bientôt je serai prêt, je serai l'homme le plus formel.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Une information à mettre au conditionnel</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Mais il semblerait bien que je vous aime.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Une information à mettre au conditionnel,</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Mais il semblerait bien que je vous aime.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Une information à mettre au conditionnel,</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Mais il semblerait bien que je vous aime.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Une information à mettre au conditionnel,</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Mais il semblerait bien que je vous aime.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Une information à mettre au conditionnel.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">(Matmatah)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/NMM02AO7mE8/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/NMM02AO7mE8?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="pw-server-widget" data-id="wid-4s5dcohc" style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 12px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/instacookblogspot/pad-thaie" target="_top"><img alt="TEXTO O DESCRIPCION" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg67Cfi_6fSDrTqPGagmnQwRQuxi6Il4Ac89otZ4ke06N-y_TeS593FG3MJ0Nk1x9PQmKarHZ4BnK4iTsEpP63I3cTIMnTnwnczgiG6_-bHCeZSE1_BXhzmZLh0fAgFU3lfAhqpJ-D6Xm4/s1600/menta.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Marta Martitahttp://www.blogger.com/profile/07920641650053517643noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7854067556599225846.post-41878088269373443002019-01-27T11:39:00.000+01:002019-02-19T17:08:56.188+01:00Addiction + mornings.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4syPntLDck3cnhkeuxDACnKZx5T7XK4rS4FotRrXSio7XvxQ8tAsPe4yyzpOkgGsFuFwJ79_Z4aTiQirD-7AkXHp85Nci2kxrtaOYyO50Sxajf1SmVbAnDr_sVGB2bUCWVU-NWuB-f1Q/s1600/AD3AEE23-3938-47A3-970E-B6C596C4C893.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="554" data-original-width="750" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4syPntLDck3cnhkeuxDACnKZx5T7XK4rS4FotRrXSio7XvxQ8tAsPe4yyzpOkgGsFuFwJ79_Z4aTiQirD-7AkXHp85Nci2kxrtaOYyO50Sxajf1SmVbAnDr_sVGB2bUCWVU-NWuB-f1Q/s640/AD3AEE23-3938-47A3-970E-B6C596C4C893.JPG" width="740" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">"La comida que comes puede ser la más poderosa forma de medicina</span></b></div>
<div style="text-align: right;">
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">o la forma más lenta de veneno."</span></b></div>
<div style="text-align: right;">
<b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Ann Wigmore)</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Fa temps vaig llegir que molts estudis han demostrat que el centre de recompensa i plaer del cervell, que habitualment s'activa per drogues addictives com la cocaïna i la heroïna, també pot ser activat per certs aliments, especialment els que són molt sabrosos, ja sigui pel seu alt contingut en sucre, com per greix o sal.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Igual que les drogues, els aliments altament saborosos ens fan sentir bé, ja que provoquen la producció de químics al cervell, com la dopamina. Al experimentar el plaer associat a l'augment de dopamina després de menjar certs aliments, ràpidament sentirem la necessitat de menjar de nou. I, així, comença l'addicció.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Les senyals de recompensa d'aquest tipus d'aliments poden, al mateix temps, anul·lar altres senyals de plenitud i satisfacció. Per aquesta raó, es segueix menjant encara sense gana. Les persones amb addiccions alimentàries perden el control del seu comportament alimentari. I es crea tolerància, com passa amb l'alcoholisme. Cada vegada mengen més, però el què mengen, cada vegada els satisfà menys.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Però, quins són aquests aliments que resulten tan addictius? Doncs a la llista feta a un dels estudis va determinar que un d'ells són les barretes energètiques!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per això, i tot i que inclús fetes a casa resulten calòriques, molt millor saber quins ingredients duen per reduir el sucre.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Amb aquestes, tindreu l'energia que necessiteu i tindreu la garantia de que tots els seus ingredients són saludables. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Agradaran a petits i grans. Això si...vigileu no us en torneu addictes!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per fer aquesta senzilla recepta necessitareu:</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>140 gr de flocs de civada</b></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>30 gr de flocs de sègol</b></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>60 gr d'arròs inflat</b></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>20 gr de flocs de blat sarraí</b></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>90 gr de barreja de mels</b></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>70 gr de xarop d'atzavara</b></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>45 gr d'oli de coco</b></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 culleradeta d'extracte de vainilla</b></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1/2 culleradeta de canyella</b></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>un pessic de sal</b></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>40 gr de farina d'ametlla</b></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>20 gr de llavors mòltes</b></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>un grapat de nabius secs</b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En primer lloc s'ha de preparar un motlle rectangular o quadrat per posar al forn, jo vaig pintar amb mantega i vaig posar paper de forn perquè no s'enganxés.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I s'ha de prescalfar el forn a 150ºC.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A part, en un bol, s'ha de posar els flocs de civada, els flocs de sègol, els flocs de blat sarraí, l'arròs inflat, la farina d'ametlla i les llavors mòltes i estendre al damunt d'una safata per daurar una mica al forn. Hi ha qui aquest pas previ no el fa, però a mi m'agrada tant el sabor que li dona, com el canvi de textura.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A part, s'ha de barrejar la mel, el xarop d'atzavara, l'oli de coco, l'extracte de vainilla, la canyella i la sal. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Quan els cereals i fruit secs s'hagin daurat una mica s'han de barrejar amb la barreja de dolços i amb els nabius secs i estendre de nou la barreja ja posada al motlle que teniem preparat. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">S'ha de coure uns 25 minuts a 150ºC o fins que siguin daurats al vostre gust.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">S'ha de deixar refredar una mica en el motlle i després ja tallar les porcions i deixar refredar del tot.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Una recepta ideal per començar el dia amb energia.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I amb energia acabo també el post d'avui...No Te Va a Gustar.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>A las nueve</u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u><br /></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">¿Cómo que tienes que irte? Si recién te vi llegar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Solo me das en un rato, lo que tenés para dar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Espero sea una broma, aunque en realidad lo entiendo</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">No querés sinceridad, ni que te siga mintiendo</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sé que te vas a las nueve...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sé que me muero a las diez...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sabes, estoy de tu lado, no me pidas más que eso</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Cuando la noche se apague vas a darme un solo beso</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Tengo la mente cansada y mi piel se va con vos</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ya me explicaste mil veces, lo que veo es lo que sos</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sé que te vas a las nueve...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sé que me muero a las diez...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">No puedo dar garantías</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Si se apaga cada día, no sé si puedo esperar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Yo te lo quise hacer fácil, la distancia no es el fin</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pero no quiero entregarme y que algo muera en mi</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ya sé, no tenés idea, vos te vas y yo me quedo</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Solo voy a perdonarte porque otra cosa no quiero</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sé que te vas a las nueve...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sé que me muero a las diez...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sé que te vas a las nueve...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Yo sé que me muero a las diez...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A las nueve, me muero a las diez...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(No te va a gustar)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/30oa0b2mdUo/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/30oa0b2mdUo?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/instacookblogspot/barretes-de-cereals-energetiques" target="_top"><img alt="TEXTO O DESCRIPCION" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg67Cfi_6fSDrTqPGagmnQwRQuxi6Il4Ac89otZ4ke06N-y_TeS593FG3MJ0Nk1x9PQmKarHZ4BnK4iTsEpP63I3cTIMnTnwnczgiG6_-bHCeZSE1_BXhzmZLh0fAgFU3lfAhqpJ-D6Xm4/s1600/menta.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Marta Martitahttp://www.blogger.com/profile/07920641650053517643noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7854067556599225846.post-37775778014398702032019-01-17T20:57:00.000+01:002019-02-19T17:09:58.153+01:00Romesco de patates i carxofes. Meravellós.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV9SAVQbrfAY3-dqrVjC793-FTxldvde828lrL3UDaXTLxYuSWMoQ9zBOBByw5HEnFpoRV9ZAMVaxj6eXmITktzPzdzgX5rhWTO5U4wt62BR6-axO7i2_-vfqkyz3wjshKBS8LKTKpWtY/s1600/IMG_4114+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV9SAVQbrfAY3-dqrVjC793-FTxldvde828lrL3UDaXTLxYuSWMoQ9zBOBByw5HEnFpoRV9ZAMVaxj6eXmITktzPzdzgX5rhWTO5U4wt62BR6-axO7i2_-vfqkyz3wjshKBS8LKTKpWtY/s640/IMG_4114+%25281%2529.jpg" width="740" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>"Una fama tenía un reloj de pared y todas las semanas le daba cuerda</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>con gran cuidado. Pasó un cronopio y al verlo se puso a reír,</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>fue a su casa e inventó el reloj-alcachofa a alcaucil,</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>que de una y otra manera puede y debe decidirse. El reloj alcaucil</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>de este cronopio es un alcaucil de la gran especie, sujeto por el tallo</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>a un agujero de la pared. Las innumerables hojas del alcaucil</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>marcan la hora presente y además todas las horas, de modo que</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>el cronopio no hace más que sacarle una hoja y ya sabe una hora.</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Como las va sacando de izquierda a derecha, siempre la hoja da</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>la hora justa, y cada día el cronopio empieza a sacar una nueva</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>vuelta de hojas. Al llegar al corazón el tiempo no puede ya medirse,</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>y la infinita rosa violeta del centro el cronopio encuentra un gran contento,</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>entonces se la come con aceite, vinagre y sal, </b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>y pone otro reloj en el agujero.</b></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Julio Cortázar)</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Aquest plat el vaig aprendre de la Sandra, excel·lent cuinera aficionada i millor persona. Algú que vaig conèixer gràcies al blog i que sé que, encara que a vegades ens costi de veure'ns, quan ho fem, serà com si no hagués passat ni un sol dia.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ella va adaptar la recepta d'una de la Carme Ruscalleda: el romesco lleuger amb carxofes i patates, però una genialitat del seu pare va fer que evolucionés a un plat sublim amb la companyia d'unes gambes, en el meu cas, o uns llagostins si el plat vol ser més econòmic.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ara que estem en plena temporada de carxofes, i que després del Nadal les verdures prenen molta importància, proposo aquest guisat que és un plat diferent, però tradicional, deliciós, sa i fàcil. Una opció fantàstica. </span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per fer aquesta recepta es necessiten els següents ingredients:</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Gambes vermelles o llagostins</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>800 gr de patates</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>2 kg de carxofes</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 cabeça d'alls</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>2 nyores</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>25 gr d'avellanes torrades</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>25 gr d'ametlles torrades</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1<b>00 ml de vi de Xerès</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>aigua mineral</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>julivert</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>oli, sal i pebre</b></span></li>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span></ul>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<br />
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">Per començar, s'ha de sofregir en una cassola, millor si és de terrissa, els alls tallats, la polpa de les nyores que prèviament haurem tingut en remull i el julivert fins que tot es dauri lleugerament.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
</span>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">
Llavors, retirem, conservant l'oli de la cassola i ho triturem amb una batedora elèctrica juntament amb les ametlles, les avellanes, el vi de Xerès i una mica d'aigua.</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">
Després, es torna a posar a la cassola, amb les patates tallades a trossos (esqueixant perquè deixin anar el midó), i es cobreix amb aigua bullent, per no aturar-ne la cocció.</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">
Mentre, pelem i tallem les carxofes que, abans d'afegir a la cassola s'han de fregir i assecar al damunt d'un paper absorbent per retirar l'accés d'oli.</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">
Quan les patates estiguin gairebé al punt, s'han d'afegir les carxofes i deixar que s'acabin de fer durant aquests últims moments de cocció. Aprofitem llavors per rectificar de sal i pebre.</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">
Com he dit abans, podeu fer servir gambes o llagostins segons el vostre pressupost. Jo, en aquest cas, he fet servir gambes.</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsNuS6JZ1-C-Yk9R6I0O42YU66b37S-eqnBzS2Kh5wVadpWziw5Ia4MTXw31H4eJptmrFIOvjvvc5S60M-tybA-1fGC0RtgD4iAnIucnBLLusRJLpRpidVrNwNhiNEl3-HRDkB92Ou-z4/s1600/IMG_4079+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsNuS6JZ1-C-Yk9R6I0O42YU66b37S-eqnBzS2Kh5wVadpWziw5Ia4MTXw31H4eJptmrFIOvjvvc5S60M-tybA-1fGC0RtgD4iAnIucnBLLusRJLpRpidVrNwNhiNEl3-HRDkB92Ou-z4/s320/IMG_4079+%25281%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">
A part, s'han de pelar les gambes (guardeu els caps per una altre ocasió) i marcar en una paella ben calenta.</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">
I ja només queda servir amb les gambes pel damunt!!</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhukamNGsUm-s06fM8H_DiuO3eTgBY3VMSg98dFqhMTMWxalMWz4vKMSbg_5MFqmtkq1AcqU4kTurVi9ICGwf40a43tAyJxVhWSWR-9hStQ7j_U2wvqPyVCLM74NdnRC8VatPB3xDkDD0k/s1600/IMG_4111+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1578" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhukamNGsUm-s06fM8H_DiuO3eTgBY3VMSg98dFqhMTMWxalMWz4vKMSbg_5MFqmtkq1AcqU4kTurVi9ICGwf40a43tAyJxVhWSWR-9hStQ7j_U2wvqPyVCLM74NdnRC8VatPB3xDkDD0k/s400/IMG_4111+%25281%2529.jpg" width="393" /></a></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">
I gaudir!!! Us llepareu els dits!!</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">
I per un plat reconfortant, una melodia que de ben segur us farà somriure: Izal, Que bien.</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
<u>Qué bien</u></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
<u><br /></u></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
Qué bien que en mis pupilas siga entrando luz del sol</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
Qué bien que en mi cerebro se produzcan intercambios de información</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
Qué bien que te pusiste en medio</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
Qué bien que con mis dedos note frío y tu calor</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
Qué bien que por mis nervios corran impulsos</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
Que me cuentan que estás en mi habitación</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
Que no te has ido y que te tengo cerca</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
No sería lo mismo imaginarte</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
Que poder estudiarte con detalle</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
Usaré cada segundo que pase</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
Para poner a prueba nuestras capacidades corporales</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
Sólo quedará sin probar un sentido</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
El del ridículo por sentirnos libres y vivos</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
Y qué genial</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
Qué astuto</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
Qué indecente</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
Qué maravillosamente oportuno</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
El soplo del viento</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
Que aún hizo atrevido</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
Tu olor con el mío</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
Y qué manera de perder las formas</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
Y qué forma de perder las maneras</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
Ya nada importa</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
El mundo ya se acaba no quedará nada</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
Disfrutemos de la última cena</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
No sería lo mismo imaginarte</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
Que poder estudiarte con detalle</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
Usaré cada segundo que pase</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
Para poner a prueba nuestras capacidades corporales</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
Solo quedará sin probar un sentido</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
El del ridículo por sentirnos libres y vivos</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
Sólo quedará sin probar un sentido</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
El del ridículo por sentirnos libres y vivos.</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
(Izal)</div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/dF5ryJMWWAs/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/dF5ryJMWWAs?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<div style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif; text-align: center;">
<br />
<br />
<br /></div>
</div>
</span><div style="text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/instacookblogspot/romesco-de-patates-i-carxofes" target="_top"><img alt="TEXTO O DESCRIPCION" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg67Cfi_6fSDrTqPGagmnQwRQuxi6Il4Ac89otZ4ke06N-y_TeS593FG3MJ0Nk1x9PQmKarHZ4BnK4iTsEpP63I3cTIMnTnwnczgiG6_-bHCeZSE1_BXhzmZLh0fAgFU3lfAhqpJ-D6Xm4/s1600/menta.png" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Marta Martitahttp://www.blogger.com/profile/07920641650053517643noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7854067556599225846.post-48051142233194185722019-01-02T17:22:00.000+01:002019-02-19T17:10:22.381+01:00Red Velvet Cake, per un 2019 ple de colors!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6XJ_a-V9DsGBmxYGydJpgMeG6YMpI2EROaAn-vfEtGKadJejCdqHX2VsuqqCo13Rw7cKF6JhpuNQDklbJnzFY9HnbgXE40iH59_qok-TumDJQtt4yk1qwzsKot3Wt-JRpDwFo30tyTqY/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="553" data-original-width="750" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6XJ_a-V9DsGBmxYGydJpgMeG6YMpI2EROaAn-vfEtGKadJejCdqHX2VsuqqCo13Rw7cKF6JhpuNQDklbJnzFY9HnbgXE40iH59_qok-TumDJQtt4yk1qwzsKot3Wt-JRpDwFo30tyTqY/s640/3.jpg" width="740" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>"Només una cosa torna un somni impossible:</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>la por a fracassar."</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Paulo Coelho)</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I ja estem al 2019. Com si res. I per un blog, la primera recepta és com el primer anunci després dels raïms. Jo, a més a més, el tenia bastant abandonat, així que la tornada vull que sigui sonada. Com el meu començament d'any.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Aquesta cap d'any vam reunir a casa a un grup de bons amics i vam fer un sopar Cluedo inspirat en els anys 30. Tot i que hi haurà qui no sap de què es tracta un sopar així, estic segura que gairebé tothom, en algun moment o altre haurà jugat al Cluedo. Doncs bé, en un sopar així el joc pren vida i cadascú té un dels personatges. L'ambientació és important i part de la mateixa, n'és el sopar. El menú va ser clàssic i el postre un pastís Red Velvet deliciós. I nosaltres? Guapíssims, no?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPPfpc0ki09sL2dEgjI-B3PQTa9PRhzQ3z1X2JCitVgsEcnw_G680kMN3fpfnffXpeIvkAkXxBrz9UjBm3TVXJbMgmN7l-yXdcg1_r_-ZDb_YIJZh0CgBUbXNz3i0KccrsGpxFaxOZ0ko/s1600/IMG_2260.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1197" data-original-width="1197" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPPfpc0ki09sL2dEgjI-B3PQTa9PRhzQ3z1X2JCitVgsEcnw_G680kMN3fpfnffXpeIvkAkXxBrz9UjBm3TVXJbMgmN7l-yXdcg1_r_-ZDb_YIJZh0CgBUbXNz3i0KccrsGpxFaxOZ0ko/s400/IMG_2260.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Així que la meva proposta per començar un 2019 ple de colors és aquest pastís. La foto no és meravellosa, però hi ha coses que no poden esperar i aquest pastís era massa bo com per deixar a tothom salivant mentre buscava la foto perfecte, així que "real como la vida misma".</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I amb el post igual. Podria començar a fer reflexions i enumerar propòsits com sé que molta gent fa, però improvisar no està malament, i viure menys. Així que avui, directa a la recepta, inspirada en la de l'Alma Obregón (els seus pastissos mai fallen).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Feliç 2019 a tots i espero que us agradi la recepta, si més no, que us sorprengui!</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pel pastís "Red Velvet" es necessiten els següents ingredients:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Pel pa de pessic</u> (tres motlles de 20 cm):</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>180 ml d'oli d'oliva suau</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>480 gr de sucre</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>3 ous</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>3 cullerades de cacau sense sucre</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>colorant en pasta vermell</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>4 culleradetes de pasta de vainilla</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>375 ml de llet sencera</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>3 culleradetes de suc de llimona</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>450 gr de farina</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 1/2 culleradeta de bicarbonat</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>3 culleradetes de vinagre blanc</b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u><br /></u></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Per farcit i decoració</u>:</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>250 gr de mantega</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>300 gr de sucre glas</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>250 gr de Philadelphia</b></span></li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En primer lloc, s'ha de prescalfar el forn a 180ºC i preparar els motlles pintant-los molt bé amb la mantega. Jo només tinc un motlle fi de 20 cm, així que he anat fent un pa de pessic darrere l'altre.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mentre el forn s'escalfa, s'ha de posar la llet en un got i afegir el suc de llimona, deixant reposar uns 8 minuts, i tamisar la farina amb el cacau.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per començar a fer el pa de pessic s'ha de batre bé el sucre amb l'oli i els ous fins a tenir una massa esponjosa i, després, anar afegint la farina i el cacau, alternant amb la llet.</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En un got s'ha de barrejar el vinagre amb el bicarbonat i quan comenci a fer bombolles a la massa i, finalment, s'ha d'afegir el colorant vermell en pasta i la vainilla. En principi podeu anar afegint les quantitats de colorant segons la intensitat que volgueu, però pinta molt, així que aneu afegint a petites quantitats.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La massa s'ha de repartir en tres motlles, jo com només tinc un ho vaig repartir en tres bols i vaig anar fornejant mica en mica. Ha de coure uns 30 min, depenent de la potència del vostre forn. Per comprovar si està fet o bé punxeu amb un escuradents o mireu si els voltants del pa de pessic s'han començat a separar del motlle.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Abans de desemmotllar s'ha de deixar refredar una mica i una vegada fora del motlle, deixar refredar del tot al damunt d'una reixeta. Recomano un motlle separable ja que facilita molt la feina.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mentre es refreden les bases del tot, es pot fer la crema de formatge que farcirà el pastís i decorarà. </span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Primer, s'ha de tamisar el sucre i batre'l amb la mantega a velocitat màxima fins que s'integri bé. I, quan la barreja sigui blanca i esponjosa, s'ha d'afegir el formatge que ha d'estar fred de nevera i seguir batent, primer a velocitat baixa i després anar augmentant fins que la barreja estigui ben cremosa. Com més la batem, més consistent serà.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per muntar el pastís, primer s'han d'igualar les bases a la mateixa alçada. Si teniu una lira igualadora de pastissos genial, sinó amb paciència i un bon ganivet.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Llavors s'ha de posar una base, capa de farcit i altre vegada el mateix. </span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I per acabar, s'ha d'aplicar una fina capa de la crema (es diu "sujetamigas") pel damunt i pels laterals i refrigerar a la nevera durant uns 30min. Això és un pas fonamental per un bon acabat.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Passat aquest temps, s'ha de treure el pastís de la nevera i cobrir novament amb una capa, aquesta vegada més gruixuda, de crema...i a partir d'aquí allà la vostra imaginació.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Com el meu pastís era per un sopar Cluedo que vam fer per cap d'any, vaig decorar de manera "antiga" i vaig afegir purpurina comestible i piping gel amb colorant per simular sang...</span></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGAQsAmPE2g04sMKRrbm6WLpcrjp3iJiVKyr3zi2sM8veZvCMdS9z8smFpxoO6ld9SGjtHxXr-65I4145ljIGpgOBuip_HGVXil0p19jjpF6wM2n4FG56z1lMD2d8xa6tW9JaCOlA4jJc/s1600/IMG_2259.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGAQsAmPE2g04sMKRrbm6WLpcrjp3iJiVKyr3zi2sM8veZvCMdS9z8smFpxoO6ld9SGjtHxXr-65I4145ljIGpgOBuip_HGVXil0p19jjpF6wM2n4FG56z1lMD2d8xa6tW9JaCOlA4jJc/s400/IMG_2259.JPG" width="300" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Banda sonora d'avui: una cançó deliciosa de Fréro Delavega que vaig descobrir uns dies abans d'acabar el 2018.</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Le coeur d'éléphant</u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u><br /></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Au delà des orages, je pars en voyage</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mon âme au vent, le coeur éléphant</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Je suis parti d'ici pour rencontrer la vie</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Être vivant énormément</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sur les épaules des géants, le coeur éléphant</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Voir au delà de nos vies</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Posé sur un rocher, se laisser aller.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A pas de géants, le coeur éléphant</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">On pendra notre temps pour découvrir la vie</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Aimer les gens, énormément</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sur les épaules des géants, le coeur éléphant</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Voir au delà de nos vies, le coeur ébahit</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Goûter la voie lactée, le coeur léger, le coeur léger</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Je mettrais tout mon poids pour faire pencher la vie du bon côte, le coeur léger</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Voir les un comme les doigts d'une main qui construit pour toi et moi, nos utopies</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">J'ai le coeur éléphant, énormément, j'ai le coeur éléphant</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Au delà des orages, je pars en voyage</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mon âme au vent, le coeur éléphant</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Je suis parti d'ici pour rencontrer la vie</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Être vivant</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Fréro Delavega)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/NHhmDhzqzcA/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/NHhmDhzqzcA?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/instacookblogspot/pastis-red-velvet-les-seves-croquetes" target="_top"><img alt="TEXTO O DESCRIPCION" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg67Cfi_6fSDrTqPGagmnQwRQuxi6Il4Ac89otZ4ke06N-y_TeS593FG3MJ0Nk1x9PQmKarHZ4BnK4iTsEpP63I3cTIMnTnwnczgiG6_-bHCeZSE1_BXhzmZLh0fAgFU3lfAhqpJ-D6Xm4/s1600/menta.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Marta Martitahttp://www.blogger.com/profile/07920641650053517643noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7854067556599225846.post-16019768299707245602018-12-21T14:27:00.000+01:002019-02-19T17:10:42.880+01:00Fins que no hi ha galetes, no és Nadal. Joyeux Noël!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQjp-mQgJKnYUHP61cUlOTe3kVVHuPRJgAelrpaI6sFSITHdmwUlz9TEoQlpJXAkbysb01MdhOxWTHYu4sAtzqeCx6ae6aoiQ6kPCjlv0KIum_Mmdme9Nmg-EXYOR8ZTpsvi2XLMffWB0/s1600/IMG_2001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQjp-mQgJKnYUHP61cUlOTe3kVVHuPRJgAelrpaI6sFSITHdmwUlz9TEoQlpJXAkbysb01MdhOxWTHYu4sAtzqeCx6ae6aoiQ6kPCjlv0KIum_Mmdme9Nmg-EXYOR8ZTpsvi2XLMffWB0/s640/IMG_2001.JPG" width="740" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>"La nit de Nadal</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>el bosc s'engalana;</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>els avets s'estiren</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>per fer la sardana</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>entorn del Nadó.</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Una soca vella</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>no pot afegir-s'hi</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>i diu amb tristor:</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>-Jo ja no sóc bona</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>per res, no tinc branques.</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Mes, pel cel ressonen</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>les veuetes blanques</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>dels àngel que diuen:</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>-Sí, que vals! no ploris!</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>seràs el tió!</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Joana Raspall)</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A casa, sempre s'ha celebrat molt el Nadal. Jo, no puc dir que sigui fan de les festes, però si de moltes de les tradicions que des de petita recordo amb il·lusió. Com la olor de galetes escampant-se per tota la casa uns dies abans de Nadal, la olor del caldo i del pollastre mentre s'emboliquen els regals que deixem sota l'arbre la Nit Bona, fer els canelons, el tortell de reis...</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Aquest any el Nadal el passo a França, però no podia deixar de fer, i compartir, les galetes de Nadal. Segur que no són tant bones com les que fa la meva mare, però la recepta li he demanat a ella, així que ho hauré intentat…</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per fer les galetes (la recepta original diu que per unes 70, tot i que dependrà del motlle que feu servir) es necessiten els següents ingredients:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Per les galetes</u>:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">400 gr de mantega</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">150 gr de sucre</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">50 gr d'ou</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">600 gr de farina fluixa</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">un pessic de sal</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Pel glacejat</u>:</span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">30 gr de clara d'ou</span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">150 gr de sucre glaç</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La recepta, com qualsevol recepta de galetes és tant senzilla que la podeu fer sense l'ajuda de cap robot de cuina, el que no vol dir que no el pugueu fer servir.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Primer s'ha de barrejar tota la mantega, que ha de tenir consistència de pomada, enèrgicament, fins obtenir una pasta llisa i sense grumolls i, després, només s'han de barrejar tots els ingredients fins que sigui una massa homogènia. Primer, afegint l'ou, i després la farina i la sal.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Una vegada llesta, s'ha d'aplanar la massa, tapar bé amb paper film i deixar a la nevera perquè endureixi.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per treballar-la i poder tallar les formes sense problemes, s'ha d'enfarinar la taula i el corró.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">S'ha de fer una làmina d'un gruix, aproximat, de mig centímetre.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Si veieu que de treballar la massa, aquesta es calenta massa, torneu a la nevera fins que sigui freda de nou, ja que si no se us farà molt difícil de tallar. Jo he fet servir uns talla-pastes molt fins i necessitava la massa ben freda.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mentre donem forma a les galetes, s'ha de prescalfar el forn a 170ºC.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Depenent del gruix i mida de les galetes les haureu de tenir més o menys temps. La recepta diu 20 minuts, però en el meu cas, tenint en compte que les galetes no eren molt grans i que he posat l'aire al forn, amb 10 minuts n'he tingut prou. Sempre podeu guiar.vos pel color i daurat de les galetes...</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per refredar-les el millor és col·locar-les sobre una reixa de forn.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqaFQOuscz2O8cB5uD-wSjwV0oVnKz4A5ndZJZTSdAwC2BQPsd2M5F0i7x5RoQvhcPzVZ8bRuV-QZii03ZbcBFXv31XRbVy4T-keb5vUS5k84yANz-rXGeiQvnd-_U2hvXojBaGrQJ1Yk/s1600/IMG_1990.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqaFQOuscz2O8cB5uD-wSjwV0oVnKz4A5ndZJZTSdAwC2BQPsd2M5F0i7x5RoQvhcPzVZ8bRuV-QZii03ZbcBFXv31XRbVy4T-keb5vUS5k84yANz-rXGeiQvnd-_U2hvXojBaGrQJ1Yk/s320/IMG_1990.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Una vegada fredes s'han de decorar amb el glacejat que es fa batent la clara d'ou amb el sucre glaça fins a obtenir una pasta llisa i brillant, sense grumolls.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I a decorar al gust. Grans i petits a donar el seu toc especial!</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCWOa030iqZAEk58RurK6kfw-ETad891akqIDTjjyLyLqukckXk-GlohIQwqwsaKbxbYXpZtNhP7gxgbuwpGyJMPLPH0eI0Lp0t7nZBGCI3N0JMkOJNiMfCpXnyc3kDDlefW_UNbnhv6I/s1600/0E347E7E-319F-4E01-A0E4-7DBDCC12CBA0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="901" data-original-width="1600" height="224" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCWOa030iqZAEk58RurK6kfw-ETad891akqIDTjjyLyLqukckXk-GlohIQwqwsaKbxbYXpZtNhP7gxgbuwpGyJMPLPH0eI0Lp0t7nZBGCI3N0JMkOJNiMfCpXnyc3kDDlefW_UNbnhv6I/s400/0E347E7E-319F-4E01-A0E4-7DBDCC12CBA0.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjob97_BIYgwyz5vAe3ljkWA9HthG9TJGXG0mlm_2_zNSoECmmRhJ0xcK7fClYXIfsSCyKguti-p81hchDPXqstrElWTzQg25sswc0tp1dlOPMSF4rjva3FoClwpmarpbRv6aCuzTSM0IU/s1600/IMG_1996.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjob97_BIYgwyz5vAe3ljkWA9HthG9TJGXG0mlm_2_zNSoECmmRhJ0xcK7fClYXIfsSCyKguti-p81hchDPXqstrElWTzQg25sswc0tp1dlOPMSF4rjva3FoClwpmarpbRv6aCuzTSM0IU/s320/IMG_1996.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per degustar les galetes us proposo una cançó de Nadal.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><u><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Noël blanc</span></u></span></div>
<br />
<div>
<div class="ltf" style="background-color: white; color: #1a1a1a; line-height: 1.4em; margin: 0px; padding: 0px;">
<div class="par" style="margin: 0.5em 0px 1.2em; padding: 0px;">
<div class="ll-0-1" style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Oh, quand j'entends chanter Noël</span></div>
<div class="ll-0-2" style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">J'aime revoir mes joies d'enfant</span></div>
<div class="ll-0-3" style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Le sapin scintillant, la neige d'argent</span></div>
<div class="ll-0-4" style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Noël, mon beau rêve blanc.</span></div>
</div>
<div class="emptyline" style="line-height: 0px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
</div>
<div class="par" style="margin: 0.5em 0px 1.2em; padding: 0px;">
<div class="ll-1-1" style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Oh, quand, j'entends sonner au ciel</span></div>
<div class="ll-1-2" style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">L'heure où le bon vieillard descend</span></div>
<div class="ll-1-3" style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Je revois tes yeux clairs, Maman</span></div>
<div class="ll-1-4" style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Et je songe a touts Noëls blancs</span></div>
<div class="ll-1-4" style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="ll-1-4" style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La nuit est pleine de chants joyeux</span></div>
<div class="ll-1-4" style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Le bois craque dans le feu</span></div>
<div class="ll-1-4" style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La table est dejà garnie</span></div>
<div class="ll-1-4" style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Tout est prêt pour mes amis</span></div>
<div class="ll-1-4" style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Et j'attends l'heure où ils vont venir</span></div>
<div class="ll-1-4" style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En écoutant tous mes souvenirs</span></div>
</div>
<div class="emptyline" style="line-height: 0px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
</div>
<div class="par" style="margin: 0.5em 0px 1.2em; padding: 0px;">
<div class="ll-2-1" style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<div class="ll-0-1" style="margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Oh, quand j'entends chanter Noël</span></div>
<div class="ll-0-2" style="margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">J'aime revoir mes joies d'enfant</span></div>
<div class="ll-0-3" style="margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Le sapin scintillant, la neige d'argent</span></div>
<div class="ll-0-4" style="margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Noël, mon beau rêve blanc.</span></div>
<div class="ll-0-4" style="margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="ll-0-4" style="margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Oh! quand j'entends sonner au ciel</span></div>
<div class="ll-0-4" style="margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="ll-0-4" style="margin: 0px; padding: 0px;">
<br /></div>
<div class="ll-0-4" style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Deixo la lletra sencera, però deixo el vídeo de la versió de Laura Pausini, que no està mal.</span></div>
<div class="ll-0-4" style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="ll-0-4" style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/ZMJRIvrE_YQ/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/ZMJRIvrE_YQ?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<div class="ll-0-4" style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/instacookblogspot/galetes-de-nadal" target="_top"><img alt="TEXTO O DESCRIPCION" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg67Cfi_6fSDrTqPGagmnQwRQuxi6Il4Ac89otZ4ke06N-y_TeS593FG3MJ0Nk1x9PQmKarHZ4BnK4iTsEpP63I3cTIMnTnwnczgiG6_-bHCeZSE1_BXhzmZLh0fAgFU3lfAhqpJ-D6Xm4/s1600/menta.png" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Marta Martitahttp://www.blogger.com/profile/07920641650053517643noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7854067556599225846.post-15040409728418209462017-11-21T19:36:00.000+01:002019-02-19T17:11:12.447+01:00Cargol treu banya, que la salseta és picant!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKhJc9IL3jCfPpTJ4cwLRwn7Ya7z2BJT3MNpvln3LuFpwzJ-UEMlAqXbfo0NByBVanqULv4TY-Y21I2QTVa5hE4WvmJkG4ep-14CfL0PgKdVopvyJKfOy4eLJ4JNrsH-nIcENM66754Uk/s1600/IMG_4143.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKhJc9IL3jCfPpTJ4cwLRwn7Ya7z2BJT3MNpvln3LuFpwzJ-UEMlAqXbfo0NByBVanqULv4TY-Y21I2QTVa5hE4WvmJkG4ep-14CfL0PgKdVopvyJKfOy4eLJ4JNrsH-nIcENM66754Uk/s640/IMG_4143.JPG" width="740" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>"Tinc banyes que no fereixen,</b></span></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>menjo tant de verd com puc</b></span></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>i, com una joia viva,</b></span></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>porto un estoig al damunt.</b></span></span></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Temo sabates distretes</b></span></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>i peus feixucs o ferrats</b></span></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>que sabrien esclafar-me</b></span></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>damunt la pols o l'herbam.</b></span></span></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>I quan sento criatures</b></span></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>que a la voreta o de lluny</b></span></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>canten un: <<Cargol, treu banya!>></b></span></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>mig em moro de poruc.</b></span></span></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Josep Carner)</span></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b> </b></span></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b> </b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b> </b> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">L'altre dia vaig preparar cargols per primera vegada a la vida. Feia temps que ho tenia pendent, i no perque m'agradin especialment. De fet, més aviat poc. Només sóc fan de la salseta picant que a vegades els banyen. Ni tant sols era concient de la feina que porta fer-los si segueixes tot el procés.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Si bé és cert que a la majoria de mercats els venen purgats, si els colliu pel vostre compte els haureu de purgar durant una setmana, aproximadament, perquè, segons he llegit, eliminin qualsevol resta de herbes que poden ser indigestes per una persona. Per això, se'ls ha d'alimentar només amb farina; volem que eliminin residus, però no que perdin pes. He de reconèixer que la primera vegada que vaig llegir-ho, vaig riure i tot.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Una vegada purgats, o si els he comprat amb la feina feta abans de començar a cuinar-los, s'han de rentar bé, desbabar-los, rentant-los amb aigua freda i deixant en remull unes quantes vegades, fins que l'aigua surti clareta. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Durant aquest procés, comprovareu un parell de coses: la primera, la quantitat de vegades que defequen i, la segona, que lents, lents no sembla que ho siguin.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La lentitud del cargol tothom la coneix. La fama la té. I, de fet, bastant merescuda, ja que camina a una velocitat que oscila entre els 2,8 i els 13 mil.límetres per segon, el que suposa que camina mil vegades més lentament que l'home.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Aquest animal es mou gràcies a una sèrie de contraccions musculars ondulatòries que recorren la cara inferior del peu. El peu, que és la seva única part visible, es mou d'una manera molt complexa i continua que el permet avançar. I, per això, d'una manera lenta però segura, pot inclús desafiar la llei de la gravetat.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Però, no és l'home mil vegades més gran? I dic mil per comparar amb les vegades que la velocitat del cargol és menor que la de l'home...com<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">proveu-ho vo<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">saltres mateixos...jo ha<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">via d<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">'estar molt atenta de que no s'escapés ningún.</span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En fi, que <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">fer cargols és entretingut. Però jo vaig deixar-me dur per la recepta, anar tastant, anar afegint, i el resultat va ser excel.lent...una salsa deliciosa que al dia seg<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ü<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">e<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">nt va permetre un arr<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">òs espectacular.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per fer aquests cargols es nece<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ssiten els següents ingredients:</span> </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">300 gr de cargols bovers <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(i per coure'ls: 1 ceba tendre, 4 alls, pebre en gra, ll<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ore<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">r, romaní i sal)</span></span></span></span></b></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 tomàquets madurs </span></b> </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 ceba tendre </span></b></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 pastanaga</span></b></span></span></span></span></span> </span></span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>3 bitxos</b></span></span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>3 alls + 2 per la picada</b></span></span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>xerès dolç</b></span></span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>cac<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">au pur</span></b></span></span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5 amet<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">lles</span></span></b></span></span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5 avel<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">lanes</span></span></span></b></span></span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">anís estrellat</span></span></span></b></span></span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">pasta seca de tomàquet <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(marroqu<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">í)</span></span></span></span></span></span></b></span></span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">aigua de la cocció dels cargols</span></span></span></span></span></span></b></span></span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">un polsim de comí</span></span></span></span></span></span></b></span></span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">sucre moscovat</span></span></span></span></span></span></b></span></span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">pebre d'<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">espelette</span></span></span></span></span></span></span></b></span></span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">romaní </span> </span></span></span> </span> </span> </span> </b></span></span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>oli d'oliva verge</b></span></span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>sal i pebre </b> </span></span></span></span></span></span></li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b></b></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Primer de tot, una vegada ben nets i tots fora de la closca, s'ha de començar a coure els cargols. <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">S'ha <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">d'aconseguir que quedin tots ben sortits perquè la carn es cogui bé i després sigui f<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">àcil de treure i per fer-ho se'ls ha d'enganyar. P<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">er fer-ho, s'han de posar en una olla amb força aigua freda, amb la ceba tendra tallada a trossos, el llorer, els alls, el pebre i una bona branca de romaní i posar-los a foc ben suau, al mínim. El pr<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">océs <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">de cocció no és rà<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">pi<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">d -bé, ja he dit que la rapidesa/lentitud és força subjectiva-, ja que <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ells han de creure que no els estem b<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ullint, sin<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ó s'amaguen.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Quan bulli l'aigua han de coure uns 45min o 1 hora, més o menys. </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilpESVYUMxtesxz2VEnEcTCATZpuFwUhCYqVwnYLMtkTKWfXglBpCBdqtMn-t_3zmRVeU7uNtomB3f2qAtjWl1mUDuB-wrkivfu0mQjZ0lpdcE5CEZg3UDw4Ms0wb389subGjLtnsFu6s/s1600/IMG_4090.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilpESVYUMxtesxz2VEnEcTCATZpuFwUhCYqVwnYLMtkTKWfXglBpCBdqtMn-t_3zmRVeU7uNtomB3f2qAtjWl1mUDuB-wrkivfu0mQjZ0lpdcE5CEZg3UDw4Ms0wb389subGjLtnsFu6s/s320/IMG_4090.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I mentre, podem fer el sofregi<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">t.<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> Primer s'ha de sofregir la ceba i la pastanaga tallada el més petit que pogueu<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">, els alls p<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ica<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ts i els bitxos sencers (per poder apartar-los desp<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">rés). Aquesta vegad<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">a si que és important que ho talleu tot ben petit, ja que si <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">fessim trossos massa grans, no podria entrar bé la salsa dins la c<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">losca dels cargols. Mentre es sofregeix s'ha d'afegir la branca de roman<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">í.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4VG7mza2qYicqyL_MfB6Vl6RQMFmaUdYNEqOvfNEsXhi89soFd4rGqr6ryam8VP4Ux40uqE1XMCF9yEH21KRIPX2wOTVGFbdRvjZecguegTDMNihOkFYA65Xbqs-ll6Ejv67Nfv_SU9M/s1600/IMG_4103.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4VG7mza2qYicqyL_MfB6Vl6RQMFmaUdYNEqOvfNEsXhi89soFd4rGqr6ryam8VP4Ux40uqE1XMCF9yEH21KRIPX2wOTVGFbdRvjZecguegTDMNihOkFYA65Xbqs-ll6Ejv67Nfv_SU9M/s320/IMG_4103.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Quan s<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">igui tot <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ben enrossit, s'ha d'afegir el xerès, <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">una cullerada de sucre moscovat i el tom<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">àquet tallat a <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">dauets (sense les pepites) i deixar que cogui. S'ha de posar també l'an<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ís estrellat, al gust, el polsim de comí, el pebre d'espelette<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">, la sal i el pebre i deixer que redueixi una mica. Finalment, s'ha<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">n d'afegir els cargo<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ls que hem cola<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">t <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">i</span></span></span></span> cobrir amb aigua de<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> la cocció d<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">els cargols i deixar que espessi la salsa mentre <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">es prepara la picada.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs1iqui9VMJ3rmAPM9SwtLeHR7YD-25oQgrjwSYKkxjrnVBLGk5FjdpJ_mK_BDvpLgzsgiJ2svzxvjYyYR6iEAyJsaglkGMfSh-4BdBzlUU8k6Vxh0LZVZf8yL0EMQ7eWtGZOpvT5sHFs/s1600/IMG_4104.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs1iqui9VMJ3rmAPM9SwtLeHR7YD-25oQgrjwSYKkxjrnVBLGk5FjdpJ_mK_BDvpLgzsgiJ2svzxvjYyYR6iEAyJsaglkGMfSh-4BdBzlUU8k6Vxh0LZVZf8yL0EMQ7eWtGZOpvT5sHFs/s320/IMG_4104.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per fer la picada, s'han<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> de posar els alls pelats, les ametlles, les avellanes, una culla<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">radeta de cacau pur en pols i pica<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">r bé. Quan sigui ben picat tot, s'ha d'afegir una miqueta d'aigua de la cocció i dissoldre bé per afe<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">gir a la salseta.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Uns min<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">uts més i ja es poden serv<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ir.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Prepareu <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">una bona <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">quantitat de pa...la salsa és irres<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">istib<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">le.</span></span></span></span> </span>Com aquesta canç<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ó...</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Qué bien que en mi pupilas siga entrando luz del sol,<br />Qué bien que en mi cerebro se<br />Produzcan intercambios de información,<br />Qué a tiempo te pusiste en medio<br />Qué bien que con mis dedos note el frío y tu calor,<br />Qué bien que por mis nervios corran impulsos<br />Que me cuentan que estás en mi habitación<br />Que no te has ido y que te tengo cerca<br /><br />No sería lo mismo imaginarte<br />Que poder estudiarte con detalle.<br />Usaré cada segundo que pase<br />Para poner a prueba nuestras capacidades corporales<br />Sólo quedaré sin probar un sentido,<br />El del ridículo por sentirnos libres y vivos<br /><br />Y qué genial, qué astuto, qué indecente,<br />Qué maravillosamente oportuno<br />El soplo de viento que ha unido, atrevido,<br />Tu olor con el mío.<br />Y qué manera de perder las formas<br />Y qué forma de perder las maneras,<br />Ya nada importa, el mundo ya se acaba,<br />No quedará nada,<br />Disfrutemos de la última cena<br /><br />No sería lo mismo imaginarte<br />Que poder estudiarte con detalle.<br />Usaré cada segundo que pase<br />Para poner a prueba nuestras capacidades corporales<br />Sólo quedaré sin probar un sentido,<br />El del ridículo por sentirnos libres y vivos<br />Sólo quedaré sin probar un sentido,<br />El del ridículo por sentirnos libres y vivos</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Izal) </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span> </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/instacookblogspot/cargols-amb-salsa-picant" target="_top"><img alt="TEXTO O DESCRIPCION" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg67Cfi_6fSDrTqPGagmnQwRQuxi6Il4Ac89otZ4ke06N-y_TeS593FG3MJ0Nk1x9PQmKarHZ4BnK4iTsEpP63I3cTIMnTnwnczgiG6_-bHCeZSE1_BXhzmZLh0fAgFU3lfAhqpJ-D6Xm4/s1600/menta.png" /> </a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Marta Martitahttp://www.blogger.com/profile/07920641650053517643noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7854067556599225846.post-20072889561529510152017-10-30T07:49:00.000+01:002019-02-19T17:11:38.906+01:00Estima, menja, viu, brilla. Nutella 100% saludable.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAGJCH3dTNT4WRAxsGwXW9KCk8FpwnCSIC5A4aVpCz3AsV2ke5hl4AArnUyc0gk56jOmOI9n_dfasONBvPMKL6eFawEq5zPCwf1J1zjeIoq71JMrdW5W-VK9KjJH7i1PuC1jOhiSy1ETI/s1600/Image-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1155" data-original-width="1600" height="462" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAGJCH3dTNT4WRAxsGwXW9KCk8FpwnCSIC5A4aVpCz3AsV2ke5hl4AArnUyc0gk56jOmOI9n_dfasONBvPMKL6eFawEq5zPCwf1J1zjeIoq71JMrdW5W-VK9KjJH7i1PuC1jOhiSy1ETI/s640/Image-1.jpg" width="740" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>"Si algo he aprendido en mi camino es que con ganas,</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>entusiasmo, confianza, foco e ilusión</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>todos podemos reinventarnos,</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>dar un giro a nuestra vida y a nuestra salud;</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>para ello solo tenemos que estar alineados con lo que nos dice</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>alto y claro nuestro corazón."</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Elka Mocker)</span></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A vegades hi ha llibres que cauen, de manera casual, a les teves mans i modifiquen la teva visió de les coses. Segurament perquè apareixen en el moment just, quan estàs preparat pel canvi, quan el desitges. I amb el meu últim llibre de cuina m'ha passat. És diu <i>Ama, come, vive, brilla </i>i l'ha escrit l'Elka Mocker, a qui cito al principi del post.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ja el títol va fer que em fixés en ell (i l'edició va ajudar, ja que és veritablement maco) i això que a priori no semblava el moment més adequat per fer-ho, ja que després de bastants dies de viatge pel Marroc, vaig tornar malament de la panxa i portava dies gairebé sense menjar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">El cas és que potser per això, i malgrat la panxa, sentia una necessitat de variar els meus hàbits alimentaris, tot i que, la veritat, és que no estaven gens malament. Però necessitava un afegit. I amb aquest llibre, he obert els ulls en vàries coses.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">No es tracta de canviar la meva cuina, que considero sana, sinó de millorar certes coses i afegir altres, ingredients absents i saludables.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I la casualitat va fer que portéssim del Marroc gairebé un quilo de dàtils...element imprescindible per la recepta d'avui.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; line-height: 1.65em; margin-bottom: 25px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="box-sizing: border-box;">El dàtil és un fruit d’una sola llavor obtingut de la palmera datilera (</span><i style="box-sizing: border-box;">Phoenix dactylifera</i><span style="box-sizing: border-box;">). </span><span style="box-sizing: border-box;">Tot i que té una consistència i un aspecte similar a la fruita seca, no es deixa assecar després collir, sinó que madura i s’asseca al sol a la planta mateix i després es recol·lecta. </span></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; line-height: 1.65em; margin-bottom: 25px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="box-sizing: border-box;">El seu <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">alt valor energètic i nutricional</span> fan que sigui una opció magnífica per recuperar forces després d’una activitat extenuant o per prendre durant un entrenament intens. </span><span style="box-sizing: border-box;">Per als nens és una bona font energètica i la millor alternativa quan tenen ganes de dolç. Són ideals per substituir llaminadures i dolços diversos farcits de sucres senzills, tan contraindicats per a la salut, sobretot la dels més menuts. El dàtil conté sucres d’assimilació fàcil que són alliberats de mica en mica, cosa que permet que la sensació de sacietat s’allargui més. Són, per tant, una elecció</span><span style="box-sizing: border-box;"> apta per a diabètics, sempre amb moderació.</span></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; line-height: 1.65em; margin-bottom: 25px; text-align: justify;">
<span style="box-sizing: border-box; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; line-height: 1.65em;">És un aliment molt calòric</span><span style="box-sizing: border-box; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-weight: 700; line-height: 1.65em;">,</span><span style="box-sizing: border-box; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; line-height: 1.65em;"> ja que conté molt de sucre (70%), encara que aquesta circumstància no li impedeix que sigui molt valorat per les seves propietats nutricionals.</span></div>
<div class="fields" style="background-color: white; box-sizing: border-box; line-height: 21.6px; text-align: start;">
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 1.65em; margin-bottom: 25px; text-align: justify;">
<span style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Aporta principalment hidrats de carboni en forma de sucres simples (glucosa i fructosa); </span></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; line-height: 1.65em; text-indent: -5px;">té un elevat percentatge de fibra, un 6% de la ingesta diària recomanada per tassa. Aquesta fibra és insoluble i s’uneix als greixos i al colesterol, i ens ajuda a eliminar-los de l’organisme. C</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; line-height: 1.65em; text-indent: -5px;">onté força antioxidants naturals, una bona dosi de vitamines i minerals, com, per exemple, vitamines del grup B, vitamina A, vitamina C, potassi, calci, zinc, magnesi, manganès i seleni, que eviten l’oxidació dels àcids grassos i milloren la combustió dels greixos. Conté fitonutrients amb efectes antioxidants que ens ajuden a prevenir l’envelliment i, per tant, a mantenir-nos joves més temps.I </span><span style="box-sizing: border-box; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; line-height: 1.65em; text-indent: -5px;">el contingut en àcids grassos</span><span style="box-sizing: border-box; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; line-height: 1.65em; text-indent: -5px;"> no passa de l’1% i són cardiosaludables: omega-3, 6 i àcid oleic.</span></div>
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 1.65em; margin-bottom: 25px; margin-top: 15px; text-align: justify;">
<span style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Aquest fruit ajuda en la retenció de líquids, controla el colesterol i la pressió arterial, millora l’estat de les vies respiratòries i té un efecte laxant. També li atribueixen bons efectes sobre l’estrès, els nervis i la capacitat de concentració. És depuratiu, combat l'anèmia, la obesitat i ajuda a mantenir l'aparell digestiu i el cor en bones condicions. Millora la visió, la hipertensió i s</span></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; line-height: 1.65em; text-indent: -5px;">egons la medicina ayurvèdica, el dàtil forma part del grup dels aliments coneguts com a sàtvics, que són frescos, sucosos, untuosos, nutritius i gustosos. Segurament són els més importants dins de la medicina ayurveda, ja que considera que ajuden a incrementar l’energia mental, l’alegria i el bon humor. Són els més recomanats per aconseguir una bona salut i un equilibri energètic en general.</span></div>
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 1.65em; margin-bottom: 25px; text-align: justify;">
<span style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per tant, podríem dir que el dàtil ens fan estar de “bon rotllo” i, a més a més, afavoreix un estat de serenitat i claredat. És un aliment fresc, aporta energia, està carregat de nutrients i és deliciós al paladar. Ens permet alimentar l’organisme i mantenir-lo en equilibri energètic, sense necessitat de desgastar-lo.</span></span></div>
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En fi, que aquesta recepta és un bon exemple de que en els ingredients naturals podem trobar tot el que necessitem per satisfer als més llaminers a la vegada que alimentem les nostres cèl·lules. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per fer aquesta recepta es necessiten els següents ingredients:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>250 gr de dàtils tendres</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>80 ml d'aigua</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 culleradeta de vainilla en pols</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>17 gr de cacau pur en pols</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>80 gr de mantega d'avellanes </b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 pessic de sal</b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Primer de tot es posen en remull els dàtils durant un parell d'hores i, si no teniu feta la mantega d'avellanes es fa triturant avellanes torrades (millor si són de qualitat i les torreu a casa) fins que quedi una crema fina. Al principi sembla que no queda, ja que fins que els fruits secs, fins que no treuen l'oli sembla que no vagin a quedar fins.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTymYB3K5tgc4sfwvAMtfSZvG3lSdVhxTsQrRPT8aiec3nWtqCYKfD0ZBZihJk-JRL6fmeEbE6HcUSqScSqxJY4gI-jUSJvUD4wF_ojZLQML6D4ln_k23bJOgn7yjgnfmBkkWtTgsRO1Q/s1600/IMG_3821.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTymYB3K5tgc4sfwvAMtfSZvG3lSdVhxTsQrRPT8aiec3nWtqCYKfD0ZBZihJk-JRL6fmeEbE6HcUSqScSqxJY4gI-jUSJvUD4wF_ojZLQML6D4ln_k23bJOgn7yjgnfmBkkWtTgsRO1Q/s320/IMG_3821.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Passades les dues hores de remull, s'han de treure els ossos dels dàtils i afegir tots els ingredients a una trituradora. Així de fàcil. S'ha de triturar tot bé durant uns minuts -amb paciència- fins que quedi una crema.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I cap a la nevera, millor si és en un pot de vidre. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Es pot guardar durant una setmana a la nevera i aguanta perfectament al congelador.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I com els dàtils els vam portar de Marroc, concretament els vam comprar tornant del desert, res millor per acabar aquest post que una de les cançons que vam escoltar dins del 4x4 camí d'Erg Chigaga.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Imuhar</u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u><br /></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Matinfa, tenessey</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Imuhagh tigraw tikma</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ayitma</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Yofa anikir</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nikiss sandade</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wadagh nihane</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Matinfa, tenessey</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Imuhagh tigraw tikma</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Imuhagh tigraw tikma id talghuwene ayishrayane</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">What good is it to have</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Free men who sleep in this world of suffering</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wake up, my people</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Straighten up, my people</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Confront the difficulties of your current situation</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A long road awaits you</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">What good is it to have</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Free men who sleep in this world of suffering</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Free men suffering shows us that times have changed</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Bombino)</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowtransparency="true" frameborder="0" height="80" src="https://open.spotify.com/embed?uri=spotify:track:0Lo6q647IUY2xo2kZZszw2" width="300"></iframe></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/instacookblogspot/nutella-100-saludable" target="_top"><img alt="TEXTO O DESCRIPCION" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg67Cfi_6fSDrTqPGagmnQwRQuxi6Il4Ac89otZ4ke06N-y_TeS593FG3MJ0Nk1x9PQmKarHZ4BnK4iTsEpP63I3cTIMnTnwnczgiG6_-bHCeZSE1_BXhzmZLh0fAgFU3lfAhqpJ-D6Xm4/s1600/menta.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Marta Martitahttp://www.blogger.com/profile/07920641650053517643noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7854067556599225846.post-66422308379332756932017-10-25T15:44:00.002+02:002019-02-19T17:12:08.594+01:00New post. New life. New sweet home. Sopa freda d'enciam amb anxoves de l'Escala, tomàquets i alfàbrega.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRWfn6-lUxcJ871r1JcDraaDwXfJnoAgBvUv_pasm5j1HsA0e5b4-gmWCG-mmyzY4gmcUVwXEAXEhoB_r4HZxCAK7uP4qVsQAo1ii2bVEasjhB_u02TL57CAeEiTRdSsXpPD8HW-mwlHk/s1600/Image00002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRWfn6-lUxcJ871r1JcDraaDwXfJnoAgBvUv_pasm5j1HsA0e5b4-gmWCG-mmyzY4gmcUVwXEAXEhoB_r4HZxCAK7uP4qVsQAo1ii2bVEasjhB_u02TL57CAeEiTRdSsXpPD8HW-mwlHk/s640/Image00002.jpg" width="740" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>"Lo que pienses, lo serás.</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Lo que sientas, lo atraerás.</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Lo que imagines, lo creerás."</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Buda)</span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Fa masses mesos que no publicava res. No és que no en tingués ganes, només que la meva vida estava canviant tant, que tot i cuinar més que mai, no tenia temps per compartir-ho. I és que, si bé sé que no sóc dels blogs de cuina que més temps dedica a fer les fotos, editar-les i crear l'escenari perfecte de posada en escena dels plats, temps al darrere n'hi ha, i molt.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Durant aquests mesos he canviat de feina, de casa, de ciutat i de rutines. I per tant, de cuina. I la meva manera de veure la vida, també ho ha fet. Ara, la cuina que tinc, no pot anar millor. És blava, plena de vida, amb una finestra a la terrassa plena de menta, alfàbrega, orènga, plena de llum, espai...i amb fogons!...i tenim un hort urbà a la terrassa que tot just comença a créixer exultant. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Així que espero començar una nova etapa del blog. Més fresca, amb receptes més sanes, i que reflexi tota la felicitat que tinc la sort d'estar vivint.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I és que quan tens al costat algú que et fa veure la vida d'un color meravellós, tens ganes altre vegada ganes de compartir noves receptes i noves cançons. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">El post d'avui és curt i senzill, per això la recepta és fresca i fàcil. Potser no seria massa adequada per a finals d'octubre, però el temps acompanya i aprofito per treure-la del calaix.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per fer aquesta recepta es necessiten els següents ingredients:</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>2 enciams romans</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>2-3 alls</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>vinagre de poma</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 ceba tendre</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>2 iogurts grecs</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>sal i pebre</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>aigua</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>anxoves de l'Escala</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>tomàquet rosa</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>alfàbrega fresca</b></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La recepta és tant senzilla, que gairebé no faria falta que expliqués res, però si no ho fes, que seria del blog?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Com a gairebé tots els "gazpachos" o sopes fredes d'aliments crus -la Vichyssoise, per exemple, es menja freda, però en canvi és d'ingredients cuits- només cal netejar bé els aliments, amb l'ajuda d'un raspatllet i aigua, pelar els ingredients que ho requereixin, tallar a trossos més o menys grans i triturar. I aquesta sopa freda no canvia el procés. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En primer lloc s'ha de netejar l'enciam i triturar junt amb els alls, un bon raig de vinagre de poma al gust (podeu fer servir qualsevol tipus de vinagre, jo he fet servir de poma perquè és suau i va molt bé amb el iogurt), la ceba tendre, els iogurts, sal i pebre.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG_o9jFahN87YmtZPnU5rSKHjpKUMytFcJrWIjueiJN9pf6AbaB8ngj3Qv5nGKLGCWB9fl-drVBoK9PiwcaC13KIZ0M72C_1VI9xH-phw7VMMBGrwPVielo_MBy1nYKAhun8aSLdlrRtw/s1600/Image00001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1198" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG_o9jFahN87YmtZPnU5rSKHjpKUMytFcJrWIjueiJN9pf6AbaB8ngj3Qv5nGKLGCWB9fl-drVBoK9PiwcaC13KIZ0M72C_1VI9xH-phw7VMMBGrwPVielo_MBy1nYKAhun8aSLdlrRtw/s320/Image00001.jpg" width="239" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">L'enciam és tot aigua, pràcticament, així que l'aigua s'ha d'afegir al final i en funció de com voleu que sigui d'espessa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A mi normalment no m'agrada massa colar les sopes. El gazpacho, per exemple, el prefereixo sense colar. Però en aquest cas, i com l'enciam és força fibrós, prefereixo passar-la per un colador. Queda més fina.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6qxtMDIaW6_wYzsHY1rPxkACqMR2tcfroYg3VrYn4u1J2Hg3u8CjLmuI2I9va5HqFQoggTKpqlrdNqVi_3ahoe7sNVJji2qu71uuGKa4jHeIgLEwD9zmwtWTdh7mmir6JMkVWA6UyTLY/s1600/Image00004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6qxtMDIaW6_wYzsHY1rPxkACqMR2tcfroYg3VrYn4u1J2Hg3u8CjLmuI2I9va5HqFQoggTKpqlrdNqVi_3ahoe7sNVJji2qu71uuGKa4jHeIgLEwD9zmwtWTdh7mmir6JMkVWA6UyTLY/s320/Image00004.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I com a banda sonora per aquesta sopeta freda, una cançó que escalfa el cor...</span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Francés limón</span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Todo tiene el color</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">de tus ojos, como ves...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">todo cambia, no así...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">...tu voz,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">cuando me hablas en francés limón.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En un barco de papel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">yo volveré</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">por ti, mi amor</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">francés limón.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Las luces de la ciudad</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">se apagaran,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">te besaré,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">me besaras.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Me encanta tu actitud,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dios conserve tu salud</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">solo con mirarte comprendí</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">para qué yo vine aquí.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En un barco de papel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">yo volveré</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">por ti, mi amor</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">francés limón.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Las luces de la ciudad</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">se apagaran,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">te besaré,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">me besaras.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Los Enanitos Verdes)</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowtransparency="true" frameborder="0" height="80" src="https://open.spotify.com/embed?uri=spotify:track:1l5ZLjcyg0opmIYXb0oySZ" width="300"></iframe></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://sites.google.com/site/instacookblogspot/sopa-freda-d-enciam-amb-anxoves-de-l-escala-tomaquets-i-alfabrega" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_top"><img alt="TEXTO O DESCRIPCION" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg67Cfi_6fSDrTqPGagmnQwRQuxi6Il4Ac89otZ4ke06N-y_TeS593FG3MJ0Nk1x9PQmKarHZ4BnK4iTsEpP63I3cTIMnTnwnczgiG6_-bHCeZSE1_BXhzmZLh0fAgFU3lfAhqpJ-D6Xm4/s1600/menta.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Marta Martitahttp://www.blogger.com/profile/07920641650053517643noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7854067556599225846.post-64560578673557740032017-03-26T10:00:00.000+02:002017-03-26T10:00:20.748+02:00Truita de canonges i formatge Brie. Paraules d'amor senzilles i tendres. <div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWYL1lt-lxUJUAlagsuitElrX-7dTZE-SDKJ_siS6v7RWyu0sQw0hgIavGVx2Pft1p8Zhupcs6St4mGXPh6hYXifoUZzitxtsUcgHE1j1oYra2Tq-_3Any_tEx51H0h5PK7V10Lr2g0d8/s1600/FullSizeRender+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWYL1lt-lxUJUAlagsuitElrX-7dTZE-SDKJ_siS6v7RWyu0sQw0hgIavGVx2Pft1p8Zhupcs6St4mGXPh6hYXifoUZzitxtsUcgHE1j1oYra2Tq-_3Any_tEx51H0h5PK7V10Lr2g0d8/s640/FullSizeRender+%25282%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>"Quizás las cosas más senzillas </b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<b style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">sean las que más cuesta ver.</b></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>A veces, </b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>uno tarda en ver </b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>lo que tiene delante de las narices."</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Haruki Murakami)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A vegades les coses senzilles i simples són les que més ens costen de veure i de gaudir, tot i que estan per tot arreu, ens envolten i no sempre les veiem.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Fa poc vaig llegir que Google va publicar quines són les cerques més comuns entre els seus usuaris i una de les més habituals és: "com ser feliç?". Jo tinc clar que el primer pas és gaudir del plaer de les coses simples. I això és una actitud. I aprendre a tenir-la arriba després d'un llarg recorregut de coses difícils que han fet que tornis a valorar el que havies oblidat que fa feliç. Un "bon dia" i una carícia inesperada...una mirada de qui estimes...el plaer de compartir estones amb els amics...la família...l'escalfor del sol a la cara després de l'hivern...un riure contagiós...i perquè no, una truita?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Aquesta truita em va captivar només la vaig veure al blog que avui hem assaltat, sobretot perquè em va semblar simple i descarada. Uns ingredients que sempre tinc a la nevera i que mai se m'havia ocorregut aparellar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I com el primer ball al principi d'una relació, la combinació va ser màgica.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Paraules d'amor senzilles i tendres.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Com avui és l'últim diumenge de mes, la recepta que us porto me l'he endut de la cuina de la Mavi, del blog <a href="http://mandarinasymiel.blogspot.com.es/">Mandarinas y Miel</a>, i confesso que només veure-la (i va ser una de les primeres que vaig veure) vaig tenir claríssim que era per mi. Va ser una elecció ràpida que sense pensar-m'ho vaig "robar" dels seus fogons com a bona assaltadora.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">És l'últim diumenge de mes i tornem els lladregots del repte dels Assaltablogs.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">És l'últim diumenge de mes i s'allarga el dia en aquest principi de primavera, així que res millor que una recepta plena de color verd.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">És l'últim diumenge de mes i ja estic desitjant veure que em depara el següent.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">És l'últim diumenge de mes i somric amb les coses senzilles.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I aquesta recepta és senzilla, com gairebé totes les truites i, segons la mida que volgueu fer haureu de fer servir més o menys dels ingredients. Jo poso els ingredients per una truita individual:</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 bon grapat de canonges</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>formatge brie</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>2 ous</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>sal i pebre</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>oli d'oliva</b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I més fàcil no pot ser. Primer hem de rentar els canonges, treure'n la part més dura de la tija i reservar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Després, s'ha de tallar el formatge brie en dauets perquè així és fongui millor i reservar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En un bol batre molt bé els ous perquè quedin ben esponjosos, salpebrar i barrejar amb la resta d'ingredients, els canonges i el formatge brie.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwZcsayU5Em9Z9YKur1ozeAg94Fj5ZqwNJK9kSoL4-Zsl2ZKHmtPRSLPCIHR8v3UM_jivHXOkCoeXBDjVkVXHzwY8OC74zBNF13cdZP2VbI5AWL9d7SCBkobkektU4LRHIbL9v1lh6ijg/s1600/IMG_0644.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwZcsayU5Em9Z9YKur1ozeAg94Fj5ZqwNJK9kSoL4-Zsl2ZKHmtPRSLPCIHR8v3UM_jivHXOkCoeXBDjVkVXHzwY8OC74zBNF13cdZP2VbI5AWL9d7SCBkobkektU4LRHIbL9v1lh6ijg/s320/IMG_0644.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I finalment, fer la truita en una paella ben calenta o, si ho voleu perquè voleu que la truita sigui més lleugera, posar dins d'una cassoleta de fang i dur-la al forn, a 180ºC fins que qualli, d'aquesta manera evitareu els fregits. Jo la prefereixo a la paella, ja que m'agrada poc cuita i amb els ous mig crus, però aquesta vegada m'he decantat pel menjar saludable i l'he cuit al forn.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidB9IeUI_36OU5XEdEsXlekQdN-s3GPB47AGwV1enldTKHX5rER_eqVUYj_nJ-3QlOgicSecVACP1swLy8Did4fMUWg_zlLZ8yRY-gQqyqRSyIJDNVIi9KKbf5JTKnm0IMFXGYNoaM0do/s1600/IMG_0659.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidB9IeUI_36OU5XEdEsXlekQdN-s3GPB47AGwV1enldTKHX5rER_eqVUYj_nJ-3QlOgicSecVACP1swLy8Did4fMUWg_zlLZ8yRY-gQqyqRSyIJDNVIi9KKbf5JTKnm0IMFXGYNoaM0do/s320/IMG_0659.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I per gaudir d'aquesta deliciosa truita, la veu de Claudio Capeo, qui fa tot just una setmana que vaig descobrir i sens dubte, la seva peculiar veu em va captivar. Aquesta setmana va de descobriments.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Ça va ça va</u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u><br /></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">À toi la fille qui me rend si dur et si tendre,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">Qui sait me parler, quand je suis barré, je veux rien entendre,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">Quand j'ai le coeur sourd,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">Quand j'ai le coeur lourd,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">Des pluies de peines,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">L'âme trempée dans de l'acier,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">Quand je suis paumé,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">Que tout m'enchaîne.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">J'ai parfois l'âme prise,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">Dans des filets qui me tourmentent,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">J'ai parfois l'âme grise,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">Et si ce soir, tu me demandes:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">Comment ça va, ça va, ça va, ça va sur ma planète,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">Je te répondrai ça va, ça va, ça va, comme ci comme ça.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">Les bières, les vins que j'bois en vain n'ont pas le goût de la fête,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">Mais tant qu'on a le coeur qui bat qui bat ça va, ça va.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">À toi l'ami, le seul homme qui m'a tenu la main,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">Quand tous les jours j'm'en faisais pour les lendemains,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">Toi dont je sais que même blessé,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">T'es toujours là, pour me porter, pour abréger ma peine jusqu'à que je sois léger,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">J'ai parfois l'âme en crise,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">Ma joie de vivre, qu'on me la rende,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">Mon bonheur me méprise,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">Et si ce soir tu me demandes:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">Comment ça va, ça va, ça va, ça va sur ma planète,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">Je te répondrai ça va, ça va, ça va, comme ci comme ça.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">Les bières, les vins que j'bois en vain n'ont pas le goût de la fête,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">Mais tant qu'on a le coeur qui bat qui bat ça va, ça va.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">À ceux que j'ai parfois négligés,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">Peut-être un peu libre, pour pas déranger,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">Moi le naufragé, sur mon bâteau ivre,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">J'ai pas de bouée, pas de feu de détresse,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">Je suis pas doué pour les caresses,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">Mais si jamais vous me demandez quand tout me blesse:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">Comment ça va, ça va, ça va, ça va sur ma planète,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">Je te répondrai ça va, ça va, ça va, comme ci comme ça.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">Les bières, les vins que j'bois en vain n'ont pas le goût de la fête,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">Mais tant qu'on a le coeur qui bat qui bat ça va, ça va.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">Comment ça va, ça va, ça va, ça va sur ma planète,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">Je te répondrai ça va, ça va, ça va, comme ci comme ça.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">Les bières, les vins que j'bois en vain n'ont pas le goût de la fête,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">Mais tant qu'on a le coeur qui bat qui bat ça va, ça va.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: trebuchet ms, sans-serif;">(Claudio Capeo)</span></div>
</div>
<div class="p402_premium" style="background-color: white; margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="line-height: 22px;"><div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowtransparency="true" frameborder="0" height="80" src="https://embed.spotify.com/?uri=spotify:track:2Z3eB8uqrgh4u2xi6Iqi2h" width="300"></iframe></div>
</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<br />
<a href="https://sites.google.com/site/instacookblogspot/truita-de-canonges-i-formatge-brie" target="_top"><img alt="TEXTO O DESCRIPCION" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg67Cfi_6fSDrTqPGagmnQwRQuxi6Il4Ac89otZ4ke06N-y_TeS593FG3MJ0Nk1x9PQmKarHZ4BnK4iTsEpP63I3cTIMnTnwnczgiG6_-bHCeZSE1_BXhzmZLh0fAgFU3lfAhqpJ-D6Xm4/s1600/menta.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Marta Martitahttp://www.blogger.com/profile/07920641650053517643noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7854067556599225846.post-26741346285583814902017-01-29T10:00:00.000+01:002017-01-29T10:00:06.013+01:00 Gnocchi di patate dolci con pesto di rucola. Buono, bello e a buon mercato.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7qd7m980mwFs1-Ck-1q-yWoK2j9J-nZAz63jAY8m3hHjfYQJEYB8N4Zs7ulLBE7Tmuaq42ja4seJNfkPscLNd-qR4MM9zyA63W_Cs6G0BHuuIpcXmG_VrdL4sD8w28fGBHeXNI5zz668/s1600/descarga+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7qd7m980mwFs1-Ck-1q-yWoK2j9J-nZAz63jAY8m3hHjfYQJEYB8N4Zs7ulLBE7Tmuaq42ja4seJNfkPscLNd-qR4MM9zyA63W_Cs6G0BHuuIpcXmG_VrdL4sD8w28fGBHeXNI5zz668/s640/descarga+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u>L'infinito</u></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Sempre caro mi fu quest'ermo colle,</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>E questa siepe, che da tanta parte</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>De l'ultimo orizzonte il guardo esclude.</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Ma sedento e mirando, interminati</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Spazi di là da quella, e sovrumani</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Silenzi, e profondissima quiete</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>lo nel pensier mi fingo, ove per poco</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Il cor non si spaura. E come il vento</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Odo stormir tra queste piante, io quello</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Infinito silenzio a questa voce</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Vo comparando: e mi sovvien l'eterno,</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>E le morte stagioni, e la presente</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>E viva, e 'l suon di lei. Così tra questa</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Infinità s'annega il pensier mio:</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>E 'l naufragar m'è dolce in questo mare</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Giacomo Leopardi)</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sempre he amat aquest solitari turó,</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I el setge, que m'impedeix veure</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">De l'últim horitzó m'exclou.</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Assegut i mirant, il·limitat</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Espai més enllà, i el sobrehumà</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Silenci, i la profunda quietud,</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Em trobo amb el meu pensament, on gairebé</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">El cor no s'espanta. I com el vent</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sento cruixir els arbres, jo sóc</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">L'infinit silenci la meva veu</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Comparant: em subjuga l'etern</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I l'estació morta, i la present</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I viva, i tots els seus sons. En aquesta</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">immensitat s'ofega el pensament meu:</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I naufrago dolçament en aquest mar.</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
</div>
<br />
<br />
<div style="background-color: white; line-height: 21px; margin-bottom: 24px; padding: 0px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">I com sempre començo els posts de receptes de l'AsaltaBlogs...altre vegada és final de mes! I com cada final de mes, toca robar una recepta. Aquest mes la que es queda amb la cuina ben buida és la Bea, del blog <a href="http://sweetcookiesbybea.blogspot.com.es/">Sweet Cookies by Bea</a>, que si no coneixeu, us recomano que hi feu una volta, ja que és ple de bones receptes. No us enganyo si us dic que m'ha constat força escollir la recepta per "robar"...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Però finalment m'he decantat per uns Gnocchis, tot i que no he pogut evitar versionar-los una mica. Enlloc de fer-los de la manera tradicional, que és com els proposa la Bea i acompanyar-los d'un pesto tradicional, com també proposa ella, he fet una versió una mica més colorida i amb un punt original.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">I de què parlar-vos en relació als Gnocchis? Si voleu saber una mica més sobre ells, us convido a que visiteu el post de la recepta de Gnocchis amb salsa de ceps i trufa que anys enllà vaig publicar...només cal que cliqueu <a href="http://insta-cook.blogspot.com.es/2013/12/squisito-gnocchi-amb-salsa-de-ceps-i.html">AQUÍ</a> i veureu la història d'aquesta pseudo pasta tant original. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Avui us parlaré una mica dels moniatos, ja que enlloc de patata, he fet servir la seva versió més dolça, que combina d'allò més bé amb un pesto de ruca.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">I és que no fa gaire vaig llegir que el moment idoni per menjar moniato és per la nit -casualment vaig fer els gnocchis per sopar amb la meva amiga Olatz, a qui li encanta fer de conillet d'indies-, fet que em va sorprendre positivament, ja que em semblava un plat bèstia per sopar. Em vaig quedar més tranquil·la.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Per una banda, perquè tot i ser un tubercle ric en hidrats de carboni i sucres, el contingut calòric no és molt elevat. Per cada 100 gr de moniato, només hi ha 100 kcal. I per altra banda, segons la medicina tradicional xinesa, el moniato és un tipus de vegetal de energia Yang i, per tant, afavoreix la relaxació i el bon descans. Les verdures de temporada, igual que les hortalisses d'arrel -entre elles el moniato-, són d'energia calenta i ajuden a aïllar el cos del fred, per això és ideal per l'hivern. I els estils de cocció també influeixen en l'energia dels plats, per això, com per fer aquesta recepta es cou el moniato bullit, al forn o al microones, és una manera de cuinar Yang per afavorir el son després d'un dia intens de feina i buscar el confort físic, emocional i mental.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">A més a mes, el moniato és ric en vitamines A, C, E i àcid fòlic -més que la patata- i pel seu sabor més dolç i pel seu alt contingut en fibra sacia més i amb menys quantitat en tenim suficient.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Però encara hi ha més. El moniato té altres propietats molt interessants: ajuda a desintoxicar el fetge, té un efecte preventiu sobre el càncer gràcies als betacarotens que conté i que es veuen gràcies al seu bonic color taronja, és un aliat de la salut ocular i de la pell, reforça el sistema digestiu i, gràcies altre vegada al seu sabor dolç i que és un hidrat de carboni, ajuda a reduir o eliminar el desig de dolços, carbohidrats refinats i a saciar la gana emocional.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Així que ja sabeu...per combatre la gula...Gnocchis!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ah! I el pesto, de ruca, per donar un to una mica més exòtic al normal!</span></div>
</div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per fer aquesta recepta es necessiten els següents ingredients:</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Pels gnocchis de moniato</u>:</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>500 gr de moniatos</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>200 gr de farina</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 rovell d'ou</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>sal i pebre</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>nou moscada</b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Pel pesto de ruca i nous</u>:</span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>150 gr de ruca</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>50 gr de nous</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>50 gr de parmesà</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>oli d'oliva verge</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>unes fulles d'alfàbrega</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>sal i pebre</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 all</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>uns pinyons (per posar sencers)</b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En primer lloc s'han de coure els moniatos, sencers o bé bullint-los o al forn embolicats amb paper d'alumini. En qualsevol cas, una vegada cuits, s'han de pelar i passar pel passapurés, si en teniu, o aixafar amb una forquilla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Llavors, afegim el rovell d'ou, la sal, el pebre i la nou moscada i amb l'ajuda d'una cullera remenem bé fins que tots els ingredients quedin ben integrats.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Finalment, s'ha d'anar afegint la farina mica en mica i amb les mans pastar fins que quedi ben integrada. La quantitat de farina de la recepta és orientativa, ja que segons el tipus de patata -si els feu amb patata-, el moniato, o la manera de coure'l (aigua o forn), poden fer que quedi un puré d'una consistència o d'un altre que requereixi més o menys farina.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Una vegada la tinguem llesta, s'ha de fer una bola i deixar reposar, ben tapada amb paper film, durant uns 10 minuts com a mínim.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I ja podem fer els gnocchis, fent una espècie de xurros amb la pasta que hem d'anar tallant a trossets i amb l'ajuda d'una forquilla anar marcant per donar la forma típica. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyNDlkoyvzpiuiZDkwHCEKYcdX3doKUcAOO49ohZEXil-LfO8YWLl5vTRhudfELWbvazM5DbZN6XHNI-fd0l3S6Ilq37KFkKOXaTkrjoY1X-KOAjpSqLmfh8dBg-s0EFPPegh_AxFe0I4/s1600/IMG_9765.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyNDlkoyvzpiuiZDkwHCEKYcdX3doKUcAOO49ohZEXil-LfO8YWLl5vTRhudfELWbvazM5DbZN6XHNI-fd0l3S6Ilq37KFkKOXaTkrjoY1X-KOAjpSqLmfh8dBg-s0EFPPegh_AxFe0I4/s320/IMG_9765.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Adjunto fotografia trobada per internet)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0dVMVe5fp305QyOfIbjlcVlkHyfo7kVkiCFtm68o01NuBZvjhbvyhgGQukC6BausX073kpX8AbmNtka4iQVn_gVFGabKLLfoXyQTEhF9Xq-GVCeaa6eU2DnI_c1CayKkz2JwqBx37Ixo/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0dVMVe5fp305QyOfIbjlcVlkHyfo7kVkiCFtm68o01NuBZvjhbvyhgGQukC6BausX073kpX8AbmNtka4iQVn_gVFGabKLLfoXyQTEhF9Xq-GVCeaa6eU2DnI_c1CayKkz2JwqBx37Ixo/s1600/images.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I ja es poden coure. Per això, s'ha de posar una olla amb aigua i sal i quan comenci a bullir, amb compte, s'han d'anar afegint el gnocchis, aproximadament de deu en deu, no de cop. Estaran llestos quan comencin a surar. És en aquest moment que s'han de treure i deixar escórrer mentre seguim coent la resta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per fer el pesto, s'han de triturar tots els ingredients, menys els pinyons que aniran al damunt per decorar. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A mi m'agrada saltejar els gnocchis amb una mica de mantega abans d'afegir la salsa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I per acabar, com sempre, una bona cançó per gaudir d'una bona recepta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Nueva vida</u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u><br /></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nueva vida </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">rayo de luz por mi ventana avisa de otro día</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ternura y caricia, como angelico de la guardia velas cada esquina</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">no imaginé que algo tan bello y tan auténtico me iba a pasar,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">me desperté oliendo a menta sobre arena mojada en sal</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">run run, que alegra mi canto y una vida que viene y va</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mirada dulce que acuna con calma </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">oye y susurra cuentos sin fantasmas</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">quien me iba a decir</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">que un amor tan profundo me iba a mi a latir en lo más hondo de mi corazón</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">trae misterio el perfume que amanece de nuevo</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Viene y va</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">pero este amor que siento por dentro siempre permanecerá</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">viene y va</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">aunque se paren los cuatro vientos o se dejen de calmar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">viene y va</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">aunque este mundo se vuelva loco te quiero contar que</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">viene y va</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Con tu mano huelo la felicidad</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">y vuelo ese instante sin pensar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">canción de amor que llena mi habitación</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">repleta de porque nos y sensaciones nuevas</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Viene y va</span></div>
<div style="text-align: center;">
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">pero este amor que siento por dentro siempre permanecerá</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">viene y va</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">aunque se paren los cuatro vientos o se dejen de calmar</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">viene y va</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">aunque este mundo se vuelva loco te quiero contar que</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">viene y va</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">viene y va</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">aunque se paren los cuatro vientos</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nueva vida </span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">rayo de luz por mi ventana avisa de otro día</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">ternura y caricia, como angelico de la guardia velas cada esquina</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">no imaginé que algo tan bello y tan auténtico me iba a pasar,</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">me desperté oliendo a menta sobre arena mojada en sal</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">run run, que alegra mi canto y una vida que viene y va</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Viene y va</span></div>
<div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">pero este amor que siento por dentro siempre permanecerá</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">viene y va</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">aunque se paren los cuatro vientos o se dejen de calmar</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">viene y va</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">aunque este mundo se vuelva loco te quiero contar que</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">viene y va</span></div>
</div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Ojos de Brujo feat Bebe)</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowtransparency="true" frameborder="0" height="80" src="https://embed.spotify.com/?uri=spotify:track:0BbfhzQn3D1XVlawNPSDgY" width="300"></iframe>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<br />
<a href="https://sites.google.com/site/instacookblogspot/nyoquis-de-moniato-amb-pesto-de-rucula-i-nous" target="_top"><img alt="TEXTO O DESCRIPCION" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg67Cfi_6fSDrTqPGagmnQwRQuxi6Il4Ac89otZ4ke06N-y_TeS593FG3MJ0Nk1x9PQmKarHZ4BnK4iTsEpP63I3cTIMnTnwnczgiG6_-bHCeZSE1_BXhzmZLh0fAgFU3lfAhqpJ-D6Xm4/s1600/menta.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Marta Martitahttp://www.blogger.com/profile/07920641650053517643noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-7854067556599225846.post-6285122328032197272017-01-16T09:00:00.000+01:002017-01-16T17:13:07.152+01:00I per combatre el "blue monday"...Tarte au citron meringuée.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghL1QdLESAWIJ6EeLa69YiA7Tpkzbn3Q1U-PPWUPdiYWsFkJZ_ZStzeH_jeai9IA93SEpeauddI0dXajwcdUyHgx149vGUv2Dyqb3tozaj4j9RbytVRkwKK309gUio8femuhMEl-J5bXE/s1600/descarga.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghL1QdLESAWIJ6EeLa69YiA7Tpkzbn3Q1U-PPWUPdiYWsFkJZ_ZStzeH_jeai9IA93SEpeauddI0dXajwcdUyHgx149vGUv2Dyqb3tozaj4j9RbytVRkwKK309gUio8femuhMEl-J5bXE/s640/descarga.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>"Estaba contemplando tu sonrisa y</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>me olvidé de respirar.</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Minutos después, tu beso me volvió</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>a la vida."</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Lucas Hugo Guerra, "Mind of Brando")</span></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Diuen que avui, el tercer dilluns de cada mes de gener, és el dia més depriment de l'any, el "blue monday", concepte que va ser publicat, per primera vegada al 2005 com a part d'una campanya publicitària de l'agència de viatges Sky Travel, que deia haver calculat la data fent servir una equació.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La data va ser publicada en un comunicat de premsa sota l'autoria de Cliff Arnall, professor del "Centre for lifelong learning", adjunt a la Universitat de Cardiff, que va dir que la data va ser ideada per ajudar a una empresa de viatges a analitzar quan la gent reserva les seves vacances i va fer servir diferents factors, entre ells les condicions climàtiques, el nivell de deutes (la diferència entre el deute acumulat i la nostra capacitat de pagament), el temps passat des de Nadal, el temps des de que fracassen els nostres propòsits de cap d'any, els baixos nivells de motivació i el sentiment de necessitat de prendre mesures al respecte. L'equació que va fer servir al 2006 va ser:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img alt="{\displaystyle {\frac {(C*R*ZZ)}{((Tt+D)*St)+(P*Pr)}}>400}" aria-hidden="true" class="mwe-math-fallback-image-inline mw-math-element" src="https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/dd1d18ff773c566562d3f7489f1deada93900088" style="background-color: white; border: none; color: #252525; display: inline-block; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-size: small; height: 6.509ex; vertical-align: -2.671ex; width: 34.429ex;" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">On Tt = temps de viatge; D = retards; C = temps gastat en activitats culturals; R = temps gastat en temps d'oci; ZZ = temps de son; St = temps gastat en un període de stress; P = temps invertit en fer la maleta; Pr = temps gastat en la preparació. Sense definir les unitats de mesura.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Posteriorment, al 2009, va fer servir una fórmula diferent: </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">On W = temps atmosfèric; D = deute; d = sou mensual; T = temps transcorregut des de Nadal; Q = temps des de que abandonem els propòsits d'any nou; M = baixos nivells de motivació y <span style="background-color: white; color: #252525;">N</span><sub style="color: #252525; line-height: 1em;">a </sub></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">= sentiment de necessitat de fer alguna cosa. Novament, però, sense definir les unitats de mesura.</span></div>
<dl style="background-color: white; color: #252525; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.2em;"><dd style="margin-bottom: 0.1em; margin-left: 1.6em; margin-right: 0px; text-align: center;"><br /></dd><dd style="margin-bottom: 0.1em; margin-left: 1.6em; margin-right: 0px; text-align: center;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img alt="{\displaystyle {\frac {[W+D-d]T^{Q}}{MN_{a}}}}" aria-hidden="true" class="mwe-math-fallback-image-inline mw-math-element" src="https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/eb1782ea7fc9befbba1ddf34ce875d21eec0ae19" style="border: none; display: inline-block; height: 6.343ex; vertical-align: -2.338ex; width: 16.729ex;" /></span></dd></dl>
<div style="background-color: white; color: #252525; font-family: sans-serif; font-size: 14px; line-height: inherit; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.5em; text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; text-align: justify;">Al escriure sobre la fórmula, al 2006, Ben Goldacre va dir que "les equacions fallen inclús per tenir sentit matemàtic en els seus propis termes", assenyalant que "es pot tenir un bon cap de setmana quedant-se a casa i reduint el temps de viatge a zero. Per altra banda, Dean Burnett, un neurocientífic que va treballar al departament de psicologia de la Universitat de Cardiff, va qualificar de farsa tot el plantejament.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sigui com sigui, i per si de cas, hi ha una sèrie de fets que sigui o no cert això del Blue Monday, faciliten un somriure.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1r.- Has d'escoltar bona música i, a poder ser, amb un volum alt. I és que escoltar la nostra música preferida allibera endorfines, segons va demostrar un equip de la Universitat de Manchester, i és que les endorfines són neurotransmissors que tenen molt a veure amb la sensació de felicitat.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2on.- Rodeja't de gent alegre, ja que el bon humor es contagia i segons un treball publicat a la revista <i>The journal Proceedings of the Royal Society B, </i>va revelar que tenir bona companyia ajuda a evitar caure en una depressió.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3r.- Fes esport. Ja se sap que fer exercici té molts beneficis, no només per estar en forma i per evitar malalties, el cervell també ho agraeix. Les contraccions musculars que es produeixen quan fem esport provoquen canvis neuronals i, entre ells, es troba novament la producció d'endorfines.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4rt.- Riu molt. Sembla evident, però no ho és. Riure, encara que no haguem vist res que ens faci gràcia, ajuda a ser més feliços. Està demostrat que rebaixa els nivells d'estrés i ens ajuda a evitar pensaments negatius.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">5è.- Vigila el que menges. Alguns aliments són necessaris per produir neurotransmissors com les endorfines o la serotonina i per millorar el nostre estat d'ànim és necessari incorporar-los a la nostra dieta...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I un dia es un dia...creieu que un pastís com aquest no us farà somriure...certament, us posarà de bon humor. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Així que la meva proposta d'avui, per passar un blue monday feliç és aquest pastís de llimona i merenga que vaig fer amb tota l'estimació del món, per un sopar molt especial.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per fer-lo, es necessiten els següents ingredients:</span></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Per la "pâte sablée"</u>:</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>240 gr de farina</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>150 gr de mantega</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>90 gr de sucre</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>30 gr de farina d'ametlles</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 sobre de sucre avainillat</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 rovell d'ou</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 pessic de sal</b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Per la crema de llimona (lemon curd)</u>:</span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>3 llimones</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>150 gr de sucre</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>4 ous</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>160 gr de mantega</b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Per la marenga</u>:</span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>2 clares d'ou</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>100 gr de sucre</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>40 ml d'aigua</b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En primer lloc, i per fer la tartaleta que contindrà la crema de llimona, s'han de barrejar els ingredients secs, és a dir, la farina, el sucre, la farina d'ametlles, el sucre avainillat i la sal, i quan siguin ben barrejats, s'ha d'afegir la mantega, a daus i en textura pomada i barrejar bé fins que el conjunt tingui aspecte i consistència de sorra.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUwiRF8qUjd4sgxA0miXlUPhKazJu1mxg7bCQdKyuprEXjJ3T3ZvcPti3uBN6z92e7OoWVTutIwkoDiBBEbH_Q74uQSzEtj1sey1h5TzcVCKk1hCdUig7dRgNpnjMJTd3-2JTY038UKL4/s1600/IMG_9717.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUwiRF8qUjd4sgxA0miXlUPhKazJu1mxg7bCQdKyuprEXjJ3T3ZvcPti3uBN6z92e7OoWVTutIwkoDiBBEbH_Q74uQSzEtj1sey1h5TzcVCKk1hCdUig7dRgNpnjMJTd3-2JTY038UKL4/s320/IMG_9717.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Finalment, s'ha d'afegir el rovell d'ou i barrejar fins que tot sigui una massa homogènia, que hem de tapar amb paper film i deixar reposar a la nevera, com a mínim, una hora.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Passada l'estona de repòs -mentre jo vaig fer la crema de llimona-, s'ha d'estirar bé la massa. És difícil de treballar, així que us recomano que prèviament a estirar-la amb el corró, la poseu entre dos trossos de paper film. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAhDu5C-fPJeT0QEe6rFlkmdCn4am1xoLk2Ibep65ZflUQELasubkWE8jXbOuHFSnMqwj2i8S_r_PKXiyFcCO3RSAg1UNnHymQ2PlYn5LVmrVy1S54sFqMZp5P04Bv2HHVikA0JzzWpwk/s1600/IMG_9718.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAhDu5C-fPJeT0QEe6rFlkmdCn4am1xoLk2Ibep65ZflUQELasubkWE8jXbOuHFSnMqwj2i8S_r_PKXiyFcCO3RSAg1UNnHymQ2PlYn5LVmrVy1S54sFqMZp5P04Bv2HHVikA0JzzWpwk/s320/IMG_9718.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Quan sigui ben estirada, s'ha de cobrir un cercle metàl·lic per coure la tartaleta. Si no en teniu, al menys recomano un motlle desmuntable, que us facilitarà la feina. La massa ha de tenir un gruix uniforme i de mig centímetre aproximadament.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Abans de posar al forn s'ha de punxar la base amb una forquilla per evitar que s'infli i cobrir amb paper de forn o d'alumini col·locant alguna cosa de pes al damunt...o bé llegums o algun altre motlle.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">S'ha de coure uns 20 minuts a 180ºC, destapar i 10 minuts més. Com depèn del forn, aneu comprovant la cocció.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-zs55Uk-4hQV8ENazn4pHKwHBenTGzxvEAcaKHvCB12Q3jPaPfPWc7WYz3TvNDqe1EffBCYPbitxdq62Vx23W1fdoK0fWLgBpyOFSS9CYGViU_Bbo37LaaU8mBb_gfBEkVJcXW3nkUHk/s1600/IMG_9719.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-zs55Uk-4hQV8ENazn4pHKwHBenTGzxvEAcaKHvCB12Q3jPaPfPWc7WYz3TvNDqe1EffBCYPbitxdq62Vx23W1fdoK0fWLgBpyOFSS9CYGViU_Bbo37LaaU8mBb_gfBEkVJcXW3nkUHk/s200/IMG_9719.JPG" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Llavors s'ha de deixar refredar, desemmotllar i reservar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Com ja he comentat, mentre cou la massa es pot anar fent la crema de llimona, que també és molt senzilla de fer.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En un cassó s'ha de desfer la mantega amb el suc de les llimones i la ratlladura i, mentre aquesta es desfà, s'ha de batre bé el sucre amb els ous fins que blanquegin.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I una vegada la mantega sigui fosa, s'ha de barrejar amb el sucre i els ous, fora del foc, fins que tot sigui ben integrat i tornar al foc on, sense deixar de remenar en cap moment, hem d'esperar a que espessi.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Quan tingui la textura adequada, s'ha de retirar del foc i deixar que refredi una mica.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsR1w2PYPKbkceK_RUA2v_17y5dsK1Ew1qJmrFa8_sesTToaZJCBjWgnaWbvcI9uqiCpXlowZShVa9YsCsXJw4MhjASQRCEATV1kBVW1l_-8ykZhOPKl6AVHKrcZpuvlBWOnob0AI-uF4/s1600/IMG_9716.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsR1w2PYPKbkceK_RUA2v_17y5dsK1Ew1qJmrFa8_sesTToaZJCBjWgnaWbvcI9uqiCpXlowZShVa9YsCsXJw4MhjASQRCEATV1kBVW1l_-8ykZhOPKl6AVHKrcZpuvlBWOnob0AI-uF4/s200/IMG_9716.JPG" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Llavors, ja es pot omplir la tartaleta amb la crema de llimona i deixar a la nevera, tapada amb paper film, com a mínim dues hores. Jo vaig deixar-la tota la nit.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Finalment, s'ha de preparar la merenga que cobrirà el pastís.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per fer-la, s'ha d'escalfar el sucre i l'aigua fins que arribi a 120ºC i mentre, muntar les clares d'ou a punt de neu. Quan el sucre i l'aigua siguin a la temperatura adequada, s'ha de baixar el batedor on hem muntat les clares a la mínima velocitat i anar afegint el sirope, en forma de fil i a poc a poc, sense deixar de remenar i, quan s'hagi afegit tot, tornar a pujar la velocitat al màxim i no deixar de batre fins que la barreja sigui completament freda.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Llavors, ja es pot treure el pastís de la nevera, cobrir amb la merenga de la manera que més us agradi -jo l'he posat tota i amb una cullera he fet que tingui puntes irregulars- i amb un bufador torrar-la una mica.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGwnb0SQQAwekK00SGCyqGvlssG6GYnuKj34wPujSJYMhLVvvf6-rRCOo-0UB8h_ZzJ8vTePiF5nxMCVGfFAajItyPrRbjS6FTmVxx8uKdm9EePcxW7yTL_zxw3jEc5gX7qKV8Oo3hlbk/s1600/IMG_9738.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="395" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGwnb0SQQAwekK00SGCyqGvlssG6GYnuKj34wPujSJYMhLVvvf6-rRCOo-0UB8h_ZzJ8vTePiF5nxMCVGfFAajItyPrRbjS6FTmVxx8uKdm9EePcxW7yTL_zxw3jEc5gX7qKV8Oo3hlbk/s400/IMG_9738.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I per acabar un pastís tant dolç, una cançó preciosa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Cuatro vientos</u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u><br /></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">En el primer recuerdo </span><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">que yo tengo vos estas, </span><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">el parque la vereda, </span><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">el helado el delantal, </span><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">el amor de mi vida, </span><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">la suerte en el azhar, </span><br style="background-color: white;" /><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">hoy gira la ruleta </span><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">y sigo en el mismo lugar... </span><br style="background-color: white;" /><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">Te quiero </span><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">y lo voy a gritar a los cuatro vientos, </span><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">ya no voy a ocultar mis sentimientos, </span><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">hoy no pienso esperar que pase </span><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">ni un minuto más </span><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">para que sepas lo que siento </span><br style="background-color: white;" /><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">Te quiero </span><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">y lo voy a gritar a los cuatro vientos, </span><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">ya no voy a ocultar mis sentimientos, </span><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">hoy no pienso esperar que pase </span><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">ni un minuto más </span><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">para que sepas lo que siento </span><br style="background-color: white;" /><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">Por vos tengo estos ojos </span><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">esta forma de mirar, </span><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">esta poca paciencia </span><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">y mi voz para cantar, </span><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">un ángel que me cuida </span><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">un hijo que criar, </span><br style="background-color: white;" /><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">la luz que me ilumina </span><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">y también mi oscuridad... </span><br style="background-color: white;" /><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">Te quiero </span><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">y lo voy a gritar a los cuatro vientos, </span><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">ya no voy a ocultar mis sentimientos, </span><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">hoy no pienso esperar que pase </span><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">ni un minuto más </span><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">para que sepas lo que siento </span><br style="background-color: white;" /><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">Te quiero </span><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">y lo voy a gritar a los cuatro vientos, </span><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">ya no voy a ocultar mis sentimientos, </span><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">hoy no pienso esperar que pase </span><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">ni un minuto más </span><br style="background-color: white;" /><span style="background-color: white;">para que sepas lo que siento</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">(Bersuit Vergarabat)</span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowtransparency="true" frameborder="0" height="80" src="https://embed.spotify.com/?uri=spotify:track:4g4r58CzXfrnQSBSqD05Gb" width="300"></iframe>
<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="https://sites.google.com/site/instacookblogspot/tarte-au-citron-meringuee" target="_top"><img alt="TEXTO O DESCRIPCION" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg67Cfi_6fSDrTqPGagmnQwRQuxi6Il4Ac89otZ4ke06N-y_TeS593FG3MJ0Nk1x9PQmKarHZ4BnK4iTsEpP63I3cTIMnTnwnczgiG6_-bHCeZSE1_BXhzmZLh0fAgFU3lfAhqpJ-D6Xm4/s1600/menta.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Marta Martitahttp://www.blogger.com/profile/07920641650053517643noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7854067556599225846.post-20810644192907321742016-12-18T17:01:00.000+01:002016-12-22T12:03:20.109+01:00Tard, però arriba. L'últim "Asaltablogs" de l'any. Fideus xinesos d'arròs amb llaminera i verdures.<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL_m7Nr37OGPcl4ha66aN-GsBy7AaicXuyst0WBf4MOhzYAMiGlp3kFmHu9Mso4GrEbL5icQcruSMm-LxbQzQ2J3bNHqaVsXcJtHiE72s3BVNV_i8dK-so2EmsmIO2Juk7Y0jh5r-jJ04/s1600/IMG_9391+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="494" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL_m7Nr37OGPcl4ha66aN-GsBy7AaicXuyst0WBf4MOhzYAMiGlp3kFmHu9Mso4GrEbL5icQcruSMm-LxbQzQ2J3bNHqaVsXcJtHiE72s3BVNV_i8dK-so2EmsmIO2Juk7Y0jh5r-jJ04/s640/IMG_9391+%25282%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>"El miedo llamó a la puerta,</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>la confianza abrió</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>y afuera no había nadie."</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Dita popular xinesa)</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I, en un tres i no res, s'acaba el 2016. Que ha passat volant. I, com cada any, els "AsaltaBlogs" fem l'amic invisible, que enlloc de consistir en fer un regal, tracta de "robar una recepta a un blog sorpresa. I la meva amiga invisible és l'Eva, del fantàstic blog "<a href="http://www.evaenpruebas.com/">Eva en pruebas</a>".</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Però abans de parlar de l'Eva i de presentar la recepta que m'he endut de la seva cuina, m'he de disculpar. He anat una mica despistada i estava convençuda de que, igual que a la resta d'assalts de l'any, es publicava l'últim diumenge de mes. Però no. Així que ahir, ella no va poder veure quina recepta s'havien endut de la seva cuina. Així que Eva, dues coses: gràcies per la paciència -espero que t'agradi la meva versió dels teus fideus xinesos amb porc- i perdona per deixar-te ahir sense regal.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I tot i que de l'Eva no sé massa, si sé que compartim l'amor per la cuina i que té un blog que no has de deixar de visitar. Així que espero estar a l'alçada del repte.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br /></div>
<div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per fer aquesta recepta es necessiten els següents ingredients:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>200 gr de llaminera de porc</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1/2 paquet de fideus xinesos d'arròs</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 ceba tendra gran</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>gingebre</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 all</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 pastanaga</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1/4 de col</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Soja al gust</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Salsa Hoisin</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>oli de sèsam</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>pebre</b></span></li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Si es pot començar la recepta el dia anterior, millor, ja que l'ideal és deixar la llaminera de porc, tallada a dauets, tota una nit macerant en salsa de soja, all picat, pebre i gingebre fresc ratllat. S'ha de deixar a la nevera fins el moment de cuinar els fideus. Quan més temps estigui macerant, millor, ja que després el porc queda més sucós. Al dia següent, només cal treure la carn de la nevera uns 30 minuts abans de començar a cuinar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per fer els fideus, s'ha de començar picant la ceba, la pastanaga i la col i sofregir a foc màxim amb una mica d'oli de sèsam. Ha d'estar tot daurat però al dente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Llavors, s'ha d'afegir el porc que ha d'estar a temperatura ambient.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mentre s'ha de coure els fideus que, pràcticament, s'escalden en aigua bullent, ja que es fan en un tres i no res. Mireu les instruccions de cada paquet.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVD_43aFnq4Mpm2PYu9D02Mr7sUKHJN9LdUo4vgA-d4ti9avFXH2I0R0_hNutf21XYxQejQr_OOi12l9RkbUNpqHcu6O1OVY56y72uOiT98Ax9eFSfru4oHHIwWeU8A8bfiVnbJ4IICqk/s1600/IMG_9372.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVD_43aFnq4Mpm2PYu9D02Mr7sUKHJN9LdUo4vgA-d4ti9avFXH2I0R0_hNutf21XYxQejQr_OOi12l9RkbUNpqHcu6O1OVY56y72uOiT98Ax9eFSfru4oHHIwWeU8A8bfiVnbJ4IICqk/s200/IMG_9372.JPG" width="150" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Quan les verdures ja casi estiguin s'ha d'afegir un raig de salsa de soja i salsa Hoisin al gust.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I finalment, s'han de barrejar bé amb els fideus.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Abans de servir, posem pel damunt una mica de tija de ceba tendra picada.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCyB0G6zaRLLXGLxels34dL2m9KxCSUd38DhQV0XujC3zzjh_TaUH4fWk9gO2xyPFG8mLIIJouWXOQ6V0qGHtHOJqDsVdRHUfE8lGdkE-x5Nr3EbIQoXymempFINu9R0XFsaTXyadLes8/s1600/IMG_9377.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="295" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCyB0G6zaRLLXGLxels34dL2m9KxCSUd38DhQV0XujC3zzjh_TaUH4fWk9gO2xyPFG8mLIIJouWXOQ6V0qGHtHOJqDsVdRHUfE8lGdkE-x5Nr3EbIQoXymempFINu9R0XFsaTXyadLes8/s320/IMG_9377.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I per acabar, Café Tacvba. Eres.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Eres</u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u><br /></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Eres,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">lo que más quiero en este mundo eso eres,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">mi pensamiento más profundo también eres,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">tan solo dime lo que es</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">que aquí me tienes.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Eres,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">cuando despierto lo primero eso eres,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">lo que a mi día le hace falta si no vienes,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">lo único preciosa que en mi mente habita hoy.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Que más puedo decirte,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">tal vez puedo mentirte sin razón,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">pero lo que hoy siento,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">es que sin ti estoy muerto pues eres...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">...lo que más quiero en este mundo eso eres.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Eres,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">el tiempo que comparto eso eres,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">lo que la gente promete cuando se quiere,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">mi salvación, mi esperanza y mi fe.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Soy,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">el que quererte quiere como novia soy,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">el que te llevaría el sustento día a día, día a día,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">el que por ti daría la vida ese soy.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Aquí estoy a tu lado,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">y espero aquí sentado hasta el final,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">no te has imaginado,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">lo que por ti he esperado pues eres...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">...lo que yo amo en este mundo eso eres...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Cada minuto en lo que pienso eso eres...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Lo que más cuido en este mundo eso eres...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Café Tacvba)</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowtransparency="true" frameborder="0" height="80" src="https://embed.spotify.com/?uri=spotify:track:3sxokptpTvk4rGdU9XeRUV" width="300"></iframe><br />
<br />
<br />
<br />
<a href="https://sites.google.com/site/instacookblogspot/fideus-xinesos-d-arros-amb-llaminera-i-verdures" target="_top"><img alt="TEXTO O DESCRIPCION" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg67Cfi_6fSDrTqPGagmnQwRQuxi6Il4Ac89otZ4ke06N-y_TeS593FG3MJ0Nk1x9PQmKarHZ4BnK4iTsEpP63I3cTIMnTnwnczgiG6_-bHCeZSE1_BXhzmZLh0fAgFU3lfAhqpJ-D6Xm4/s1600/menta.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Marta Martitahttp://www.blogger.com/profile/07920641650053517643noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7854067556599225846.post-67427311280030182452016-12-11T18:46:00.000+01:002016-12-12T18:53:21.700+01:00Invents que surten bé. "Platillo" de quinoa amb calamars i curry verd.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc8yArR512ZcxE0lZMzSFtPCLwZQ2WONMgse8wcJKX5XxYbwHWt5MEej1gma4f3-GbCwQ8hA7Q1vzsNSH6JtvXPfxpujc7EPnPtAA_7Fb6zvarJfVOD2oeDRi2SAscYfyI_SypxDgyMsw/s1600/descarga.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc8yArR512ZcxE0lZMzSFtPCLwZQ2WONMgse8wcJKX5XxYbwHWt5MEej1gma4f3-GbCwQ8hA7Q1vzsNSH6JtvXPfxpujc7EPnPtAA_7Fb6zvarJfVOD2oeDRi2SAscYfyI_SypxDgyMsw/s640/descarga.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>"Cuando te acaricié,</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>me di cuenta que había vivido toda mi vida</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>con las manos vacías."</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Alejandro Jodorowsky)</span></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Segons he llegit recentment, la quinoa és un pseudocereal que, igual que la civada torna a posar-se de moda pels seus valors nutritius, així com per la àmplia gamma de beneficis per a la salut.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Els inques anomenaven a aquest cereal "la mare de tots els grans" i va ser cultivada, per primera vegada, fa més de 5.000 anys. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Tot i que existeixen molts tipus de quinoa, les variants més comuns que podem trobar són la blanca, la vermella i la negra. Però, quins són aquests beneficis que aporta? En general, els cereals integrals, com és el cas de la quinoa, proporcionen vitamines essencials, minerals i fibra, que ajuden a regular el sistema digestiu i a mantenir-lo ple i satisfet. És un aliment lliure de gluten i conté ferro, vitamines del grup B, magnesi, fósfor, potassi, calci, vitamina E i fibra, i és un dels pocs aliments d'origen vegetal que es considera una proteïna complerta. I amb totes aquestes propietats, menjar quinoa habitualment -de fet, es recomanen 48 gr al dia-, redueix el risc de patir malalties cardiovasculars, diabetis del tipus 2, pressió arterial alta, càncer de colon o obesitat.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">A més a més, i tal i com vaig llegir a la revista Muy Interesante, una investigació recent que es va dur a terme per l'Escola de Salut Pública de la Universitat de Harvard T.H. Chan, a Massachusetts (EEUU) conclou que el consum regular de grans sencers pot arribar a allargar la nostra esperança de vida.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sembla ser que els experts van analitzar dades de 12 ponències ja publicades, juntament amb fonts inèdites del Sistema Nacional de Salut i Nutrició (NHANES) III y NHANES entre 1999 i 2004. Tots van incloure a participants procedents del Regne Unit, Estats Units i països escandinaus. En total es van examinar els informes de 786.076 persones entre 1970 i 2010. I aquest gran anàlisis va mostrar que, per cada 16 grams de porció de grans sencers consumits, va haver una disminució de 7% de les morts totals, una disminució del 9% de morts relacionades amb malalties cardiovasculars i una reducció del 5% en morts relacionades amb el càncer.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Els resultats de l'estudi, publicats per la revista <i>Circulation</i>, mostrava que l'efecte encara era més pronunciat a mesura que augmentava el consum de grans sencers. Així que els que consumien 48 gr de gra sencer per dia tenien un 20% menys de risc de mortalitat, un 25% menys de risc de mortalitat cardiovascular i un 14% menys de risc de mortalitat per càncer.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Així que ja ho sabeu. A gaudir del gra sencer que, a més a més, pot resultar deliciós.</span></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per fer aquesta recepta es necessiten els següents ingredients:</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>4 grapats de quinoa </b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>2 llaunes petites de calamars amb salsa americana</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 ceba tendre gran</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>caldo de pollastre i pernil casolà</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>pasta de curry verd</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>coriandre</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>mel</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>pebre</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>oli d'oliva verge</b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La recepta no té cap complicació. De fet, com veureu, inclús tiro de despensa utilitzant llaunes de calamars en salsa americana. De fet, és un recurs que utilitzo a vegades, ja que he descobert unes llaunes que m'encanten i serveixen de bon afegit en alguns plats com arròs o, en aquest cas, quinoa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">El primer que s'ha de fer és picar bé la ceba tendre i sofregir amb una mica d'oli fins que comenci a estar daurada i llavors, es pot afegir una mica de pasta de curry verd, al gust. Jo compro una de la marca Aroy-D que m'encanta i que pica bastant. Si feu servir aquesta jo poso una culleradeta plena per a dues persones. Aviso, però, que m'agrada molt el picant.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Una vegada la pasta de curry s'hagi integrat bé amb la ceba, s'ha d'afegir els calamars en salsa i donar un parell de voltes per unificar sabors i un rajolí de mel, així com una mica de pebre negre.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Llavors, s'ha d'afegir la quinoa i el suficient brou (jo he fet servir un brou casolà fet amb carcassa de pollastre, dues pastanagues, un parell d'ossos de pernil, api, porro, col, nap i xirivia) perquè es cogui, com si féssim una paella. Aquesta vegada he provat la quinoa SOS que només necessita 15 minuts de cocció.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Quan gairebé estigui s'ha d'afegir una mica de coriandre i al moment de servir una mica de la tija de la ceba tendra laminada.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB8jfMDs5x7hakiXXfeDXQOkWq2aQK6RjdiM0GTbOrZfNhRMCUBvmbrDodXH1Hkmp9e6G0OLiTczw8-PJ8tcuId2dXudTLbRwG_KADBobr3HG_cqa5m1AZITpebbEiZZ9sqS4Nf5t86ao/s1600/descarga+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB8jfMDs5x7hakiXXfeDXQOkWq2aQK6RjdiM0GTbOrZfNhRMCUBvmbrDodXH1Hkmp9e6G0OLiTczw8-PJ8tcuId2dXudTLbRwG_KADBobr3HG_cqa5m1AZITpebbEiZZ9sqS4Nf5t86ao/s400/descarga+%25281%2529.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I per acabar, una cançó deliciosa, igual que el plat que avui he proposat.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Viene de mi</u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u><br /></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Yo no bailo la cumbia, abandono el suelo</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Y me entrego al aire que vas dejando</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Yo me convierto en tu deseo</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Yo no rompí el cristal</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Fue la luna roja, la loba en celo</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Fueron tus dedos que me tocaron y se volvieron</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Viene de ti, viene de mi, viene del viento</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">No miento es un sentimiento</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Es un sentimiento</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Viene de ti, viene de mi, viene del viento</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">No miento es un sentimiento</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Que es un sentimiento</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En San Fernando fumé un poquito</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Fue lluvia seca, no fue delito</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Hoy que no necesito a nadie yo te preciso</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dime que no rompiste la madrugada</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Que no te fuiste</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Que al despertar la próxima vez no será tan triste</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Viene de ti, viene de mi, viene del viento</span></div>
<div style="text-align: center;">
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">No miento es un sentimiento</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Es un sentimiento</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Viene de ti, viene de mi, viene del viento</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">No miento es un sentimiento</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Que es un sentimiento</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Una luz, no más que una luz</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Querida, una luz torcida,</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">que en el desierto cambió mi vida</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Camarada de rebelión</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Florcita macumba en la despedida</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">no digas siempre, no digas nunca</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Viene de ti, viene de mi, viene del viento</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">No miento es un sentimiento</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Es un sentimiento</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Viene de ti, viene de mi, viene del viento</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">No miento es un sentimiento</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Que es un sentimiento</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(La Yegros)</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowtransparency="true" frameborder="0" height="80" src="https://embed.spotify.com/?uri=spotify:track:5YsWsf7LF92DPsBPFpP7va" width="300"></iframe>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<br />
<a href="https://sites.google.com/site/instacookblogspot/-platillo-de-quinoa-amb-calamars-i-curry-verd" target="_top"><img alt="TEXTO O DESCRIPCION" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg67Cfi_6fSDrTqPGagmnQwRQuxi6Il4Ac89otZ4ke06N-y_TeS593FG3MJ0Nk1x9PQmKarHZ4BnK4iTsEpP63I3cTIMnTnwnczgiG6_-bHCeZSE1_BXhzmZLh0fAgFU3lfAhqpJ-D6Xm4/s1600/menta.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Marta Martitahttp://www.blogger.com/profile/07920641650053517643noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7854067556599225846.post-90883967371995316182016-11-30T09:00:00.000+01:002016-12-01T13:33:55.181+01:00Arròs de bacallà i carxofes amb pesto de nous. De llagrimeta.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicz4pPiP6sSZypdSkflBDPnkPObLfV-z-VX8zYwe8mp4w5jR5MsCT97QcdDUEcrt8fS7FJ1Rs2IqWCI_5IGAPE15HoYtEBJhWJveCdTT49T9OOuFz8afBQ1K-3bx3pYLHiKnt6LbGQ-kc/s1600/IMG_6040+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicz4pPiP6sSZypdSkflBDPnkPObLfV-z-VX8zYwe8mp4w5jR5MsCT97QcdDUEcrt8fS7FJ1Rs2IqWCI_5IGAPE15HoYtEBJhWJveCdTT49T9OOuFz8afBQ1K-3bx3pYLHiKnt6LbGQ-kc/s640/IMG_6040+%25282%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>"Quisiera darte todo lo que nunca hubieras tenido,</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>y ni así sabrías la maravilla que es poder quererte."</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Frida Khalo)</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Fa un temps vaig llegir a la revista <a href="http://www.muyinteresante.es/">Muy Interesante</a> -els que seguiu una mica el meu blog, ja sabeu que acostumo a fer-ne referència bastant sovint-, que un estudi britànic que es va dur a terme a la <i>University College</i> de Londres, ha demostrat que fan falta 66 dies per crear un hàbit i que aquest es mantingui durant anys.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Això significa que si durant aquest número de dies repeteixes una acció en les mateixes circumstàncies, aquesta es converteix en una reacció automàtica davant d'aquestes, tal i com afirma Jane Wardle, coautora de l'estudi que es va publicar a la revista <i>European Journal of Social Psychology.</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">És a partir d'aquest moment que l'hàbit adquireix cert automatisme i no fa falta la voluntat, ni tant sols requereix pensar intencionadament en la necessitat de realitzar l'acció, per poder repetir el comportament adquirit.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Els subjectes de l'experiment van provar que això és vàlid tant per hàbits saludables relacionats, per exemple, amb l'alimentació, com per la rutina de practicar exercici diàriament, tot i que sembla ser que els hàbits relacionats amb l'exercici físic tarden més en adquirir-se de manera ferma -i això ho ratifico, perquè després d'uns mesos, ja puc dir que tinc l'hàbit d'anar al gimnàs. Sis mesos-.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Amb només 28 dies, com es pensava fins ara, les neurones no assimilen informació suficient d'un determinat comportament i és fàcil abandonar-lo, segons diuen els autors de l'estudi.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I és evident, que he perdut l'hàbit de publicar al blog. Fa exactament un mes que no publicava res, i això després d'un parell de mesos sense fer-ho amb la regularitat que acostumava.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Així que amb aquesta recepta, que tenia guardada al tinter, i no us enganyaré, com a recepta emergència, no perquè no sigui deliciosa, que ho és, sinó perquè la foto deixa bastant que desitjar, començo de nou un procés d'aquisició d'hàbits.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I promise...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per fer aquest espectacular arròs, es necessiten els següents ingredients:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Per l'arròs</u>:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>200 gr d'arròs bomba</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 ceba tendra gran</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 cullerada de tomàquet fregit casolà</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>3 carxofes</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>pebrot verd</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>500 gr de fumet de peix (caps de gamba, espines de peix blanc, 1 ceba, 1 pastanaga, porro, un trosset d'api, llorer, pebre negre, julivert i pell de bacallà)</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>200 gr de bacallà dessalat</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>oli d'oliva verge</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>chili picat</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>julivert</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>mel</b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Pel pesto de nous</u>:</span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>alfàbrega fresca</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 grapat de nous</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1-2 alls (al gust)</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>sal i pebre</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>150 ml d'oli d'oliva</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>25 gr de parmesà ratllat</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>25 gr de pecorino</b></span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En primer lloc s'ha de tallar la ceba a trossos ben petits i sofregir-los amb una mica d'oli fins que sigui ben daurada i fosca. Després s'ha d'afegir el pebrot verd a trossets.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mentre, s'han de netejar les carxofes i quedar-nos només amb el cor, que s'ha de tallar a trossos i coure 5 minuts "a la blanca", que significa que s'han de bullir amb aigua, julivert i una cullerada de farina.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Una vegada cuites així, s'han d'escórrer i afegir al sofregit de ceba. I quan comencin a daurar-se, s'ha d'afegir una bona cullerada de tomàquet fregit casolà i un raig de mel, donar un parell de voltes, afegir el bacallà a trossets i reservar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">A part, s'ha de preparar un</span><span style="background-color: white; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> fumet blanc de peix fent bullir els ingredients que indico durant mitja horeta. Més no, que sinó queda un fumet amarg.</span></div>
<div style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En funció de la quantitat d'arròs que poseu, haureu de calcular una o altre quantitat de fumet. Com que és un arròs sec, haureu de calcular 2 o 2,5 parts de fumet per cada part d'arròs.</span></div>
<div style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I una vegada fet, ja es pot preparar. Primer s'ha d'anacarar els grans d'arròs amb el sofregit i després afegir el fumet. Recomano una paella gran perquè quedi una capa ben fina d'arròs.</span></div>
<div style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I per rematar l'arròs, i variant el que normalment es fa que és l'allioli, proposo un pesto de nous per afegir pel damunt.</span></div>
<div style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per fer-lo, s'ha de triturar l'alfàbrega, els alls, les nous, els formatges i l'oli fins que quedi una salsa homogènia. Rectificar de sal i pebre.</span></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I per acabar, una cançó que fa dies que tenia a la llista...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Avui l'Albert arriba a l'hora</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">em dóna el cava i el poso en fred.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I arriben l'Héctor i la Clara</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">porten la nena dormida en el cotxet.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I obro la porta a la Judit</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">"Avui véns sola, m'encanta el teu vestit!".</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I va arribant tota la colla,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">quan són a taula trec el sopar.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">"Un menjar exquisit"; "Vull provar aquest vi"</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">"Qui vol cafè?"; "Hi ha Gintònics també".</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I juguem al joc d'aquelles nits d'estiu,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">"No parleu tant fort, que la nena dorm!".</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I l'Héctor diu:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">"Jo mai mai he desitjat fer un petó a la Judit".</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I afegeix: </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">"Jo mai mai he desitjat que deixés el seu marit".</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Tothom em mira i ningú beu...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I aquell dard emmetzinat</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">se m'ha clavat al cor.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I ho reconec,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">i faig un glop.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I veig que tots riuen de cop,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">però la Judit aixeca el got, em mira i diu:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">"Jo mai mai no he pensat que seria més feliç al teu costat".</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">"Jo mai mai no he pensat que seria més feliç al teu costat".</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I jo em congelo i ella beu.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Joan Dausà)</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowtransparency="true" frameborder="0" height="80" src="https://embed.spotify.com/?uri=spotify:track:3wE2JNdZXzz7Cy67aK6dB6" width="300"></iframe>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<br />
<a href="https://sites.google.com/site/instacookblogspot/arros-de-bacalla-i-carxofes-amb-pesto-de-nous" target="_top"><img alt="TEXTO O DESCRIPCION" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg67Cfi_6fSDrTqPGagmnQwRQuxi6Il4Ac89otZ4ke06N-y_TeS593FG3MJ0Nk1x9PQmKarHZ4BnK4iTsEpP63I3cTIMnTnwnczgiG6_-bHCeZSE1_BXhzmZLh0fAgFU3lfAhqpJ-D6Xm4/s1600/menta.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Marta Martitahttp://www.blogger.com/profile/07920641650053517643noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7854067556599225846.post-39185734051136272432016-10-30T10:00:00.000+01:002016-10-31T18:42:37.573+01:00Pebrots farcits de carn picada i arròs salvatge. Deliciosament sans.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuFMSEdT4ddG1_4VWOf2FfMrpLlWAHv1Z3YmFfrZP7-XS_8EJb4qqyOHfC5JrWqipCCzkGyA8K0XN6zK70KvZ5UQqa5NOJQSa1ClHdCVa5RQMWPzCz5XCxBrotV4nJ2-Vd07U5KEI5NkU/s1600/IMG_8673.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuFMSEdT4ddG1_4VWOf2FfMrpLlWAHv1Z3YmFfrZP7-XS_8EJb4qqyOHfC5JrWqipCCzkGyA8K0XN6zK70KvZ5UQqa5NOJQSa1ClHdCVa5RQMWPzCz5XCxBrotV4nJ2-Vd07U5KEI5NkU/s640/IMG_8673.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>"Quien se alza de puntillas</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>no se yergue firmemente.</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Quien se apresura no llega lejos.</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Quien intenta brillar</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>vela su propia luz.</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Quien se define a sí mismo</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>no puede saber quién es.</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Quien ejerce poder sobre otros</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>no tiene poder sobre sí.</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Quien se aferra a su trabajo</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>no creará nada duradero.</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Si quieres armonizar con Dios,</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>haz tu tarea y suéltala luego."</b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Lao Tsé)</span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Com cada últim diumenge de mes, ens endinsem en una cuina i ens enduem una recepta. Aquest mes d'octubre, l'afortunada cuinera que s'exposa a quedar-se amb la cuina buida és la Sandra von Cake, del blog <a href="http://apfelstrudelkuchen.blogspot.com.es/">Apfelstrudelkuchen</a>, una assalta blogs d'allò més activa. He de dir que els seus comentaris a les receptes que jo robo, sempre em fan somriure. Gràcies.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Aquesta gallega que viu a Alemanya és amant de la rebosteria i de les coses maques, i això es reflexa en el que fa i en el que diu. Completament d'acord amb ella en que a vegades costa creure que una cosa tant simple com preparar unes galetes o fer un pastís pugui fer tant feliç a una persona. Completament d'acord. Jo podria estar hores veient com unes magdalenes pugen al forn, com es formen uns macarons, com s'inflen unes lioneses o simplement, com bull l'aigua.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Però aquesta vegada, m'he endut una recepta salada de la seva cuina, que he adaptat una mica al què tenia per casa. Uns pebrots farcits d'arròs.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Bon appetit!</span></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per fer aquesta recepta es necessiten els següents ingredients:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>250 gr de carn picada (mixta, de pollastre, de porc, de vedella...)</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>125 gr d'arròs salvatge</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>4 pebrots vermells petits</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>xili picat</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>alfàbrega fresca</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>formatge ratllat</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>3 tomàquets</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 ceba gran</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>salsa de soja</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>polsim de curry</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 all</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>sucre</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>sal</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>pebre</b></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En primer lloc s'ha de picar la ceba i l'all i sofregir. A part, s'han de ratllar els tomàquets i reservar i quan la ceba i l'all comencin a ser daurats, s'ha d'afegir, amb un polsim de sucre i salpebrar al gust. També d'ha d'afegir el xili picat al gust, la salsa de soja, un polsim de curry i l'alfàbrega picada i deixar fins que el sofregit redueixi.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mentre, s'han de netejar bé els pebrots tallant la part de dalt com si es tractes d'un barret i treure'n les llavors.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">S'han de posar en un recipient apte per microones, posar un parell de cullerades d'aigua al fons, tapar bé amb paper film al que li farem uns forats amb una forquilla i coure a màxima potència durant 7 minuts.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mentre, s'ha de coure l'arròs però deixant bastant al dente (3/4 de la cocció), ja que s'acabarà de coure al forn.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Al sofregit s'ha d'afegir la carn picada i un cop feta, l'arròs i cuinar un parell de minuts fins que tots els ingredients estiguin ben integrats.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I ja es poden farcir els pebrots i posar formatge pel damunt i cap al forn a 180ºC durant uns 25-30 minuts vigilant que no es cremin.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIqips8r9Y9W5cH9FE9KQbDHBR8R9_LqCrh82wuPd7d0uCGmJprrOm9b5cuVTAPIAEmg4LXYfGJ9pxGmqwr_Cz1FC451aEdSdcSYyGo-52qZFCcL6qmzqIA-5aSY1kJQhJ7F6jNM0CBck/s1600/IMG_8670.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIqips8r9Y9W5cH9FE9KQbDHBR8R9_LqCrh82wuPd7d0uCGmJprrOm9b5cuVTAPIAEmg4LXYfGJ9pxGmqwr_Cz1FC451aEdSdcSYyGo-52qZFCcL6qmzqIA-5aSY1kJQhJ7F6jNM0CBck/s400/IMG_8670.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I per acabar, una de les meves preferides...ZaZ.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Si jamais j'oublie</u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u><br /></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Rappelle-moi le jour et l'année,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Rappelle-moi le temps qu'il faisait</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Et si j'ai oublié,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Tu peux me secouer.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Et s'il me prend l'envie d'm'en aller,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Enferme-moi et jette la clé;</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Aux piqûres de rappel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dis comment je m'apelle.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Si jamais j'oublie les nuits que j'ai passées,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Les guitares et les cris,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Rappelle-moi qui je suis,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pourquoi je suis en vie.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Si jamais j'oublie les jambes à mon cou,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Si un jour je fuis,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Rappelle-moi qui je suis,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ce que je m'étais promis.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Rappelle-moi mes rêves les plus fous,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Rappelle-moi ces larmes sur mes joues</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Et si j'ai oublié</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Combien j'aimas chanter...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Si jamais j'oublie les nuits que j'ai passées,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Les guitares et les cris,</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Rappelle-moi qui je suis,</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pourquoi je suis en vie.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Si jamais j'oublie les jambes à mon cou,</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Si un jour je fuis,</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Rappelle-moi qui je suis,</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ce que je m'étais promis.</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Rappelle-moi qui je suis.</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Si jamais j'oublie les jambes à mon cou,</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Si un jour je fuis,</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Rappelle-moi qui je suis,</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ce que je m'étais promis.</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Si jamais j'oublie les nuits que j'ai passées,</span></div>
<div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Les guitares et les cris,</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Rappelle-moi qui je suis,</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pourquoi je suis en vie.</span></div>
</div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Rappelle-moi le jour et l'année...</span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(ZaZ)</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowtransparency="true" frameborder="0" height="80" src="https://embed.spotify.com/?uri=spotify:track:5phxiOkabSpu5MadUew25D" width="300"></iframe>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<br />
<a href="https://sites.google.com/site/instacookblogspot/pebrots-farcits-de-carn-picada-i-arros-salvatge" target="_top"><img alt="TEXTO O DESCRIPCION" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg67Cfi_6fSDrTqPGagmnQwRQuxi6Il4Ac89otZ4ke06N-y_TeS593FG3MJ0Nk1x9PQmKarHZ4BnK4iTsEpP63I3cTIMnTnwnczgiG6_-bHCeZSE1_BXhzmZLh0fAgFU3lfAhqpJ-D6Xm4/s1600/menta.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Marta Martitahttp://www.blogger.com/profile/07920641650053517643noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-7854067556599225846.post-84506693093507390322016-10-24T09:00:00.000+02:002016-10-28T17:13:45.396+02:00La terra. Hummus de remolatxa amb menta i "quicos". <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg59lmIwn-jL14rX_BnwaVAicFSQ6KZqb2DMb0hupZAOj9GsUji8xzWhG74O8D5KEPhQlKeyUua-X7ioXSfXXNJ07AvXOZ-uMxV-VuzqbLYW8lmAnk9kcarP2CK5fZGTpiq_i32uVkT1MY/s1600/descarga.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="496" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg59lmIwn-jL14rX_BnwaVAicFSQ6KZqb2DMb0hupZAOj9GsUji8xzWhG74O8D5KEPhQlKeyUua-X7ioXSfXXNJ07AvXOZ-uMxV-VuzqbLYW8lmAnk9kcarP2CK5fZGTpiq_i32uVkT1MY/s640/descarga.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>"Cuando la sangre </b></span><b style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">de tus venas retorne </b><b style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">al mar,</b></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>y el polvo en tus</b></span><b style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;"> huesos vuelva</b><b style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;"> al suelo,</b></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>quizás recuerdes que </b></span><b style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">esta tierra no te </b><b style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">pertenece a tí,</b></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>sinó que tú </b></span><b style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">perteneces a </b><b style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">esta tierra."</b></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Proverbio indígena)</span></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Si heu anat seguint el meu blog sabreu que, de tant en tant, m'agrada recomanar algun llibre o pel·lícula.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I avui, em ve de gust recomanar una pel·lícula que, si bé ja té uns anys, doncs és del 2007, no la vaig veure fins fa uns dies.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Ja avanço que no és fàcil i que, segurament, a molta gent no li ha agradat. A mi sí. Tot i que és d'aquelles pelis sobre les que m'agradaria obrir un debat.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Into the wild</i> -així és el títol original, tot i que aquí se la coneix com "Hacia rutas salvajes"- està dirigida per Sean Penn i basada en el llibre de l'alpinista i escriptor Jon Krakauer que narra la història del jove Christopher McCandless, alies "Alexander Supertramp".</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La pel·lícula és un viatge.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Un viatge per reflexionar. Un viatge que realitza el jove protagonista en busca d'ell mateix, de la felicitat, del significat de la seva vida. </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Fuig de la societat i s'endinsa en la natura. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Un viatge dual. Molt bonic en certs aspectes i molt egoista en d'altres. En busca d'una llibertat que l'empresona.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Un viatge llarg i lent. Difícil. Inhòspit. Cru. Relatiu. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En definitiva, una pel·lícula per no quedar-se indiferent. Per pensar. Per qüestionar. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Una pel·lícula que val la pena només per la imatge, per les fotografies de paisatges infinits i per la banda sonora, preciosa, d'Eddie Vedder, conegut ser el cantant i un dels tres guitarristes del grup Pearl Jam.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Esteu preparats per viatjar?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I amb aquesta recomanació, una proposta. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Una recepta que ideal per picar mentre mireu una peli i íntimament lligada amb la terra. Un hummus de remolatxa amanit amb menta i "quicos". Una delícia que vaig provar al restaurant La Gilda, c/ Girona 175.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per fer aquesta saludable i deliciosa recepta, es necessiten els següents ingredients:</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>400 gr de cigrons cuits</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>200 gr de remolatxa cuita</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>suc de llima (opcional)</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>oli d'oliva verge extra</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1-2 cullerades de <i>tahini</i> </b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>ceba tendra</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>fulles de menta</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>"quicos"</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>1 all</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>comí</b></span></li>
<li><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>pebre</b></span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La recepta és ben senzilla, i realment, poso les quantitats orientativament, però és d'aquelles receptes en que, al final, es tracta d'anar tastant i amanint.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per això, es tracta de posar en un got de batedora els cigrons cuits (jo he fet servir els cigrons que vaig utilitzar per fer caldo), unes gotes de llima, un bon raig d'oli d'oliva, el tahini, la remolatxa, l'all, la ceba tendra, un polsim de comí i el pebre i triturar tot fins a obtenir una crema el més fina possible. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Com he dit, aneu tastant i amanint. Igualment, aneu afegint la remolatxa fins que tingui el color o sabor que volgueu.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Aquest hummus ja és bo així, però si l'amaniu amb un bon raig d'oli, una mica de ceba picada, menta i uns "quicos" picats, us asseguro que és absolutament deliciós.</span></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I per acabar, una de les moltes cançons de la increïble banda sonora de la pel·lícula "Into de Wild", de la que he parlat avui. Society.</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u><br /></u></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u>Society</u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u><br /></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">It's a mysery to me</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">we have a greed</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">with which we have agreed</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">And you think you have to</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">want more than you need</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Until you have it all</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">you won't be free</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Society</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">you're a crazy breed</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I hope you're not lonely</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">without me</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">When you want more than you have</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">You think you need</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">and when you think more than you want</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">your thoughts begin to bleed</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I think I need to find a bigger place</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">'Cause when you have</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">more than you think</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">you need more space</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Society</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Crazy indeed</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Hope you're not lonely</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">without me</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">There's those thinking more less</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Less is more</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">but if less is more,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">How you keeping score?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Means for every point you make</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">your level drops</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Kinda like you're starting from the top</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">And you can't do that</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Society</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">you're a crazy breed</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I hope you're not lonely</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">without me</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Society</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Crazy indeed</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Hope you're not lonely</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">without me</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Society</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">have mercy on me</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">hope you're not angry</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">if I disagree</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Society</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">you're a crazy breed</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">I hope you're not lonely</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">without me</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">(Eddie Vedder)</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowtransparency="true" frameborder="0" height="80" src="https://embed.spotify.com/?uri=spotify:track:4kRGpTEcDdZTAbc645OL2U" width="300"></iframe>
<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="https://sites.google.com/site/instacookblogspot/hummus-de-remolatxa-amb-menta-i-quicos" target="_top"><img alt="TEXTO O DESCRIPCION" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg67Cfi_6fSDrTqPGagmnQwRQuxi6Il4Ac89otZ4ke06N-y_TeS593FG3MJ0Nk1x9PQmKarHZ4BnK4iTsEpP63I3cTIMnTnwnczgiG6_-bHCeZSE1_BXhzmZLh0fAgFU3lfAhqpJ-D6Xm4/s1600/menta.png" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Marta Martitahttp://www.blogger.com/profile/07920641650053517643noreply@blogger.com1